Les 3 Epreuves Générales Du Cap Ae Petite Enfance — Panna Cotta Coco, Melon À La Menthe Et Sablé Breton. - Recette Par Nadji

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Thursday, 25 July 2024

CAP AEPE Petite Enfance Examen Epreuves générales Les épreuves générales du CAP AEPE sont composées de trois unités d'enseignement général communes à tous les CAP: EG1 (Français et Histoire-Géographie), EG2 (Mathématiques - Sciences physiques et chimiques) et EG3 (Éducation physique et sportive). Ces épreuves sont aussi importante pour l'obtention de l' examen que les épreuves professionnelles, même si un certains nombre de candidats peuvent en être dispensés. 1. Français | 2. Mathématiques | 3. Sport | 4. Règlement Se former au CAP Petite Enfance Voici le détail des trois épreuves générales du CAP ainsi que quelques informations à connaître concernant la règlementation. A noter qu'il est tout à fait possible d'être exempté ( voir les conditions ici) 1 - EG1: Français et Histoire-Géographie (Coef. 3) Cette unité est la première des épreuves générales de l'examen et compte coefficient 3. L'épreuve peut prendre deux formes, selon la provenance des candidats: a - CCF (Contrôle en Cours de Formation) pour les élèves et apprentis Issus d'établissements publics et privés sous contrats: formation en présentiel.

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L'organisation Le titulaire du CAP Petite Enfance doit avoir des capacités d'organisation relatives à: L'activité des enfants en fonction de leurs besoins. Il doit à cet effet tenir compte des ressources et des exigences du milieu, ainsi que des consignes qui ont été prescrites par les parents et autres encadreurs des enfants (enseignants, parents…) La gestion des stocks et des produits utilisés tant pour la garde des enfants que pour l'entretien des locaux; La gestion des arrivées et des départs successifs des enfants et de leurs parents; Veiller à ce qu'il n'y ait pas aussi de confusion des objets personnels des enfants. Les réalisations liées aux besoins fondamentaux de l'enfant Vous devez être capable de subvenir aux besoins spécifiques des enfants. Il s'agira donc pour vous de: Soigner l'hygiène des enfants, en respectant leur rythme de vie. Veillez à ce qu'ils soient confortables dans leur tenue; Préparer ou cuisiner leurs repas ainsi que leurs collations; Donner aux enfants leurs repas, surtout les plus petits, et amener les plus grand à pouvoir les prendre tous seuls; Veiller à ce que les enfants se reposent confortablement; Entretenir régulièrement l'environnement des enfants.

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Depuis 2019, l'ancien CAP "petite enfance" s'est vu réformé pour devenir le CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance aussi appelé CAP AEPE. Que vous soyez en formation professionnelle dans le but d'obtenir votre CAP AEPE ou que vous envisagiez de le passer en candidat libre vous vous demandez sûrement ce qui change entre les deux intitulés. Si vous préparez ce CAP, vous souhaitez sans doute connaître les coefficients des différentes épreuves professionnelles (EP)? Dans cet article, on fait le point sur les attentes et des prérequis des épreuves du nouveau CAP Petite Enfance: le CAP Accompagnant Educatif Petite Enfance (CAP AEPE). Les épreuves générales et leur coefficient Les épreuves professionnelles et leur coefficient Les stages obligatoires propres aux épreuves professionnelles Votre CAP AEPE avec Espace Concours EG 1 – Français, histoire géographie et enseignement moral et civique (EMC) Coefficient: 3 Français: 2 h d'épreuve écrite, 25 minutes d'épreuve orale. Histoire géographie, 15 minutes d'épreuve orale.

