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2022 Comment utiliser la liqueur de litchi dans les cocktails - Recettes Contenu Qu'est-ce qu'un litchi? Les nombreuses utilisations du litchi Litchi comme mélangeur de cocktail Accords de saveur de litchi Cocktails au litchi Trouver des liqueurs de litchi Liqueur Soho Lychee Liqueur de litchi Kwai Feh Liqueur Giffard Lichi-Li Liqueur Bols Lychee Le fruit fascinant appelé le litchi (prononcé Lee'chee) est un excellent mixeur à cocktails. Il offre un goût doux, floral et distinctement unique. Bien que ce ne soit pas la bouteille la plus courante dans les magasins d'alcool, un certain nombre de marques produisent de belles liqueurs de litchi afin que vous puissiez mélanger facilement un martini au litchi et d'autres cocktails étonnants. Qu'est-ce qu'un litchi? La noix de litchi est un fruit asiatique subtropical rare qui pousse sur un litchi de 20 à 40 pieds de haut avec une écorce grise lisse et des feuilles vert foncé. Les noix de litchi ont une forme similaire à une fraise, bien qu'elles aient une coque extérieure rouge et bosselée d'environ 1 1/2 pouces de diamètre.
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Cette dernière boisson a été imaginée dans les années 1930/1940 par Gene Sulit, barman au Biltmore Arizona à Phoenix. Le mixologue a créé, pour un client habituel, une boisson à base de tequila, jus de citron, crème de cassis, jus de citron jaune et eau gazeuse. Ce n'est que plus tard, en 1972, que la recette du cocktail Tequila Sunrise telle que nous la connaissons a vu le jour. Cette année-là, lors d'une soirée privée organisée pour le lancement de la tournée des Rolling Stones en Amérique au restaurant Trident (San Francisco), deux bartenders du nom de Bobby Lazoff et Billy Rice ne servent pas à Mick Jagger le cocktail Margarita qu'il a commandé. Les barmen lui proposent le fameux mélange qu'on connaît aujourd'hui... et ce dernier plaît immédiatement à l'artiste. À tel point que le musicien commandera, tout au long de sa tournée, ce fameux cocktail Tequila Sunrise. La recette du cocktail Litchi Sunrise Contrairement à la Tequila Sunrise qui se compose de tequila, jus d'oranges et grenadine, le cocktail Litchi Sunrise est une mixture comprenant, certes du sirop de grenadine qu'on retrouve également dans le cocktail Hurricane et l' Afterglow notamment, mais aussi de la liqueur de litchi ou alcool de litchi et du Schweppes Agrumes.
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La liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre de 100 à 250 grammes pour 1 litre d'alcool éthylique d'origine agricole. La macération et l'infusion de fruits ou de plantes sont les différents procédés permettant d'aboutir au résultat. Pour fabriquer la liqueur de litchi, les fruits sont épluchés, dénoyautés puis découpés. Les litchis doivent alors macérer avec du rhum blanc, un peu de vanille ou du gingembre. Le sucre, préalablement fondu dans de l'eau, est ajouté ensuite. Le mélange filtré donne la liqueur.
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Placer généreusement les glaçons dans le verreVerser le MARTINI® le tonic. Mélanger légèrement. Ajouter un quartier... 5 min Soleil levant sur 31 avis Ingrédients: sirop de grenadine, liqueur de lychees (soho, litchao), jus d'oranges, jus d'abricots. Réalisez la recette "Soleil levant" dans un verre à mé verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail.... Soho orange sur 16 avis Ingrédients: jus d'oranges, liqueur de lychees (soho, litchao). Réalisez la recette "Soho orange" au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.... Punch litchis 2. 3 / 5 sur 17 avis Ingrédients: liqueur de lychees (soho, litchao), limonade (soda, sprite, 7up), gin. Réalisez la recette "Punch litchis" dans un grand récipient. Mélanger doucement les ingrédients frais dans un saladier, servir à... My pinky valentine 2. 9 / 5 sur 15 avis Ingrédients: vodka, liqueur de lychees (soho, litchao), jus de cranberry (canneberges). Réalisez la recette "My pinky valentine" au la vodak, le Soho et le jus de canneberge dans le shaker avec de la...
Secouez bien. Passer dans un verre à cocktail refroidi. Déposer un litchi dans le verre pour une garniture. Vodka Lychee Vous pouvez également faire un litchi martini avec une vodka aromatisée au litchi, comme celle offerte par Kai Vodka. Quelques autres marques le produisent aussi, bien que ceux-ci ont tendance à aller et venir sur le marché. Si vous choisissez une vodka de litchi, vous voudrez ajouter un édulcorant comme sirop simple. Pour ce martini, commencez par verser 2 onces de vodka litchi, 3/4 once de sirop simple et 1/4 de jus de citron vert. Secouez-le et voyez ce que vous en pensez. Au deuxième tour, vous pouvez faire des ajustements à l'un des ingrédients pour obtenir votre goût désiré. Gardez à l'esprit que la vodka de litchi peut ne pas avoir la même intensité de fruit qu'une liqueur de litchi ou un sirop. Si vous en voulez plus, utilisez simplement un sirop de litchi plutôt qu'un sirop non aromatisé. Faire du sirop de litchi Le sirop de litchi est très facile à faire. Ce n'est pas différent de n'importe quel autre sirop aromatisé, vous utiliserez simplement des fruits de litchi pour la saveur.