Recette Roulé De Pomme De Terre Et Saumon Au Thermomix — Vase Verre Bleu Ancien

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Friday, 16 August 2024

On le roule en s'aidant du papier cuisson et lorsque le roulé est fait, on l'entoure avec cette même feuille de papier cuisson. On place le tout au frais et on sert avec une salade croquante bien vinaigrée. Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 30 minutes repos: 1 heure Portions: 8 personnes Ce roulé de pommes de terre au saumon fumé est versatile, simple dîner ou déjeuner chic Imprimer la recette Epingler Un couteau Une râpe à légumes Une plaque à four 800 g pommes de terre 1 oignon gros 5 oeufs 1 c. à soupe farine de maïs 60 g lait ou autre pour délayer la farine de maïs QS sel 1 c. à café thym 350 g fromage frais type St Moret 6-8 tranches saumon fumé selon la taille des tranches Préchauffez le four à 170°C, chaleur tournante. Lavez et parez les pommes de terre et l'oignon. Râpez les pommes de terre avec la grille fine du robot. Râpez l'oignon avec une grille moins fine. Pommes Duchesse au Saumon avec Thermomix - Recette Thermomix. Dans un bol, mélangez la farine de maïs et le lait. Dans un saladier, battez les oeufs avec du sel et ajoutez les pommes de terre, l'oignon, le thym et le mélange à base de farine de maïs.

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Mixer 5 secondes vitesse 5. Racler les bords. Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Mettre les morceaux dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes vitesse 4. regarder la texture, les morceaux doivent être hachés mais pas trop fins. Roulé pomme de terre saumon thermomix et. Saler et poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée ou le persil ciselé. Ajouter l'œuf cru et le fromage râpé (100 à 140 g) Mixer en fonction inverse pendant 20 secondes à vitesse 4. Répartir le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque de silicone (l'idéal étant une plaque de silicone avec des bords, la mienne mesure 30 x 40 cm) Bien tasser. Faire cuire au four à 180° pendant 30 à 35 minutes. Les pommes de terre doivent dorer, légèrement griller même. Sortir le plat du four et retourner le tout sur une feuille de papier sulfurisé (vous aider avec une planche ou une plaque) démouler le "paillasson" très très délicatement. Le remettre sur la plaque de cuisson et laisser cuire encore 5 minutes sur l'autre face (la face qui était en dessous se retrouve au dessus) Le temps de cuisson dépendra de la variété de pommes de terre (entre 30 et 40 minutes) Sortir le paillasson du four, répartir les tranches de jambon de façon a recouvrir complétement la surface.

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Source: Thermominou STAR DU JOUR: Valérie - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Pomme de terre, Dessert, Pomme, Thermomix, Jambon, Cookéo, Fromage, Fruit, Roulé, Robot Cuiseur, Légume, Fruit jaune La Star du Jour est Valérie elle a réalisé: ROULE DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET AU FROMAGE Bravo et merci Valérie pour cette belle réalisation!

Mettre tous les ingrédients sauf le chèvre ou le brebis de la garniture et les dés /lardons, dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / vitesse 5. Ou bien mixer tout dans votre robot en très petits bouts de 1 mm. Sur une plaque avec du papier alu huilé ou une silpat déposer la préparation en la lissant un maximum et mettre à cuire 30 minutes. Vous trouverez sur Chez mon partenaire Amazon en cliquant sur le lien bleu une feuille silicone qui vous servira régulièrement. Sortir la plaque du four et laisser refroidir complètement. Roulé pomme de terre saumon thermomix wine. Si vous ne le faites pas, cela se cassera lorsque vous allez vouloir le rouler. Décoller la préparation et la garnir de tranches de fromage et des lardons revenus à la poêle 5 min, du côté non doré. Rouler délicatement à l'aide du papier cuisson ou de la feuille silicone et remettre au four 5-10 minutes pour que le fromage fonde. Couper les extrémités pour que ce soit net. Servir en tranches.. humm. Bon appétit!! Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l'honneur.

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