Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord Paris | Coffret Lait D Anesse Soap
Le lapin aux pruneaux est une spécialité qui provient du nord de la France. Ce mélange de viande et de fruits fait ressentir dans le palais un goût exquis, surtout à cause des épices. Dans ce blog, allons à la découverte de l'une des recettes les plus savoureuses de la France et de la façon de la réaliser en quelques étapes! Les ingrédients Si vous souhaitez concocter un plat de lapin aux pruneaux pour 6 personnes, la recette est toute simple. Lapin aux pruneaux, recette du Nord. Les ingrédients à rassembler sont les suivants: 2 kg environ de viande de lapin; 300 g de pruneaux dénoyautés; 1 gros oignon et 4 gousses d'ail émincées, 25 cl de vin blanc sec; 250 grammes de lardons allumettes nature; 250 grammes de champignons comestibles frais; des feuilles de plantes aromatiques (thym, laurier, sauge). Vous aurez aussi besoin de sel et de poivre, de 2 à 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive vierge, de 2 cuillerées à soupe de farine et 3 à 4 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon. N'oublions pas les 100 grammes de beurre et les 25 cl de bouillon de volaille.
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Une fois que tous ces éléments sont apprêtés, vous pouvez vous mettre à la cuisine. La préparation Voici le processus à suivre. Dans un grand bol ou un saladier, déposez les pruneaux et ajoutez de l'eau chaude. Laissez-les gonfler pendant 30 minutes au moins. Découpez la viande de lapin en morceaux ainsi que l'oignon. Prenez le soin de réserver les abats que sont le foie et les rognons. Vous les ajouterez à la préparation au moment opportun. Le beurre sera ensuite couplé à l'huile d'olive pour être fondu dans un autocuiseur. Recette de Lapin aux Pruneaux et Pain d'Epices (nord). Puis, vous y rajouterez les morceaux de viande que vous aurez déjà fait dorer de chaque côté. Dès que vous constatez qu'ils le sont à point, retirez-les de la cocotte puis déposez-les dans une assiette. Ajoutez maintenant dans votre casserole l'oignon découpé et les champignons, puis l'ail émincé et les lardons. Remettez dans la cocotte les morceaux de viande. Faites après le mélange de la farine, du vin blanc sec et de la moutarde, puis versez-le dans l'autocuiseur.
Il est accompagné de pommes de terre à l'eau ou vapeur. L'pétite saucisse (une petite saucisse) servie avec de la compote de pommes ou du chou cuit au saindoux sert d'entrée. Une salade tournaisienne clotûre le repas. C'est une salade composée autour de la mâche (appelé y compris dans l'Avesnois: salade de blé), oignons cuits au four sans être épluchés, pommes, endives (enfin chicons par chez nous), chou-rouge au vinaigre, gros haricots, sel et poivre. On peut y ajouter du pissenlit, du céleri-rave, de la betterave rouge, de la barbe de capucin… mais surtout pas de noix, de lardons, ou de dés de fromages! Elle peut se mangé avec du jambon ou du mutiau (autre spécialité de Tournai autour de la tête pressée) Une traditionnelle galette des rois avec sa fève comme dessert! Et oui, on tire également les rois comme pour l'épiphanie. Recette - Lapin aux pruneaux et raisins (recette du Nord) en vidéo. Filet de lapin à la tournaisienne ou lapin au pruneaux et raisins, lapin du lundi parjuré ou lundi perdu Lapin à la tournaisienne ou lapin au pruneaux et aux raisins Disons le tout net nous avons préparé ce lapin à la tournaisienne ou lapin au pruneaux et aux raisins avec des filets de lapin, un morceau que nous découvrions mais il est possible de la réaliser avec un lapin « traditionnel » découpé!
Engagement et certification Produits fabriqués et/ou conditionnés en France Garantie satisfait ou remboursé Livré chez vous à partir du 06/06/2022 L'histoire du produit Faites comme Cléopâtre et profitez des vertus du divin et soyeux lait d'ânesse! Très doux pour la peau, le Lait d'ânesse est idéal pour l'hygiène et les soins des peaux fragiles, sensibles et réactives. Adoptez le lait d'ânesse au quotidien avec sa crème de jour, à la texture riche et onctueuse pour permettre à la peau de retrouver toute sa douceur. Son lait corps, combiné aux propriétés hydratantes de l'aloé véra et apaisantes de la camomille et de l'amande douce, apportera protection et douceur à tous les types de peau. Coffret Rituel au Lait d'Ânesse - Plantes et Parfums de Provence. Et pour le lavage des mains et du corps, le savon liquide de Marseille, fabriqué à l'ancienne, permet une toilette en toute délicatesse. Son agréable odeur de miel et de lait vous fera fondre de douceur. Ce coffret contient: - 1 Crème visage certifiée Bio au lait d'ânesse – pot de 50ml - 1 Lait corps certifié Bio au lait d'ânesse – tube de 150ml - 1 Savon liquide au lait d'ânesse Bio – flacon de 300ml *Photos non contractuelle, vous recevrez les produits dans notre valisette cartonnée Mességué.
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