Condat-Sur-Vézère - Tourisme, Vacances & Week-End – Croustade Aux PêChes | Marina Orsini | Ici Radio-Canada.Ca
Visiter Condat-sur-Vezere Condat sur Vézère est à 8 km à l'ouest de Terrasson. Condat sur Vézère est à seulement 8 km de la charmante ville de Terrasson, mais avant de se précipiter de retour sur le circuit touristique de Montignac, Le Bugue, Lascaux etc il y a quelques villages très petite mais jolie où vous voudrez peut-être s'arrêter. Condat sur Vézère est l'un d'entre eux, Plazac est une autre. Explorer Condat sur Vezere Sur le bord de la place principale de Condat sur Vézère la petite rivière Coly tombe vers la Vézère en bas formant une cascade d'eau comme elle le fait. La force de l'eau était utilisé pour actionner le moulin sur le bord de l'eau. Bien que ce soit un torrent en hiver en été, il s'assèche parfois complètement comme ce fut le cas lors de notre récente visite. Le village a été le foyer des Gaulois, les Romains et les Templiers. Se promener dans le village, vous pouvez voir les vestiges de son passé. L'église remontant au 16ème siècle, est une église fortifiée, une partie importante des défenses villages pendant les guerres incessantes qui, une fois, ravagé cette région.
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Cette cité hospitalière du XIIème fut le siège de la principale Commanderie de l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem... [occ] Condate Village de Dordogne, Condat-sur-Vézère est installée sur la rive gauche de la Vézère, au confluent avec le Coly. C'est d'ailleurs de cette situation géographique qu'elle tient son nom. Cette cité hospitalière du XIIème a traversé les époques. Condat fut le siège de la principale Commanderie de l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte en Périgord. L'autorité du commandeur de Condat, s'exerçait sur de nombreuses possessions en Périgord. La Commanderie (MH) ne se visite pas mais son donjon en forme de pavillon carré à haute toiture et mâchicoulis qui abritait la prison est visible. L'église romane Notre Dame et Saint Jean Baptiste du XIIe (MH), avec son clocher-peigne fortifié, a été récemment restaurée. Le Château de la Fleunie du XIIe et du XVe est aujourd'hui un hôtel-restaurant renommé. L'ensemble formé par les cascades et le pont offre un cadre idéal pour pique-niquer.
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Recettes Recette à la pêche Croustade aux pêches fraîches de clodine Ingrédients 3 7 pêches pelées et coupées en tranches 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement 1/2 tasse de sucre blanc 3/4 tasse de flocons de soya rôtis 3/4 tasse de flocons d' avoine 2/3 tasse de cassonade 2/3 tasse de farine 1/2 tasse de beurre ramolli Préparation Préchauffer le four à 375 F. Dans un grand bol, mélanger les pêches, le gingembre ou la vanille et le sucre. Étaler la préparation dans un plat allant au four. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et le beurre jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Répartir la préparation sur les pêches. Enfourner et faire cuire 35 minutes. Croustade aux peches ricardo. Servir tiède avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème 35%. Photos Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Ingrédients: 6 tasses de pêches fraîches, assez fermes 1 tasse (135 g) de farine ½ tasse (100 g) de sucre 1/2 tasse (100 g) de cassonade, bien tassée 1/2 cuil. à thé de cannelle (moi ¼ cuil. à thé) ¼ cuil. à thé de sel ½ tasse (125 g) de beurre 1/2 citron (zeste et jus) (moi, quelques gouttes, seulement) Ingrédients pour crème à l'érable: 7 cuil. à table (140 g) de sirop d'érable pur (divisé)(100 g + 40 g) 1 1/2 tasse (375 g) de crème 35% à cuire (moi, 15% m. Croustade aux pêches | Brasseurs du Monde. g. à cuisson) 3 cuil. à table de sirop de maïs Crème à l'érable: Verser la crème dans une casserole. Ajouter 5 cuil. à table de sirop d'érable, le sirop de maïs et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et que la sauce soit réduite d'environ un tiers (environ 15 minutes). Réfrigérer jusqu'à ce que la crème soit froide et épaisse. Croustade: Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange avec un coupe pâte, jusqu'à ce que le mélange soit granuleux.