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Autre astuce: percez l'asperge avec la pointe d'un couteau, pour vérifier la cuisson. Une fois que les asperges sont bien cuites, nous allons vous expliquer comment les servir au mieux. Bien servir ses asperges, c'est profiter d'un plat vraiment délicieux. Eplucher et cuire des asperges - Cuisson des asperges fraîches (pas à pas en photos et vidéos). - Recette par Chef Simon. Aussi, vous avez la possibilité de les servir: Avec de la mayonnaise faite maison Avec une sauce à l'anglaise Avec du riz par exemple, ou avec une salade Avant de les servir, n'oubliez pas de bien les assaisonner. Voilà tout ce que vous deviez savoir, pour préparer au mieux vos délicieuses asperges. Faîtes vous livrer des ingrédients frais à domicile: des produits certifiés du terroir! La cuisine est un plaisir, profitez-en! Descriptif Nom de la recette Aasperges au cuit-vapeur Publié le 2017-10-18 Temps de préparation 0H05M Temps de cuisson 0H05M Temps total 0H10M Notes 3 Based on 17 Review(s)

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À la fin, les asperges cuites doivent être dorées et encore un peu fermes.

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Mais avant cela, il est important de bien choisir, et surtout de bien préparer vos asperges. Comment faire pour cela? Nous allons le voir dès à présent.

Chronométrez dès que toutes les asperges sont ajoutées. N'attendez pas que la température de l'eau retombe avant de chronométrer. 4 Videz l'eau. Versez le contenu de la casserole dans une passoire pour égoutter les asperges. Badigeonnez les asperges d'huile avant de servir. Transférez les asperges dans un plat et ajoutez de l'huile d'olive. Badigeonnez avec deux grandes cuillères pour les enrober. Le beurre ou tout autre type d'huile végétale peuvent aussi être utilisés. Marmites et cuiseurs à asperges - Matériel Cuisson Pro. Si vous salez les asperges après cuisson, ajoutez le sel pendant que vous ajoutez l'huile. Conseils Ajoutez des assaisonnements et des sauces supplémentaires. Donnez de la saveur aux asperges après cuisson. Les assaisonnements couramment utilisés sont les suivants.