Meuble Provençal Ancien Au / Cuisine Actuelle Hs Mai-Juin 2016 - Les Expériences Culinaires De Chau7
"Console Peinte Provençale, époque 18 ème Siècle" Console en bois polychromée de style Rocaille. Ce meuble est sans doute un travail provençal. Le sculpteur a travaillait sur un bois tendre, noyer ou mûrier. Les traverses sont galbées et ajouré sculptures très fine et nerveuse font de cette console un meuble très décoration. Meuble provençal ancien en. Marbre ancien mouluré qui a dû être retravaillé sur sa surface. L'entretoise du bas est postérieure. Epoque 18 ème siècle.
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Suivant les régions provençales, c'est une auge en trapèze qui repose sur un piétement en quatre montants reliés par une entretoise ou une base pleine [ 2] ou un coffre encastré dans une sorte de buffet à deux vantaux qui camoufle la cuve [ 5]. « En Haute-Provence, dans le Var ou en pays d'Aix, la cuve trapézoïdale est posée sur un socle fermé muni de deux portes servant de placard. En pays d'Arles et dans la vallée du Rhône, la cuve montée sur pieds est devenue une pièce d'ameublement ornementale, assortie à la panetière [ 5]. Meuble provençal ancien régime. » À Arles et à Fourques, les pétrins de mariage sont sculptés « de crosses feuillagées d'où s'échappent tiges fleuries et rameaux d'olivier, placés de part et d'autre d'un médaillon à motif de deux cœurs enflammés orné d'un ruban noué [ 6] ». Meuble d'ornement [ modifier | modifier le code] Le pétrin provençal se présente toujours en deux parties. Tout d'abord le coffre avec ses quatre parois en forme de trapèze, seule la planche de façade est ornée d'une moulure sinueuse.
Les couverts Monaco par Jean Dubost, en bois d'olivier mis à l'honneur dans le dernier hors-série de cuisine actuelle!
Cuisine Actuelle Juin 2014 Frederick Jelinek Memorial
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