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Le CROUS de Lorraine est un établissement public administratif, qui gère: 27 000 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 84 000 étudiants en Lorraine). 16 restaurants universitaires (2, 4 millions de repas servis) 19 résidences universitaires (7300 logements) Gestion d'unités mixtes situées à Longwy et à Yutz: Assurer l'hébergement et la restauration pour les étudiants, enseignants et personnel des structures. Crous offre d emploi en haiti 2021. Vous serez sous la responsabilité de la Directrice du CLOUS et vous gérerez deux équipes: - Une équipe de 12 agents permanents (et de contractuels en fonction de l'activité), affectés au Restaurant et à la Cité Universitaires de Longwy, - Une équipe de 9 agents permanents (et de contractuels en fonction de l'activité), affectés au Restaurant Universitaire de Yutz. Activités principales: - Gérer ressources matérielles, humaines et financières des structures de restauration et d'hébergement. - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité. - Tenir à jour les registres prévus par la règlementation et informer régulièrement la direction générale du CROUS de l'état et de la sécurité de la structure - Encadrer l'organisation, l'approvisionnement, la production, la distribution et la vente des prestations dans les différentes structures: restaurants, cafétarias, brasseries, distributeurs automatiques.

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DATE DE PUBLICATION 01/06/2022 TYPE DE CONTRAT Titulaire, Contractuel RECRUTEUR CNOUS CATÉGORIE B, C LIEUX DE TRAVAIL GIF SUR YVETTE SALAIRE Non communiqué CODE POSTAL 91190 VALABLE JUSQU'AU 01/08/2022 Poste Mission: cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il peut être appelé à suppléer. Activités principales: - Sous l'autorité du chef de cuisine, participer directement à la réalisation des recettes et des menus, - Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services notamment l'unité centrale de production.

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-Connaît les associations étudiantes et en amène certaines à proposer des projets adaptés à nos structures. -Accompagne et soutient les projets étudiants ainsi que leur mise en œuvre logistique. -Est en appui, ponctuellement, pour les événements des sites universitaires de Cergy et Nanterre. Encadrement: -Chargé du tutorat des volontaires en service civique de Nanterre. -Participe au recrutement des volontaires en service civique et des étudiants référents. Gestion administrative: -Suivi de l'utilisation des crédits collectés au titre de la Contribution Vie étudiante et de Campus(CVEC)-Participe aux commissions Culture-actions et CVEC-En lien avec le service culture et vie de campus et les coordinateurs socioculturels des autres sites, participe à la constitution du Conseil Académique des Partenaires Culturels. -Participe à l'élaboration et à la mise en place d'outils d'information facilitant l'accès aux étudiants aux différents dispositifs culturels. Crous offre d emploi burkina. -Participe à la gestion administrative des volontaires en service civique.

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Réactivité, rigueur, méthode, sens de l'organisation. Maîtrise de la rédaction des documents à caractère technique et de communication. Sens de l'analyse et de la synthèse. Disponibilité et autonomie. Crous offre d'emploi complète. Aisance orale. Employeur Au sein du ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s'étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants: accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus. Leur ambition est d'apporter aux 2, 7 millions d'étudiants les mêmes chances d'accès et de réussite dans l'Enseignement supérieur: recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Le Cnous assure la cohérence et le pilotage du réseau, l'expertise de projets, la mutualisation des expériences, l'organisation du dialogue social avec les représentants des personnels et des relations avec les organisations étudiantes, la modernisation de la gestion, l'allocation et l'optimisation des ressources et la restitution des résultats des politiques financées par l'État sur le territoire national.