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Certificat d'Aptitude Prof. Accompagnant Éducatif de la Petite Enfance Formation Professionnelle Continue Candidats libres Épreuves Unités (Coeff. ) Mode Durée Épreuves professionnelles EP1: Accompagner le développement du jeune enfant UP1 (7) Ponctuel Oral 25 min. (1h pour PSE) EP2: Exercer son activité en accueil collectif UP2 (4) Ponctuel écrit 1h30 EP3: Exercer son activité en accueil individuel UP3: (4) Ponctuel pratique et oral Max 2h Épreuves générales EG1: Français, Histoire et Géographie UG1 (2) Ponctuel écrit et oral 2h15 EG2: Mathématiques, Sc. physiques et chimiques UG2 (2) Ponctuel écrit 2h EG3: Éducation physique et sportive UG3 (1) Ponctuel

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Organiser le programme de travail et les activités des enfants. Installer les espaces de vie en toute sécurité. Participer à la socialisation et au développement de l'enfant à travers des activités ludiques et des actes du quotidien. Etablir des relations professionnelles au sein de l'équipe et traiter des informations. 3) Techniques de services à l'usager Cette fonction concerne les compétences techniques, tant dans le contexte collectif que familial, liées à l'entretien des locaux et à l'alimentation de l'enfant. Préparer et servir repas et collations. Entretenir le matériel et les locaux. Gérer un poste de travail ainsi que les stocks. Référentiel de compétences Il fait le lien entre le référentiel des activités et le référentiel de certification. Globalement on peut considérer qu'il comporte quatre capacités. 1) Information Traitement des informations à caractère professionnel: identification des ressources, décodage et classement des informations, constitution d'un dossier. Identifier des besoins de l'enfant: observation de l'enfant et interrogation des responsables, renseignement des documents de liaison.

EP1 – Accompagner le développement du jeune enfant EP2 – Exercer son activité en accueil collectif EP3 – Exercer son activité en accueil individuel. En savoir plus sur: quelles sont les épreuves du CAP AEPE? (Oral de 25 minutes – coefficient 7 + PSE 1 h – Coefficient 1). Le PSE est un test de connaissances sur le programme et les risques encourus dans le domaine professionnel. Pour l'épreuve EP1, il existe un prérequis: il faut justifier de sept semaines de stage ou d'expérience professionnelle auprès d'enfants de moins de trois ans. Pour ceux qui souhaitent faire un stage chez un(e) assistant(e) maternel(le) agréé(e) ou en tant que garde d'enfants à domicile, en plus de l'attestation de fin de stage que vous devez joindre, vous devrez fournir une autorisation parentale. Pour l'EP1, vous aurez deux fiches techniques à présenter: Une fiche de soin Une fiche d'éveil. Il n' y a pas de formatage attendu concernant ces fiches. Elles doivent simplement tenir sur un format A4 recto. Le candidat devra bien évidemment indiquer son nom, prénom et numéro de candidat.

Ces périodes de mise en pratique peuvent être réalisées en EAJE, dans une Maison d'Assistantes Maternelles (MAM), au sein d'un organisme de services à la personne avec garde d'enfants de moins de 3 ans ou au domicile d'une assistante maternelle exerçant depuis 5 ans ou plus. Attendus: Le candidat présente 2 fiches de synthèse: l'une relative à la réalisation d'un soin du quotidien (soins hors urgence, exemple la toilette, le change d'un bébé ou l'accompagnement à la sieste... ). l'autre relative à l'accompagnement de l'enfant dans ses découvertes et ses apprentissages. (présentation d'activités d'éveil). qui s'appuient sur son stage ou son expérience professionnelle auprès d'enfants de 0 à 3 ans puis échange avec le jury. Des questions précises, notamment sur l'attitude des enfants, seront posées au candidat.

Aimer Commenter Voir la recette Nadji La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Vous cherchez une recette de dessert? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de dessert crème melon gélatine recettes de lait de coco recettes de menthe Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Panna Cotta coco, melon à la menthe et sablé breton! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par ❤ 【MyCake】 ❤ pour accompagner la recette Sponge Cake Chocolat. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Tout savoir sur la chandeleur! Et que ça saute! A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure.

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Pour 10 portions Panna cotta Salade de melons 500 g de melon Galia 500 g de pastèque jaune 500 g de melon miel 500 g de melon de Cavaillon 300 ml de porto blanc Sirop de thym citron 200 ml d'eau sucrée 10 g de thym citron Décoration 30 billes de chocolat blanc Préparation Faites fondre la Debic Panna Cotta et ajoutez-y le thym citron. Laissez infuser pendant 30 minutes, passez au chinois fin et répartissez dans le moule souhaité. Laissez la panna cotta prendre au réfrigérateur. Creusez avec des cuillères parisiennes de différentes tailles des petites boules dans les divers types de melons. Faites mariner le melon dans le porto blanc dans un bac assorti et placez-le dans la machine à vacuum pour que le porto blanc imprègne bien le melon. Réservez au réfrigérateur. Faites cuire le porto blanc en sirop avec l'eau sucrée et les petites feuilles de thym citron. Dressage Finition

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Ajouter quelques feuilles de menthe découpées. Au moment de servir, mettre le sablé breton émietté sur la panna cotta, puis disposer les rosaces de melon.

