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Cette pratique n'est pas autorisée par la réglementation. S'agissant des jus multifruits, la réglementation [5] prévoit que l'indication quantitative d'un ingrédient utilisé dans la fabrication ou la préparation d'une denrée alimentaire, est requise lorsque celui-ci figure dans la dénomination et qu'il est mis en évidence sur l'étiquetage sous quelque forme que ce soit (mot, image ou représentation graphique). Etiquette jus de pomme de terre cru. En revanche, un visuel représentant tous les fruits sur l'étiquetage d'un jus multifruits, sans mise en relief de l'un d'entre eux, n'impose pas l'indication quantitative des ingrédients et n'est donc pas répréhensible. Le règlement [6] relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires, est entré en application le 13 décembre 2014 [7]. Des anomalies ont été constatées à ce sujet sur certains étiquetages: taille des caractères inférieure à la taille minimale de 1, 2 mm, informations incomplètes, mention des vitamines non conforme. Mentions facultatives L'utilisation de mentions facultatives comme celles incorporant le terme « pur », a été observée sur l'étiquetage de jus obtenus à partir de concentré.

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Dans d'autres cas, des tromperies sur l'origine des fruits ont été relevées: jus de fruits « en provenance d'Ardèche » alors que les fruits étaient achetés en Haute-Savoie, jus « bifruits » présenté comme élaboré localement alors que l'un des fruits était originaire de Serbie. L'enquête a donné lieu à 31 avertissements, 6 injonctions et 2 procès-verbaux. Un tiers des établissements présente des anomalies, notamment sur l'étiquetage des produits. Si, dans l'ensemble, les mentions obligatoires sont bien observées, les mentions facultatives le sont moins et sont parfois susceptibles de créer une confusion dans l'esprit du consommateur tout en étant à l'origine d'une situation de concurrence déloyale. Etiquette jus de pomme pour maigrir. En matière de composition, des pratiques frauduleuses « traditionnelles » (mouillage, ajout de sucres et incorporation abusive d'additifs) persistent alors que les nouvelles dispositions du règlement INCO sont dans l'ensemble bien respectées. Cible Résultats 112 établissements visités 64 prélèvements 31 avertissements 6 injonctions 2 procès-verbaux [1] Décret n°2003-838 modifié par le décret n°2013-1049 du 21 novembre 2013 et Règlement UE n° 1169/2011 dit INCO.

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Nous vous proposons des étiquettes de qualité pour toutes vos bouteilles de jus de pomme, jus d'orange, jus de raisin, jus d'abricot, ou tout autre jus de fruits pressés, mais aussi les sauces, le lait, ou autres liquides alimentaires. Outre la composition des jus de fruits, vous devez indiquer sur vos étiquettes les mentions obligatoires: s'il s'agit de « jus à base de concentré », ou de pur jus selon votre recette et la concentration en fruits dans la bouteille de jus. Etiquette jus de pomme sap. Quant aux nectars, vous ne pourrez pas utiliser la dénomination « jus de fruits » étant donné que vos jus ne seront pas composés exclusivement de fruits. Les informations liées à la santé telles que « sans sucres ajoutés » ou « sans colorant ni conservateur » sont couramment observées dans l'étiquetage des bouteilles de jus de fruits mais ces pratiques ne sont pas autorisées dans les jus de fruits. Donc il sera inutile d'apporter ces précisions, à moins d'indiquer par exemple « contient des sucres naturellement présents ».

Bref, quand on a la chance d'avoir accès à ce type de jambon, faut en profiter! Ingrédients: 4 lbs (1. 8 kg) jambon picnic, avec l'os, avec la couenne, sans le filet 1 bouteille bière ou du jus de pomme 1/2 tasse (125 ml) sirop d'érable 2 tasses (500 ml) oignons, en rondelles 1 c. à thé (5 ml) moutarde sèche Préparation: Conserver la couenne du jambon mais retirer le filet. Décryptage d’étiquette : exemple avec les jus de fruits | LaNutrition.fr. Déposer dans la mijoteuse les oignons puis le jambon. Verser la bière (ou le jus de pomme), le sirop d'érable puis la moutarde sèche. Couvrir er mijoter de 8 à 10 heures à intensité faible. Servir en tranches épaisses avec une sauce aux ananas, accompagnées d'un légume vert et de pommes de terre pilées.