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Dans ma p'tite cuisine on adore les légumes, et parfois les p'tits restes se cumulent dans des Tupperware au réfrigérateur. Là, par exemple, il me restait une fondue de poireaux, une fondue d'oignon, quelques asperges vertes et patates douces rôties de ma Basse-côte de boeuf plancha, alors j'ai improvisé pour liquider tout ça. Que faire avec des papillotes au chocolat le. Et vous savez quoi? C'était tellement réussi que je vous donne ma p'tite recette, qui est tellement simple que ce n'en est pas une: des papillotes de cabillaud aux légumes. Papillote avant cuisson Papillotte après cuisson J'ai déposé les restes de légumes sur des feuilles de papier sulfurisé (asperges vertes, patates douces), j'ai ajouté dessus un morceau de dos de cabillaud légèrement salé et poivré et j'ai rajouté des légumes (fondue de poireaux, fondue d'oignons). Pour fermer les papillotes, une agrafe de chaque côté, et il faut enfourner à 170° pour 20 minutes de cuisson (adaptez selon la taille et l'épaisseur des pavés de poisson). C'était délicieux, super vite prêt et une bonne façon de liquider les restes pour en faire un bon repas!

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Le commis tomba amoureux d'une jeune femme dans l'immeuble du confiseur. La jeune demoiselle se trouvait, par ailleurs, être la nièce du patron Monsieur Papillot. Quel rapport avec les papillotes? C'est simple: le commis, pour déclarer sa flamme à la belle, lui adressait des billets doux enroulés autour de friandises. La papilotte était née. Le bouche-à-oreille a inventé plusieurs fins à cette histoire d'amoureux inventif et gourmand. L'une dit que le patron, après l'avoir renvoyé, le déposséda purement et simplement de son idée. Que faire avec des papillotes au chocolat. L'autre, plus romantique, prétend que le commis épousa celle qu'il courtisait chocolatement. Quelle que soit la fin réelle de l'histoire, ce qui est certain est que la papillote est, depuis cette époque, intimement liée à la ville de Lyon, où elle brille notamment dès la Fête des Lumières début décembre. Une papillote ou des papillotes? Soyons clair: il n'existe pas un modèle unique et figé de papillote mais plutôt bien une large diversité de papillotes. Elles peuvent être constituées bien sûr de pâte de fruit ou de chocolat.

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Les pommes de terre Cavendish sont assez grosses pour faire 1 portion chacune. Je vous conseille de doubler le papier d'aluminium, surtout sur le BBQ, car sinon les pommes de terre du fond vont rester collées et brûler, ce serait dommage de gaspiller ces petits morceaux pleins de saveur. Ça se mange tout seul, un vrai délice à chaque fois!

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© Unsplash Les papillotes se prêtent à tout type d'aliments. Pour vous simplifier la tâche, on a passé en revue les meilleures recettes à réaliser en papillotes, jusqu'au dessert. Recettes de papillotes. Avant de vous faire découvrir les recettes, laissez-nous vous présenter la box pour papillotes de la marque De Buyer: du silicone de qualité, pour des papillotes toujours réussies! Poissons Viandes et volailles Sachez d'abord qu'il est préférable d'ajouter un peu de liquide dans vos papillotes pour éviter que la viande ne se dessèche. Vous pouvez également la précuire, par exemple à la poêle. Niveau accompagnements, lâchez-vous: légumes, féculents, fromages, condiments, fruits... suivez vos instincts!

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Vous trouverez plein de recettes dans ce joli livre: Mes petites papillotes, Sandra Mahut, éditions Marabout A lire également: Petit inventaire des papillotes Les papillotes: Une cuisson qui détient de nombreux avantages Les papillotes: quelques conseils préalables Dossier réalisé par Anaïk (blog Le confit, c'est pas gras).

3. 5 / 5 basé sur 3 avis Imprimer C'est un dessert très pratique lorsque du monde arrive à l'improviste. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 5 mn 2 mn 9 mn 1 Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes. Papillotes au four ou sur BBQ | Recettes du Québec. 2 Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter le chocolat fondu puis la farine, bien mélanger. Verser la préparation dans la papillote et enfoncer les carreaux de chocolat blanc. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes. Pour finir Laisser reposer 2 minutes avant de servir.

Accueil Plats à four Plat à Four Individuel 22 x 14, 5cm | 0, 7L | 1 pers Gratins réconfortants, tians évocateurs des étés ensoleillés et des horizons lointains, rôtis moelleux... Gratins réconfortants, tians évocateurs des étés ensoleillés et des horizons lointains, rôtis moelleux cuits à point… tous ces délices naissent dans la douce chaleur des plats à four. 'Ultime', les nôtres portent bien leur nom, cachant leurs secrets de saveurs dans des détails subtils qui font toute la différence. Plat à gratin individuel en céramique para. Avec leurs lignes organiques, fluides et généreuses, et leurs accents de lumière allégeant la forme du plat traditionnel, nos Plats à Four en céramique assurent en beauté la cuisson et le service! Vous pourrez y cuisiner des plats savoureux, gratinés à souhait, sans éclaboussures à l'abri des rebords hauts qui donnent du caractère à ces plats profonds, et dorés à la perfection (vous pouvez sans souci passer votre plat sous le grill)… Côté esthétique, leurs couleurs, leur émail élégamment glacé et leurs « oreilles » relevées apporteront une touche de raffinement à votre table.

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