Temps de travail Complet, 35h00 hebdomadaire Téléphone collectivité 04 92 15 50 70 Informations complémentaires Les candidatures accompagnées d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitæ doivent être envoyées à l'adresse suivante: Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au poulet Mis à jour le 06/04/2022 à 16:50 Direction les Philippines avec cette recette de poulet adobo, une véritable institution que l'on nomme également "chicken adobo"! Ce plat exotique est préparé avec de la sauce soja et du vinaigre, ce qui rend la viande moelleuse et délicatement parfumée. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Degré de difficulté Facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 120 ml de sauce soja 60 ml de vinaigre de riz (ou de coco) 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail, hachée finement (ou passée au presse-ail) 1 petite cuillère à café de poivre fraîchement moulu 1 kg de poulet décortiqué sel La préparation de la recette Allumez le grill ou préchauffez une poêle. Poulet adobo recette des philippines 2019. Dans une petite casserole, ajoutez la sauce soja, le vinaigre et la feuille de laurier et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié, environ 10 minutes.

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Porter le liquide à ébullition et laisser cuire 10 min a feu vif jusqu'à réduction de moitié. Faire chauffer l'huile dans un wok, ou une poêle, ajouter le poulet et laisser cuire 5 min à feu moyen. Étape 8 Verser le liquide réduit sur le poulet, et servir avec du riz. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet au vinaigre (poulet adobo, Philippines)

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Recettes > Adobo de poulet Recette d'Adobo de poulet Saveurs des Philippines Temps total: 30 à 60 minutes Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes Difficulté: Facile L'adobo est un plat traditionnel que l'on sert avec du riz blanc et un petit bol de sauce soya légère. Ce serait sans contredit le plat national si on devait en désigner un. Les Philippins adorent tout ce qui est vinaigré et l'adobo en est un friand exemple.

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Enrober le poulet de glaçage puis servir sur du riz. Sur la photo, une assiette saine (415 calories) avec du riz au chou -fleur et des concombres écrasés au gingembre. 1. Cuisses de poulet – NE PAS les remplacer par de la poitrine. Vous avez besoin de la graisse des cuisses pour que la sauce se réduise en glaçage. Peut également utiliser des os dans les cuisses, les ailes ou les pilons (ajouter 3/4 tasse d'eau et laisser mijoter 30 minutes). Adobo de poulet philippin (saveur Kapow!) - Recette de Cuisine Facile. La meilleure façon d'obtenir le résultat le plus proche avec la poitrine de poulet est d'ajouter 2 cuillères à soupe d'huile à la sauce, de sortir le poulet une fois cuit et de réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne confiturée, puis de l'étaler sur la poitrine. 2. Sauce soja – utilisez de la sauce soja tout usage ou légère. N'utilisez pas de sauce soja foncée – la bouteille sera étiquetée comme telle si c'est le cas. Le soja noir est trop intense pour cette sauce une fois réduite. Vous n'aurez probablement pas besoin de toute la sauce car elle est très forte en saveur.

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Sortez les morceaux de poulet et réservez la marinade en ôtant les feuilles de laurier. Commencez la cuisson du poulet côté peau. Quand le poulet est doré, ajoutez la marinade et portez à ébullition. Recette : Le poulet adobo - Gastronomie Philippines. Baissez le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le liquide soit presque tout évaporé (il doit rester environ 5 cuillerées). Votre poulet à la philippine est prêt. Maître CoQ vous simplifie la vie! Au moment de servir, nappez la viande avec la sauce.

Couvrir et mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Égoutter le poulet et réserver la marinade. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés pendant 8 à 10 minutes. Ajouter la marinade réservée et l'eau. Recette d'Adobo au poulet à la philippine - Recettes du Monde. Mélanger et porter à ébullition. Cuire à feu vif pendant 5 minutes, puis couvrir et mijoter à feu moyen/doux pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Garnir d'oignons verts et servir avec du riz blanc. Mike est "le diable" du duo de 196 flavors. Surnommé ainsi par ses amis, il est constamment à la recherche de recettes, ingrédients et techniques insolites. Le diable cherche toujours à pousser le bouchon, tant en matière d'humour décalé que de surprises. Reader Interactions