Mignon De Porc Au Chorizo – 21 Rue Des Cités Aubervilliers Saint

Par MyCulinaryCurriculum Cette recette est faite à la cocotte mais vous pouvez tout aussi bien le faire au four. J'ai trouvé des olives fourrées au citron à Auchan, elles sont délicieuses mais vous pouvez mettre des olives vertes natures. On s'est vraiment régalés avec cette recette Ingrédients 4 personnes Matériel Cocotte-minute Préparation 1 Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez les oignons émincés, le chorizo à feu assez vif. Faites ensuite revenir votre filet sur toutes les faces. Ajoutez les olives, le thym, le romarin, le fond de veau. Salez, poivrez. 2 Mettez environ 20 cl d'eau dans la cocotte et ajoutez les pistils de safran. Laissez cuire en couvrant pendant environ 20 min puis 5 min sans le couvercle afin de faire réduire la sauce. 3 Dégustez avec les légumes de votre choix. Conseils Je prends le chorizo en tranches car il cuit plus vite. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de veau Recettes à base de chorizo Recettes du filet mignon de porc au chorizo Recettes de filet mignon de porc au safran

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Notez la recette: (No Ratings Yet) Loading... Ingrédients 340 g de Mozzarella boule GALBANI 600 g de Filet mignon de porc 180 g de Chorizo doux en grandes tranches 30 g d'Echalotes ciselées 25 cl de Fond de veau lié 10 cl de Madère ou Porto 15 cl de Crème liquide 25 g de Beurre 50 g de Tapenade d'olives noires Sel et poivre du moulin Progression Couper en tranches la Mozzarella boule Galbani puis déposer une rondelle sur chaque tranche de chorizo. Cuire le filet mignon de porc entier, saler et poivrer, réserver au chaud. Faire fondre dans le beurre les échalotes, puis déglacer au madère, ajouter ensuite le fond de veau lié et la crème, laisser réduire et incorporer ensuite la tapenade, réserver au chaud. Griller au four ou à la salamandre le chorizo et la Mozzarella boule Galbani. Pour le montage, couper des tranches de mignon de porc et poser dessus le chorizo avec la Mozzarella boule Galbani fondue. Servir avec la sauce tapenade et des branches d'épinards par exemple.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Beau filet mignon de porc (ou de veau) 15 tranches Chorizo coupées en deux (grandes tranches de chorizo espagnol goûteux (et pas trop gras)) 2 Oignons émincés 2 Branches de romarin 3 Branches de thym 10 Olives fourrées au citron 1 Cuillère 1/2 de fond de veau 20 cl Eau environ Pistils de safran (un peu) Sel Poivre du moulin 20 g Beurre 1 cuil. à soupe Huile de tournesol Étapes de préparation Dans une cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez les oignons émincés, le chorizo à feu assez vif. Faites ensuite revenir votre filet sur toutes les faces. Ajoutez les olives, le thym, le romarin, le fond de veau. Salez et poivrez. Mettez environ 20 cl d'eau dans la cocotte et ajoutez les pistils de safran. Laissez cuire en couvrant pendant environ 20 minutes, puis 5 minutes sans le couvercle afin de faire réduire la sauce. Recette internaute Nathalie de Beaumont Vos avis Attention que le chorizo ne durcisse pas.. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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Plus d'informations Lieu Adresse (texte) 19-21 Rue des Cités Données techniques Hauteur (estimée) 75, 10 m Étages au-dessus du sol 20 Entreprises participantes Vous avez trouvé une erreur?

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Le film de Carine May et d'Hakim Zouhani, présent au Festival de Cannes 2011 dans le cadre de l'Association du Cinéma Indépendant, est projeté au café l'Expo, vendredi 4 mai 2012 à 20 h. Synopsis: Adilse a vingt ans. Vingt ans de vie passés à arpenter les trottoirs gris, à errer avec son pote Mimid. Il parle peu, observe beaucoup et balance un regard énervé et déçu sur le monde qui l'entoure. Ce matin-là, Adilse ne trouve pas son grand-père dans l'appartement. Il va passer une journée à le chercher. Cette quête menée dans une ville de banlieue ordinaire les amènera à rencontrer les gens qui les entourent. 21 rue des cités aubervilliers rose. Parallèlement, une équipe de journalistes vient filmer un vol de scooter dans la cité, dans lequel, Chicco, le cousin d'Adilse, joue au bandit. Le reportage a des conséquences dans le quartier. « Cette oeuvre n'a pas froid aux yeux quand elle montre le quotidien des gens dont elle parle, mais découpe et passe au prisme la complexité d'une ville comme Aubervilliers. Les personnages ne sont pas tendres avec euxmêmes, mais nous le sommes en les voyant.

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→ Vous dépendez du bureau d'accueil situé au 141 rue Réchossière, tél: 01 48 33 77 80 – 06 10 18 63 77 ■ Vous habitez au: 10 rue Hémet, 21 et 25 rue Charles Tillon? → Vous dépendez du bureau d'accueil situé au 10, rue Hémet, tél: 01 43 52 72 84 – 06 19 98 18 11 ■ Vous habitez au: 104-114 rue H. Barbusse, 39 rue des Presles, 8/10/12 rue G. Carré, 39 rue G. Delalain, 44/48 rue Lécuyer, 27/29/31 rue Trevet, 12 rue Paul Bert? → Vous dépendez du bureau d'accueil situé au 104, rue Henri Barbusse, tél: 01 48 39 95 90 – 06 19 98 18 52 ■ Vous habitez au: 2 à 4 et 6 rue J. Guesde, 1 à 3 et 4 allée G. Courbet, 5 à 11 rue de la Maladrerie, 1 à 7 allée G. Braque, 8 allée H. Matisse, 21 à 49 rue du Long Sentier, 3 rue J. Aubry? → Vous dépendez du bureau d'accueil situé au 2, allée G. Courbet, tél: 01 48 33 53 62 – 06 19 98 18 21 ■ 7 allée H. Matisse, 1 à 20 et 22 allée N. de Staël, 1 à 6 passage Daquin, 122 à 128 rue sanova, 24 à 26 et 29 à 33 rue Lopez et J. Martin, 1 à 2 Galerie F. Truffaut, 2 à 4 place Jean Renoir, 2 à 38 coursive G. Meliès, 2 allée J. Grémillon, 1 à 17 allée G. Modernisation du réseau d’éclairage public rue des Cités - Ville d'Aubervilliers. Leblanc, 1 à 22 passage J. Becker?

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