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Ingrédients Coulis de melon: • 2 melons • 50 de sucre en poudre Panna Cotta: • 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) • 40 cl de crème • 60 g de sucre en poudre • 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Décoration: • coupeaux de chocolat • Coupez les melons en deux et ôtez les graines. • Retirez la chair et mixez la avec le sucre en poudre. • Répartissez le coulis dans 4 verrines et placez les au réfrigérateur. • Placez les feuilles de gélatine dans l'eau froide (au moins 15 mn). • Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le sucre et la gousse de vanille (ou l'extrait de vanille). • Lorsque la crème frémis, retirez la casserole du feu. • Égouttez la gélatine et mélangez la à la crème liquide. • Répartissez la préparation dans les 4 verrines contenant le coulis. • Faites refroidir à température ambiante puis laissez prendre au réfrigérateur (minimum 3 h). Avant de servir, décorez les verrines avec des copeaux de chocolat.

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Le psyllium blond est un excellent remède naturel reconnu pour soulager de la constipation comme de la diarrhée. Il facilite la digestion et réduit les ballonnements. C'est aussi un excellent coupe-faim pouvant aider dans une perte de poids. Il permet également de réduire le taux de cholestérol dans le sang ainsi que d'abaisser l'indice glycémique des repas. La petite touche de gourmandise: le melon rôti et les éclats de pistache Une version allégée ne veut pas dire une version fade qui n'a pas de goût. Bien au contraire! Pour cette recette, j'ai opté pour des morceaux de melon rôti au miel aromatisé au thym qui leur donne une saveur incomparable. Associé au croquant des éclats de pistache, c'est un pur délice, du pur bonheur. Vous pouvez très bien consommer la panna cotta sans les toppings mais vous passeriez vraiment à côté de quelque chose et ce serait bien dommage. INGRÉDIENTS (pour 6 verrines) Pour la base: - 500 g de skyr nature - 10 cl de crème liquide semi-épaisse - ½ c. à café de farine de psyllium blond - 80 g de miel de thym (ou autre miel parfumé) Pour le coulis: - Un demi-melon bio - Jus d'un demi-citron - 1 c. à café de farine de psyllium blond - 20 g de miel (ou sirop d'agave) Pour les toppings: - Un demi-melon bio - 2 c. à soupe de miel de thym (ou autre miel parfumé) - Éclats de pistache INSTRUCTIONS Dans un récipient, ajoutez le skyr et le miel et mélangez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

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Puis je laisse prendre les Panna Cotta Vanille au frais durant 2 heures. Pour le melon: Je coupe le demi melon en petits dès. Je fais chauffer le miel à feu moyen, et j'ajoute les dès de melon. Je laisse mijoter environ 5 minutes. Je laisse refroidir les dès de melon. Montage des Panna Cotta Vanille Melon: Une fois les Panna Cotta Vanille prisent je verse par dessus les dès de melon au miel. Je sers les Panna Cotta Vanille Melon, bien froides! Vous voilà avec une recette de verrine parfaite pour l'été! Matériel: Les verrines sont les accessoires indispensables du cuisinier moderne, idéales pour la présentation de vos Panna Cotta Vanille Melon. Avec les verrines vous pouvez préparer des apéritifs, entrées, tapas, buffets et desserts. Ces verrines de forme tube vous permettrons de préparer des mises en bouches et desserts tendances grâce à une présentation originale. Partager cette recette de dessert: Loading... Recette de dessert publiée par Aude Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne.

Laissez refroidir complètement. Place au dressage: versez du coulis de melon et ajoutez quelques morceaux de melon rôti et éclats de pistache. Réservez au frais avant de servir.