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– Mettez les bouts de canard à frire dans l'huile chaude sans assaisonner et laissez bien dorer. Quand une face est bien dorée, retourner les morceaux de canard sur la face non dorée. – Pendant ce temps, coupez les oignons en fines lamelles; écrasez les 4 gousses d'ail avec le gingembre, et coupez les tomates. – Quand le canard est bien doré, ajoutez-y les oignons, l'ail, le gingembre, les 3 clous de girofle, une cuillère à soupe de curcuma, poivre et sel selon le goût. Laissez bien revenir à feu moyen. – Quand la préparation commence à bien rissoler, ajoutez les tomates et remuez bien le tout. – Laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates commencent à former une sauce. – Ajoutez une cuillère à soupe de miel. – Recouvrez la préparation(viande de canard) d'eau. – Laissez mijoter 30 minutes environ à feu doux (en mélangeant de temps en temps avec une cuillère). – Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et 5 à 7 gouttes de vanille liquide. – Remuer légèrement. – Laissez mijoter encore pendant environ minutes.
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Y-verser le rhum blanc jusqu'à ce que la moitié de la bouteille soit remplie. -Rajouter les 3 cuillères à soupe de sirop de canne dans la préparation. -Fendre la gousse de vanille et la mettre également dans la bouteille de préparation. -Remplir le reste de la bouteille avec le reste de rhum blanc. -Mettre la bouteille à macérer au minimum trois mois dans l'ombre. Au bout de trois mois, vous pouvez soit filtrer le rhum arrangé et déguster les cubes d'ananas, soit servir directement et à la fin de la bouteille consommer les fruits. -Vous pouvez changer de fruit, mettre par exemple le litchi, fruit de la passion, banane, la mangue… *Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Sa découverte ne lui ayant rien rapporté, il meurt dans la misère en 1880 à Sainte-Suzanne. La Réunion est devenue très vite une région connue pour sa vanille. L'île de la Réunion (à l'époque Bourbon) a même donné son nom à la fameuse vanille Bourbon de renommée internationnale, considérée comme la meilleure vanille du monde. Principe de fécondation de la vanille Le principe de fécondation de la vanille se décompose en trois mouvements: on saisit la pointe de la fleur avec la main gauche et on découpe la corolle avec une petite pointe. on soulève délicatement avec une petite pointe en bambou, le pistil (organe femelle) et on le redresse on appuie délicatement avec le pouce de la main gauche pour que l'étamine (organe mâle) puise s'incliner vers l'organe femelle et féconder la fleur. Et on recommence ainsi de suite pour chaque fleur. 100 ans après sa mort Une stèle rappelant la naissance de cet esclave qui à 12 ans, a changé le cours de l'économie de l'île a été érigée en 1980 dans sa commune natale au lieu dit de Bellevue.
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Toujours au XVIème siècle, en Angleterre, un autre journaliste Nathaniel Butler donne naissance au tout premier hebdomadaire de l'histoire, le Weekly News. Plusieurs périodiques mensuels et hebdomadaires apparaissent alors un peu partout en Europe, répondant ainsi aux attentes de plus en plus exigeantes des lecteurs. XVIII et XIX siècle, la presse écrite à son apogée C'est au XVIIIème siècle que le tout premier quotidien est apparu, en France, en 1777 plus précisément. La presse connaît une évolution considérable alors et plusieurs quotidiens voient le jour alors, en Europe et dans le monde. Siecle qui a vu la naissance de l imprimerie de lyon. On pense notamment au Daily Universal Register qui deviendra le Times en 1788, l'ancetre des sites web Mais c'est au XIX siècle que la presse écrite connaît son âge d'or. L'imprimante de Gutenberg qui fût alors considérable pour l'histoire de la presse n'est rien comparé à la révolution industrielle et ce qu'elle entraina comme progrès dans la technique et l'instruction des masses. La presse écrite se développe et devient une industrie à elle seule, entrainant avec elle l'apparition du métier de journaliste et d'agences de presse.
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Vers 1600, la production éditoriale est en grande majorité catholique; la reconquête spirituelle de l'Allemagne du sud se traduit par une avalanche de textes émanant des jésuites et imprimés à Ingolstadt. En fait, chaque camp, catholique et protestant, clarifie ses positions doctrinales et le processus de confessionnalisation est pratiquement achevé au début du XVII e siècle. Intéressé par ce que vous venez de lire?
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