Légumes Grillés À L’italienne - Régal | Haut Femme Gothique ‖ La Boutique Gothique

Cette recette de Tian de légumes d'été en plus d'être très très bonne, est une recette légère, rapide, facile et très jolie! Avec la petite sauce à l'italienne ajoutée à la fin c'est un régal! Une recette chipée à Léa, en cuisine chez Apicius, un plat familial riche en légumes à faire tout l'été! Tian de légumes du soleil de Léa Type de plat: Légumes Niveau: Facile Préparation: 15 mn Cuisson: 35 mn Temps total: 50 mn Nb de personnes: 12 2 très grosses courgettes (ou 4 moyennes) 2 poivrons verts 2 poivrons orange 2 poivrons rouges 4 gousses d'ail 2 gros oignons blancs 2 très grosses tomates (ou 4 moyennes) Huile d'olive Sel Poivre du moulin + INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE (Huile d'olive – parmesan – basilic-ail) Préparation du tian de légumes: Lavez tous les légumes. Coupez les extrémités des poivrons, avec un couteau retirez l'intérieur (pépin et cœur) et les parties blanches des poivrons. Puis émincez-les. Coupez les extrémités des courgettes et émincez-les. Épluchez les oignons et émincez-les.

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plat 1 courgette verte | 1 courgette jaune | 1 aubergine | 4 tomates rouges rondes | 1 oignon | 4 gousses d'ail | 0, 03g d'herbes de provence | 0, 200g d'huile d'olive | sel | Poivre

• 1
  Lavez et taillez les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles de un demi-centimètre d'épaisseur (gardez les chutes de légumes et mettez de côté les plus petites rondelles).
  2
  Ciselez l'oignon, hachez les chutes de légumes ( de la même taille que votre oignon), et faites-les revenir avec 5 cl d'huile d'olive et une gousse d'ail. Salez et poivrez pour réaliser une mini-ratatouille (étape facultative, mais cela sert à réutiliser toutes les chutes de légumes).
  3
  Une fois cuite, versez-la dans le fond du plat dans lequel vous allez monter le tian.

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  Les ingrédients de la recette 2 courgettes 2 aubergines 4 tomates 250 g de gorgonzola 1 cuil à café de romarin haché 10 cl d'huile d'olive sel et poivre du moulin La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 6 (180°). Lavez les aubergines, les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Vous pouvez évider la partie centrale de la courgette avant de la couper en rondelle, bien que les quelques rares pépins ne se sentent pas, lorsque la courgette est cuite en rondelles. 2. Dans un plat à gratin, rangez tous les légumes en plaçant les rondelles debout. Pour un bel effet coloré, intercalez 10 rondelles d'aubergine, puis 10 rondelles de courgette, puis intercalez la tomate de chaque côté comme sur la photo. 3. Salez, poivrez. Coupez des tranches de gorgonzola et posez les sur vos légumes. En fonction de votre goût pour ce fromage riche et parfumé, recouvrez tous les légumes ou bien espacez les tranches de gorgonzala. 4. Arrosez d'huile d'olive, parsemez de romarin, et enfournez pour 30 mn.

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  Serrer bien entre eux et tenez les les plus droits possible. Mélanger huile d'olive et eau, et origan, sel et poivre. Distribuer sur vôtre tiella de légumes. Pour la cuisson à four préchauffé à 150°, il faut compter environ45 minutes ( selon vôtre four – four électrique ou grande cuisinière à gaz), mais vous connaissez mieux vôtre four que moi …… J'ai décoré avec du thym du jardin ( juste pour faire joli 😉) Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ " La cuisine de Dominique " / PS: Posez vos questions ci dessous, ainsi elles seront visibles pour tout le monde, et ma réponse aussi. MERCI!

  Petite touche italienne pour un tian provençal! Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Peler les courgettes (une bande sur deux), et les découper en rondelles. 2 Découper les oignons et les tomates en rondelles. 3 Couper la mozzarella elle aussi en rondelles (pas trop fines). 4 Chauffer le four à 210°C. Puis prenez un plat à gratin. Y disposer les légumes et la mozzarella debout les uns derrière les autres. Déposer tous les légumes. 5 Arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer. Enfin saupoudrer d'herbes de Provence (à votre goût! ). 6 Enfourner, laisser cuire 45 minutes. Ce plat peut cuire longtemps sans problème! 7 Bon appétit! Délicieux avec une viande grillée! (Exemple avec un barbecue! ). Commentaires Idées de recettes Recettes de gratin de légumes Recettes à base de mozzarella Recettes de tian à la mozzarella

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