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Sunday, 2 June 2024
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Cette recette aigre-douce simple et rapide utilise des légumes orientaux surgelés et une sauce aigre-douce faite de jus d'ananas, de cassonade et de vinaigre de riz. Ce dont vous aurez besoin 2 1/4 tasses surgelées légumes sautés 1 cuillère à soupe d'huile pour faire sauter 1/2 tasse de morceaux d'ananas Pour la sauce: 3 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1/8 à 1/4 cuillère à café de sel 1/2 tasse de jus d'ananas 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Comment le faire Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Chauffer le wok et ajouter de l'huile. Lorsque l'huile est prête, ajoutez les légumes surgelés. Sauté jusqu'à tendreté mais pas trop cuit. Ajouter les morceaux d'ananas et la sauce, en remuant rapidement la sauce. PICKLES DE LÉGUMES AIGRE-DOUX. Cuire jusqu'à épaississement et servir chaud. Servir dans le cadre d'un repas multicourse.

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conserves, Autres recettes 4 Novembre 2015 Rédigé par Emma K et publié depuis Overblog Pickles de légumes croquants à l'aigre-doux Les pickles ou légumes croquants macérés dans le vinaigre sont très appréciés en Grande Bretagne notamment; Mais chez nous aussi!. Voici une recette très simple à réaliser, idéale pour l'apéro, de légumes croquants à l'aigre-doux qui sont moins acides que les pickles effectués uniquement avec du vinaigre. Légumes au vinaigre aigre doux jesus. Les pickles se conservent dans des bocaux stérilisés pendant 15 jours environs au réfrigérateur. Les légumes croquants à l'aigre-doux seront parfaits à l'apéritif ou encore avec de la charcuterie et du fromage. Enjoy!. Temps de préparation: 60 minutes Temps de cuisson: 3 minutes Temps de macération au réfrigérateur avant consommation: 3 jours Ingrédients: - 1 chou fleur - 2 branches de céleri - 2 courgettes de taille moyenne - 4 carottes - poivre en grain - 6 feuilles de laurier - 1 litre d'eau - 50 cl de vinaigre de cidre ( ou autre vinaigre de votre choix) - 1 grosse poignée de sucre en poudre - 2 grands bocaux stérilisés (ou plusieurs petits) Préparation: 1) Les légumes: - Lavez-les.

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Dernière mise à jour: 16 févr. Une recette saine, simple et efficace parfaite pour l'été, mais aussi pour accompagner des grillades de viande. À consommer sans modération! Dans la cuisine asiatique du Sud-Est, certains plats sont très riches en gras comme le porc caramel, le porc croustillant, les brochettes de boeuf, et pour apporter un peu de fraîcheur et ré-équilibrer les saveurs, on accompagne les grillages des petits légumes croquants, frais. Peut-être aussi pour se donner bonne conscience? Il est vrai que ça fait toujours du bien de croquer des petits légumes surtout quand ils ont un petit goût aigre-doux! Légumes au vinaigre aigre doux naturel. Mama Ly avait toujours un petit pot de pickles de légumes aigre-doux dans le frigo, ce serait l'équivalent des petits cornichons qu'on peut retrouver dans certains frigos! La recette est non seulement simple mais aussi très rapide. Aucune technique de cuisine particulière, juste un mix de vos légumes préférés (carotte, chou-fleur, concombre, radis,... ), avec un peu de vinaigre et de sucre et un zeste de sel.

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35 minutes Prép. : 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes 4 tranche(s) d'ananas au sirop 2 cuillère(s) à soupe d'Arome MAGGI 3 courgette(s) 2 carotte(s) 1 oignon 4 cuillère(s) à soupe de sauce tomates 4 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin 4 cuillère(s) à soupe de sucre 1 pincée(s) de gingembre en poudre 2 cuillère(s) à soupe d'huile Un plat de légumes original (je trouve, mais ça n'engage que moi) pour faire manger des légumes à toute la famille sans trop se fatiguer. 1 Epluchez les carottes et coupez-les en dés, ainsi que les tranches d'ananas et les courgettes. Epluchez et émincez l'oignon. 2 Dans une casserole contenant l'huile chaude, faites cuire les carottes environ 5 minutes. Ajoutez les dés de courgettes et d'ananas ainsi que les oignons et prolongez la cuisson de 10 minutes 3 Ajoutez le vinaigre, le sucre, l'Arome MAGGI, la sauce tomate, le gingembre puis prolongez la cuisson de 5 minutes. Recette de légumes aigre-doux faciles à faire frire. Servez. Des idées pour un menu Cocktail miam cuisine Rhum arrangé Amuse-gueule Guacamole Entrée Velouté carottes-oranges Dessert Poires au vin

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Ajoutez le vinaigre, le sucre, l'Arome, la sauce tomate, le gingembre puis prolongez la cuisson de 5 minutes. Servez.

Légumes croquants au vinaigre - 1·2·3 Veggie - Recettes végétales Une campagne Les recettes de Juliette Ingrédients Pour 4 à 6 personnes. Temps de préparation: 10. 200 g. de carottes 200 g. de chou-fleur 150 ml. de vinaigre de cidre 300 ml. d'eau filtrée 2 c. à café de sel gris de mer 2 c. à café de sucre de canne blond en poudre Facultatif: Gingembre, thym, romarin, laurier, ail... Ustensile nécessaire: Un bocal en verre bien propre Préparation Lavez les carottes et coupez-les en bâtonnets (inutile de les éplucher). Lavez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites bouillir l'eau et le vinaigre dans une casserole. Ajoutez-y le sel et le sucre. Plongez-y les légumes pendant 3 minutes. Récupérez-les à l'aide d'une écumoire, égouttez-les et placez-les dans un bocal bien propre. Bocaux de courgettes au vinaigre aigre-doux. – Je mange donc je vis. Ajoutez-y, si souhaité, quelques petits morceaux de gingembre, des brins de thym, quelques feuilles de laurier, une gousse d'ail ou autre. Filtrez le mélange eau-vinaigre encore chaud à l'aide d'une passoire puis versez-le sur les légumes (ils doivent être recouverts).