Tofu Frit Japonais - Snap De Femmes
Une nouvelle recette pour les végétariens et les amoureux de la cuisine japonaise, l' agedashi tofu, du tofu frit dans une sauce dashi, soja shoyu et mirin parsemé de ciboulette et de katsuobushi (bonite séchée), un délice! Agedashi tofu, plat typiquement japonais Recette de l'agedashi tofu Conseils et astuces C'est une recette pour 4 personnes, elle est aussi appréciée par les enfants. Le tofu a un goût assez neutre, le fait de le faire frire permet de jouer avec les textures et la sauce parfume et relève bien l'ensemble. Tofu et tofu frits | Epicerie japonaise Satsuki. Elle est assez longue à préparer, comptez environ de 30 à 45 minutes mais vous pouvez faire dégorger en avance votre tofu dans votre frigo. Recette agedashi tofu, tofu frit Sophie et François Le tofu utilisé est du tofu soyeux, vous en trouverez facilement dans les épiceries asiatiques. Vous pouvez le conserver pour réaliser par exemple une soupe miso. Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 10 min Temps total 55 min Type de plat Main Course Cuisine Japanese Ingrédients 250 g de tofu soyeux De la fécule de pomme de terre ou de la fleur de maïs Maïzena Du daïkon râpé "facultatif" Du negi ou de la ciboule ou une tige d'oignon vert Du katsuobushi "bonite séchée" De l'huile pour la friture Pour la sauce: 200 ml de dashi.
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(Photo non contractuelle / Cliquez sur la photo pour zoomer) Disponibilité: En stock 5, 50 € T. T. C. Quantité: Prix au kg: 22, 00 € / kg Yamato Edomae Inari Age Avec ces 10 poches de tofu frit assaisonné, vous allez pouvoir facilement réaliser vos Inari Suhsi. Plus de détails La cuisine Japonaise est souvent connue pour les sushis. C'est en effet un plat incontournable de la gastronomie du Japon mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il se décline sous de très nombreuses formes. Tofu frit japonais recipes. Le produit que vous trouverez sur cette page appelé aussi abura-age permet de réaliser des Inari Sushi, une forme de sushi moins commune en France et qui mérite pourtant de l'être d'avantage! L'inari Sushi, contrairement aux makis, n'est pas enroulé dans une feuille d'algue, c'est une poche de tofu frit qui permet de retenir toute la garniture. Ce paquet contient 10 poches de tofu frit assaisonné qui vont vous permettre de réaliser vos propres inari sushi et d'épater vos amis! A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, du soleil et de l'humidité.
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Recette de Cédric pour Le contenu et les photos sont protégés par copyright. Le partage sur les réseaux sociaux est apprécié! Mais toute copie partielle ou complète de notre contenu sans notre concentement est interdite. [ plus de détails] Vous aimez cette recette? Like us on Facebook
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Réchauffer la sauce tsuyu. Déposer quelques cubes dans un plat, ajouter la sauce, déposer un peu de radis blanc sur le dessus, puis une pointe de gingembre, les oignons verts et les algues nori. Rajoutez un peu de shichimi togarashi si vous souhaitez un côté un peu piquant. Note: Vous pouvez utiliser le type de tofu que vous préférez. Pour un contraste croustillant/fondant plus fort, nous vous recommandons le tofu soyeux mais le tofu ferme est plus facile à travailler. Au Japon: L'agedashi-doufu (揚げ出し豆腐, あげだしどうふ), c'est-à-dire le tôfu frit est un plat très simple que vous trouverez souvent dans les izakaya, ces bar-restaurants japonais. Ce tôfu frit croustillant et fondant à l'intérieur accompagné de sa sauce tsuyu devrait réconcilier les plus récalcitrant envers le tôfu. Tofu frit japonais.fr. 😉 Si vous reproduisez cette recette chez vous, n'hésitez pas à nous taguer @commeaujaponfr sur Instagram, on adore voir vos créations! Retrouvez toutes nos recettes sur notre site Comme au Japon et ne manquez pas de donner votre avis en commentaires ci-dessous!
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