Cake Au Boudin Noir Et Aux Pommes De Sophie: Moustiquaire Lit Belgique
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Cake au boudin et aux pommes (8ème rencontre)
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Aujourd'hui, j'ai décidé de m'attaquer à un livre assez pratique et qui peut plaire au plus grand nombre. Du sucré, du salé et tellement de simplicité que ça en devient presque désarmant! Ce livre est pour moi un basique, je me sers particulièrement des recettes salées pour faire un repas rapide et bon marché pour le déjeuner: une tranche de cake salé avec un peu de salade. « Les cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine aux Éditions de la Martinière. (ISBN: 978-2-7324-4189-4) Ingrédients et coût La recette de base du cake salé est toujours la même. On y retrouve des œufs, de la farine, de la levure, de l'huile de tournesol, du lait et du gruyère râpé. Le cake sucré, lui, contient toujours des œufs, du sucre en poudre, de la farine, de la levure et du beurre. Il existe une exception: la recette de cake sans beurre ni protéines de lait de vache. Cake marbré au boudin noir et aux pommes : recette de Cake marbré au boudin noir et aux pommes. Vous allez me dire que la pâte de base c'est bien joli mais ce qui nous intéresse c'est la garniture! Vous avez bien raison. Les recettes sont assez variées, cela va du cake aux légumes en passant par le poisson, les fruits de mer, la viande et même un peu de foie gras si vous avez un porte-monnaie un peu plus garni.
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Je ne regrette que peu de choses dans ce livre de recettes: l'absence d'indication de durée de préparation, un repère de calories par portion, et le petit souci de quantités que j'ai rencontré lors de la réalisation du cake à la fraise et à l'amande. Pour les cakes sucrés je dirais qu'en cas de doute il vaut mieux ne pas hésiter à réduire un petit peu la quantité de fruits. Pour ces raisons je donne à ce livre la note de: 4/5 Pour savoir où vous le procurer, c'est par ici. Je vous laisse avec le sommaire du livre qui vous donnera une idée des nombreuses garnitures proposées. Cake au boudin noir et aux pommes de sophie rose. J'y ai souligné les recettes que j'ai testées et vous trouverez quelques photos personnelles en dessous. N'hésitez pas à me poser vos questions via les commentaires!
Une recette de cake maison par Les recettes de Sophie Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 0 Commentaires 50 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 3 Oeufs; 150 G de farine avec poudre levante incororée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure) 8 Cl d'huile de tournesol 13 Cl de lait 1/2 écrémé 100 G de gruyère râpé 1 Pomme 200 G de boudin noir 80 G de lardon 1 Cuillère a soupe de crème fraîche 20 G de beurre; sel; poivre Préparation: Préchauffer le four à 180° (th 6). Éplucher la pomme, la couper en lamelles, la faire revenir 3 minutes dans une poêle avec le beurre. Ajouter le boudin nour coupé en morceaux sans la peau, les lardon en allumettes et la crème, saler, poivrer et mélanger puis retirer du feu. Dans un saladier, mélanger œufs et farine. Entrées: Cake au boudin noir et aux pommes | Recette de cuisine 216455. Incorporer petit a petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé et mélanger. Incorporer le mélange boudin-pomme à la préparation. Verser dans un moule a cake de 26 cm et mettre au four 45 mn.
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