Salade Nordique Pomme De Terre Saumon – Volet Roulant Prix Belgique
Salade pommes de terre, moutarde et saumon J'adore les salades de pommes de terre à toutes les sauces. C'est simple, variable à l'infini, réconfortant et elles peuvent avoir vraiment du peps selon ce qu'on y ajoute. Elles me rappelle tellement les buffets et les pique-niques en bonne compagnie et au soleil. C'est la période des pommes de terre nouvelles (autant en profiter) douces et gentilles. Je les ai assaisonnées avec de la moutarde et du fromage blanc (très français tout ça) et enfin j'ai ajouté du saumon pour avoir une entrée complète mais légère. Nous avons tout dévoré très rapidement… c'est la pomme de terre qui a ce pouvoir. L'avantage de cette salade pleine de goût est que c'est rapide (30 minutes environ) et surtout que vous pouvez même la préparer à l'avance. Salade de pommes de terre au saumon fumé - Norvege-fr.com. De quoi nous faire rêver de déjeuners sur l'herbes (si possible non mouillée 😉 Salade de pommes de terre nouvelles, moutarde et saumon (pour 4 personnes) 1 kg de pommes de terre nouvelles (j'ai utilisé des grenailles de charlotte) 400 g (voir 600 g si c'est un plat) de tranches de saumon frais (sans la peau) 3 cs de fromage blanc 1 à 2 cs de moutarde forte (selon les goûts) huile d'olive vierge extra le jus d'un citron jaune quelques feuilles de persil plat sel et poivre 1.
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Ingrédients Préparation 454 g (1 lb) de filet de saumon sans la peau, coupé en cubes 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron 1 litre (4 tasses) de pommes de terre grelots cuites, refroidies et coupées en deux 750 ml (3 tasses) de haricots verts blanchis, refroidis et coupés en deux 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées finement 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise Sel et poivre Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le saumon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et la moutarde. Déglacer avec le jus de citron et mélanger. Salade nordique pomme de terre saumon les. Retirer du feu. Laisser tiédir. Dans un grand bol ou un saladier, mélanger les pommes de terre, les haricots, les câpres et la mayonnaise. Incorporer délicatement le mélange de saumon et servir.
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Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 2 minutes Degré de difficulté Facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 300 g de saumon fumé en tranches 250 g de queues de crevettes cuites décortiquées 250 g de champignons de Paris 1/4 de chou rouge 1/4 de chou blanc 250 g de jeunes pousses (roquette, betterave…) 1 échalote tradition 4 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à café de jus de citron 6 brins de ciboulette sel poivre La préparation de la recette Emincez très finement les choux rouge et blanc. Mettez-les dans un saladier. Dans une petite casserole, faites bouillir le vinaigre de vin. Versez-le sur les choux, mélangez puis réservez au frais. Coupez les pieds des champignons. Nettoyez rapidement les têtes sous l'eau et épongez-les. Salade de saumon gravlax et pommes de terre - K pour Katrine. Emincez-les et arrosez-les de jus de citron (pour éviter qu'ils ne noircissent). Rincez et épongez les jeunes pousses.
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Déguster! A table! Bon appétit! Elise
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