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DOSAGE DE LA CAFEINE DANS UN `CAFE` ET DANS UN SODA DOSAGE DE LA CAFEINE DANS UN 'CAFE' ET DANS UN SODA-COLA La technique utilisée est la Chromatographie Liquide Haute Performance (HPLC). La phase stationnaire est constituée de grains d'une silice greffée d'un motif hydrocarboné apolaire en C8 (polarité de phase inversée). La phase mobile est un mélange polaire méthanol eau utilisé en élution isocratique. L'éluat est suivi en continu par spectrophotométrie à 272 nm car la caféine présente un pic d'absorbance à cette longueur d'onde (cf. spectre joint). Le dosage est effectué par la méthode de l'étalonnage externe. 1. Réactifs et conditions opératoires générales • Méthanol et eau pour réaliser la phase mobile: à filtrer sur filtre 0, 45µm et à dégazer Injecteur à boucle d'injection de 20µL équipé d'un filtre 0, 45µm Colonne de silice greffée en C8 (de 15cm de longueur et de 0, 4cm de diamètre) avec précolonne de protection; débit à 0, 8mL/min Détecteur spectrophotométrique à lecture continue réglé à 254nm.

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Dosage de la teneur en caféine d'une boisson (inspiré de Bac S nouvelle Calédonie 2003) On cherche à connaître la concentration en caféine d'une boisson par mesure d'absorbance. Le spectre d'absorption de la caféine (mesuré à l'aide d'un spectrophotomètre) montre l'existence de deux pics d'absorption dont les maximas sont situés à nm et nm. On mesure l'absorbance de solutions étalons de caféine à la longueur d'onde 271 nm. Les résultats sont donnés dans le tableau ci-dessous: Question Tracer la droite d'étalonnage. Quelle est l'équation générale de cette droite. Quelle contrainte doit être respectée pour la tracer? Solution D'après la loi de Beer-Lambert l'absorbance est proportionnelle à la concentration selon la relation: A = k. C Pour C = 0, A = 0 donc la droite doit passer par l'origine. Question On veut connaître la concentration d'une boisson qui contient de la caféine. On mesure pour nm. Quelle absorbance doit-on prendre en compte et quelle est la valeur de la concentration (en mg/L) en caféine de la boisson?

Effectuer un test de répétabilité validé en dessous de 0, 5% et remplir le tableau ci-dessous. tR / min Essais Etalon interne Caféine 2 Test de répétabilité O/N Aiétalon 3 Valeurs gardées: tR / min%Aiétalon h iétalon ρiétalon / mg. L-1 2/6 3. Préparation de la fiole de dosage (FFEI) et injection Dans une fiole de 20 mL, introduire le volume adapté (de l'ordre de 30 µL, mesuré exactement) de solution mère (FM) ainsi que 150 µL de la solution de l'étalon interne (FEI). Compléter à 20 mL avec l'éluant. La solution ainsi préparée est appelée solution fille FFEI. Etalon interne utilisé: interne dans (FEI): Injecter en CLHP la solution fille FFEI. Remplir le tableau ci-dessous. Composé%Aiétalon ρi / mg. L-1 Q4. Montrer que: ρcaféine = ρétalon caféine ×%Aétalon%Acaféine étalon interne × étalon%Acaféine%Aétalon interne Q5. En déduire la concentration de la caféine dans la fiole mère FM puis dans le Coca-cola. En déduire la masse de caféine extraite du Coca-cola. Q6. Comparer les résultats obtenus par les deux méthodes.

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Un dysfonctionnement des glandes surrénales entraîne différents symptômes: Fatigue. Troubles digestifs. Perte ou prise de poids. Trouble de la pression artérielle (augmentation ou baisse significative) Baisse de la libido. Douleurs articulaires. puis Comment relancer les Surrenales? Pour soutenir les surrénales, la naturopathe suggère de laisser tomber les excitants comme la caféine qui a pour conséquence d'aggraver leur épuisement mais plutôt d'adopter une alimentation à saveur salée car ces sources naturelles de sodium (fruits de mer, crustacés, miso, tamaris…) Comment savoir si on a un problème de cortisol? Quels sont les symptômes de l'insuffisance surrénalienne? Lorsque le corps ne fabrique pas assez de cortisol, des symptômes comme des maux de coeur, des vomissements, des douleurs abdominales, des douleurs musculaires ou articulaires, des étourdissements et de la fatigue peuvent apparaître. par ailleurs, Comment mesurer le bon fonctionnement des glandes surrénales? Comment se fait le diagnostic?

La caféine dans les boissons non alcoolisées provient de la matière première utilisée ou des additifs ajoutés à sa composition. La quantité de caféine requise dans les boissons est limitée par la législation. En particulier pour les boissons à base de cola, le besoin de caféine augmente. Aujourd'hui, la caféine est généralement obtenue par des méthodes synthétiques. Dans les pays basés sur l'agriculture, la production de caféine à partir de thé et des déchets de thé devient de plus en plus importante car elle est plus économique. Dans les laboratoires agréés, la caféine est déterminée par la méthode HPLC dans le cadre d'analyses chimiques. Utilisant la chromatographie liquide à haute performance (HPLC), cette méthode fournit des résultats précis dans la séparation à température des composés facilement dégradables. Quelques normes prises en compte dans la détermination de la caféine sont: TS 8129 Coffee - Détermination de la caféine - Méthode de référence TS ISO 20481 Café et produits à base de café - Détermination de la teneur en caféine par chromatographie en phase liquide à haute performance (HPLC) - Méthode de référence TS 4600 ISO 3720 Thé noir - Recette et caractéristiques principales

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Le cortisol est une hormone fabriquée par les glandes surrénales. Elle joue un rôle essentiel dans l'équilibre du glucose sanguin et la libération de sucre à partir des réserves de l'organisme en réponse à une demande accentuée en énergie. Quel est l'hormone du plaisir? Elle va laisser la place aux hormones du plaisir: Les endorphines. Au moment de l'orgasme, c' est l'explosion: euphorie ou extase, ces molécules nous font décoller et modifie totalement l'état de conscience ordinaire. Nous nous efforçons de maintenir notre contenu fiable, précis, correct, original et à jour. Pour toute suggestion, correction ou mise à jour, veuillez nous contacter. Nous promettons de prendre des mesures correctives au mieux de nos capacités.

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