Brin D'amour — Wikipédia | Sportive Plus Trois Rivières

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Saturday, 17 August 2024

Caractéristiques du produit: Nom: Brin du maquis Classification: Fromage de brebis à pâte molle enrobé d'herbes. Composition: Lait de brebis pasteurisé origine France ou UE, sel, herbes 1%, ferments lactiques, ail, piment, présure animale, chlorure de calcium. Allergènes: Lait, peut contenir des traces de: sésame, moutarde, céleri, gluten. Brin du Maquis crémeux : la recette de Brin du Maquis crémeux Foodette. Période de production: Toute l'année Poids: 550 g environ Valeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie KJ/Kcal: 1255 / 303 Matières Grasses: 25 g Dont Acides gras saturés: 16 g Glucides: 3. 4 g Dont sucres: 0. 9 g Protéines: 16 g Sel: 0. 86 g Critères microbiologiques: E. coli m=100/g Staphylococcus Aureus m=100/g Salmonella Absence dans 25 g Listeria monocytogènes Absence dans 25 g D L U O: 40 jours après emballage Condition de stockage: + 8°C maximum Emballage: produit nu sur paillon plastique

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Le Fleur du Maquis aussi appelé " Brin d'amour " est un fromage au lait entier pasteurisé de brebis à pâte molle et à croûte fleurie, enrobé d'herbes aromatiques typiques du maquis Corse, sa région d'origine. C'est un fromage de fabrication récente puisqu'il serait né dans les années 1950, mais qui a fait sa place dans les traditions fromagères Corses! Il est fabriqué artisanalement. Il a la forme d'une petite tomme mais on le retrouve parfois carré. Sa croûte est recouverte à la main d'herbes aromatiques sèches (Sariette, Romarin, Origan, Marjolaine, Basilic, Thym... ). Elle se recouvre parfois de flores bleues grises lorsque le fromage s'affine. Brin du maquis tour. La pâte, à la texture moelleuse et fondante, est bien blanche, homogène, souple, fraîche et plutôt humide lorsque le fromage est jeune. C'est un fromage au parfum contrasté entre la fraîcheur lactée de la pâte et les arômes floraux intenses révélés par les herbes aromatiques, ce qui lui confèrent un goût unique persistant en bouche. L'affinage du Fleur du Maquis dure entre 10 jours et 3 mois.

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Pendant l'affinage, la croûte devient parsemée de flores bleues grises et le fromage absorbe le goût des herbes qui l'enrobent. La pâte, qui commence fine, durcit et devient plus granuleuse avec l'affinage. Méthodes d'obtention fromagères [ modifier | modifier le code] Provenance des matières premières agricoles [ modifier | modifier le code] Notes et références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Article connexe [ modifier | modifier le code] Sur les autres projets Wikimedia: Brin d'amour, sur Wikimedia Commons Liste de fromages corses

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RDV sur Nom du magasin: Crèmerie des Marchés - Poisy Vendeur: la Crémerie des marchés Adresse: 30 Route Des Creusettes 74330 POISY Aucune évaluation n'a encore été envoyée! Localisation de produit 30 Route Des Creusettes, 74330 Poisy, France

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Classé dans: Les affaires Sujet: CPG, /CNW Telbec/ - Le ministre de l'Immigration, de la Francisation et de l'Intégration, ministre du Travail, de l'Emploi et de la Solidarité sociale, ministre responsable de la région de la Mauricie et député de Trois-Rivières, M. Jean Boulet, confirme l'octroi de 877 443 $ à 3 institutions muséales de Trois-Rivières dans le cadre de l'Appel de projets pour le soutien aux expositions permanentes et itinérantes. Il en a fait l'annonce aujourd'hui, au nom de la ministre de la Culture et des Communications, M me Nathalie Roy. Accueil - La Brasserie | Trois-Rivières. La somme octroyée permettra d'appuyer le Musée des Ursulines de Trois-Rivières, le Musée Boréalis et le Centre d'exposition Raymond-Lasnier dans l'accomplissement de leur mission commune. Cette dernière vise à faire connaître, à promouvoir et à conserver la culture québécoise dans toutes ses manifestations. Grâce à l'aide reçue, le Musée des Ursulines de Trois-Rivières réalisera une nouvelle exposition permanente nommée Signé Ursulines qui portera sur l'oeuvre éducative et hospitalière des Ursulines ainsi que sur leur vie quotidienne.

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28 mai 2022 3h00 Mis à jour à 4h03 À peu près à la même période l'an dernier, l'organisation du Canadien de Montréal avait octroyé des contrats à deux volets valides pour la Ligue américaine de hockey (LAH) et la Ligue ECHL à deux vétérans de 20 ans de la Ligue de hockey junior majeur du Québec (LHJMQ), soit Cédric Desruisseaux et Justin Ducharme. Un an plus tard, l'occasion est belle d'ajouter d'autres produits du circuit Courteau avec le même genre d'entente.

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Quant au Musée Boréalis, il pourra concevoir une nouvelle exposition permanente portant sur l'histoire de l'industrie papetière, grâce aux témoignages de celles et ceux qui y ont travaillé. Enfin, l'exposition jeunesse itinérante d'art actuel, intitulée Ressemble à personne, sera présentée au Centre d'exposition Raymond-Lasnier. Elle abordera la différence, l'affirmation de soi et l'identité de façon ludique et par le biais de la thématique de la diversité corporelle. Citations «? Sportive-Plus à Trois-Rivieres QC | PagesJaunes.ca(MC). Les institutions muséales sont le reflet de notre société, de notre histoire, et ce sont des lieux d'éducation, de loisir et de culture essentiels. C'est d'ailleurs parce que la culture est une priorité pour notre gouvernement que nous investissons dans le renouvellement des expositions qu'offrent nos musées dans toutes les régions du Québec. J'invite les Québécois à fréquenter les institutions muséales et à découvrir les merveilleuses expositions qui leur sont offertes! » Nathalie Roy, ministre de la Culture et des Communications « Les musées, centres d'expositions et lieux d'interprétation contribuent au sentiment d'appartenance dans la communauté.

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