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Saturday, 13 July 2024

Entre autres bénéfices, les graines de lin offrent: Une facilitation du transit intestinal La réduction des risques de développer un cancer colorectal La diminution du taux sanguin de cholestérol La prévention de l'obésité Les lignanes Le lin contient des substances qui, combinées au suc gastrique et aux enzymes, se transforment en lignanes. Ces composés chimiques sont particulièrement appréciés pour leurs propriétés protectrices de l'ADN et des liposomes, en plus de leurs effets antioxydants et anti-cancérigènes. Par conséquent, l'introduction des graines de lin dans l'alimentation humaine inhibe le développement des maladies coronariennes ainsi que celui de différents types de cancers (du sein, de la prostate et du côlon). Bénéfices Ci-dessous, vous trouverez la liste des bénéfices les plus manifestes dont vous pourrez profiter suite à la consommation des graines de lin: Diminution du risque de développement de maladies cardiovasculaires Réduction du risque de développement du cancer Propriétés anti-inflammatoires Effet laxatif Effet antioxydant Diminution de la réponse glycémique à l'amidon Aide à la prévention des symptômes de la ménopause Comment préparer du gel de lin?

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En plus d'ornementer délicieusement vos salades, pain et repas, les graines de lin offrent d'autres bénéfices quand elles sont consommées en gel. Il est recommandé de moudre les graines (afin d'éviter l'oxydation des acides gras) afin de profiter au maximum de ses nutriments. Le gel de lin Ingrédients 1 tasse d'eau (250 ml) 1 cuillère à café de lin moulu (5 g) Préparation Dans la tasse d'eau (que cette dernière soit froide au tiède importe peu), versez les graines de lin moulues. Laissez reposer le mélange une demi-heure. Quand vous constaterez la formation d'un gel, il s'agira du signe que la préparation est prête à être consommée. Remarque: Vous pouvez consommer le gel de lin dans un milk-shake ou un jus de fruits frais. Certaines personnes ajoutent également quelques gouttes de citron ou un peu de zeste. L'infusion de lin Ingrédients 1 cuillère à café de graines de lin (5 g) 1 tasse d'eau bouillante (250 ml) Dans un récipient contenant les graines de lin, ajoutez l'eau bouillante. Attendez que les graines moulues libèrent leurs propriétés.

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Pour cela, appliquez-le sur cheveux mouillés ou secs, mélangé, ou non, avec de l'aloe vera ou de l'huile capillaire. Attention à ne pas en appliquer en trop grosse quantité ( une noisette suffit) pour ne pas avoir un effet « carton » sur vos cheveux. Ensuite, brossez vos cheveux avec une brosse adaptée aux cheveux bouclés ou frictionnez vos cheveux pour définir les boucles. Pour apporter une petite touche d'hydratation à n'importe quel moment de la journée, vous pouvez également en faire un spray hydratant. Pour cela, mélangez 3/4 d'eau et 1/4 de gel de lin dans un flacon prévu à cet effet, puis appliquez-en à n'importe quel moment de la journée. Publicité Quels sont les bienfaits du gel de lin sur les cheveux? Le gel de lin, comme mentionné plus haut, est un actif hydratant de taille pour les cheveux. Il agit en profondeur et est efficace sur tous les types de cheveux, mais particulièrement sur les cheveux bouclés et/ ou secs. Riche en vitamines B et E, le gel de lin renforce les cheveux et stimule la pousse, leur permettant d'être en bonne santé.

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» Comment les conserver? Les graines de lin sont très oxydables en raison de la présence des acides gras Omega-3. Moulues, elles se conservent 7 jours dans le réfrigérateur. L'huile de lin, 3 mois. Au-delà, elles rancissent. Quelle quantité de graines de lin au quotidien? Riches en fibres, les graines de lin doivent être introduites progressivement dans l'alimentation afin de limiter le risque de désordres intestinaux. « On démarre pour une cuillerée à café par jour et on augmente progressivement sans dépasser deux cuillerées à soupe par jour », conseille Aurore Lavergnat. Des recettes aux graines de lin Pesto: mettre moitié amandes (ou pignons de pin) et moitié graines de lin (1 à 2 c. à s. ) / huile d'olive + basilic. Mixer le tout. Vinaigrette: Emulsionner 2 c. d'huile d'olive avec 1 c. de vinaigre, 1 c. à c. de moutarde et 1 c. de graines de lin. Verser sur les salades vertes, les salades composées, l'avocat… Chapelure: mixer des flocons d'avoine avec des graines de lin, des épices, des herbes et saupoudrer sur une purée juste avant de servir.

Le saviez-vous: les graines de lin aident à soulager la constipation. 3 / 10 GreenTree/Shutterstock Des graines de lin pour remplacer le poisson Si votre consommation de poisson est plutôt faible, mangez des graines de lin: elles sont riches en acide alphalinolénique (ALA), que l'organisme utilise pour élaborer les acides gras oméga-3 que l'on trouve normalement dans le poisson. Tout comme le poisson, les graines de lin gardent votre cœur en santé en abaissant le taux de cholestérol, en régulant le rythme cardiaque et en prévenant la formation de caillots sanguins. Elles protègent aussi contre l'inflammation, qui est associée à de nombreux troubles liés à l'âge, notamment l'insulinorésistance et le diabète. Bon à savoir: voici comment profiter des super-pouvoirs des graines de chia. 4 / 10 Natali Zakharova/Shutterstock Une richesse en fibres Les graines de lin comportent une grande variété d'éléments qui peuvent jouer un rôle important dans le régime alimentaire. Le lin est une bonne source de fibres solubles, qui contribuent à réduire le taux de «mauvais» cholestérol (LDL) et à diminuer le risque coronarien.

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