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Je sais! Vous ne l'attendiez pas celui là! Alors, oui, je suis là pour vous parler d'un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître (RIP Aznavour, mais bon il fait la une, on ne va pas s'étaler, hein! ), mais aussi les moins de 30 ans, les moins de 40 et les moins de 50! Dans votre assiette : petits pois et pois gourmands. Car ce matin sur France Info, chronique Info Média, il était question de petits pois! Si! Et la chronique faisait l'historique de l'apparition de la publicité à la télévision, pour les 50 ans de l'apparition de la première pub à la Tv. Et, vers la fin… on a eu droit à Pipiou: Je ne pouvais clairement pas laisser passer ça! J'ai trouvé le commentaire suivant à propos de ces spots: Avant que la publicité de marque soit autorisée à la télévision française en 1968, seules les publicités collectives avaient le droit de cité. Ainsi, en 1966, des producteurs de petits pois se sont offert une page de réclame avec Pi-piou, un petit oiseau qui disait: « On a toujours besoin de petits pois chez soi » slogan créé par Eric Lipmann de chez Publicis (…).

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Ce fut l'âge d'or du petit pois, le régal du Roi et de la Cour, un engouement dingue pour ce légume frais. On commença à le faire pousser dans les jardins de Versailles, puis plus tard à Clamart, au XIXème siècle, d'où l'expression « A la Clamart », lorsqu'on accompagne un plat de petits pois. On a toujours besoin d'un petit pois chez soi, certes, mais à la française ! - du miel et du sel. Dès le XVIIIème siècle, le pois cassé et le pois chiche se retrouvent être l'aliment du pauvre, alors que le petit pois frais devient symbole de richesse, ce qui est encore le cas aujourd'hui puisque juste pour 10% de la consommation mondiale il est consommé frais, le reste étant acheté sous forme de conserves ou de surgelés. Il reste cher, quand il est frais, à écosser, car encore souvent ramassé à la main! Alexandre Dumas nous donne dans son fameux « Grand dictionnaire de cuisine » une célèbre recette de « Petits pois à la française » que je vais essayer de vous donner ci-dessous. Alors qu'en dit la Diététique Chinoise? Un légume sec, comme un fruit sec d'ailleurs, sera plus intéressant pour tonifier le Qi, l'énergie, alors qu'un aliment frais, comme le petit pois aura l'intérêt de nous donner plus de « jing », d'essence vitale.

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Entre plats du jour, jolis vins et produits haut de gamme sans nitrites ni conservateurs (Patrick Duler, Terra Candido), la néo-aubergiste et son équipe ont déjà conquis riverains et clients de passage. Le Garde Manger Wagram 8 Rue Meissonier, 75017 Paris Téléphone: 09 67 12 81 88 Les recettes de Laura Portelli: Petits pois Canard Burrata à la Clamart La programmation musicale: SEVERIN - En vacances Andrew BIRD - Sisyphus

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Servir éventuellement sur un lit de riz nature, et cela suffira pour un repas complet! MON GRAND PLUS Si vous utilisez des asperges et des petits pois en même temps ou dans la même journée (sinon on peut les conserver un jour au frigo), ne jetez pas les épluchures des premiers ni les cosses des seconds, ils finiront dans un délicieux potage. Ma recette: laver les cosses de petits pois ainsi que les épluchures d'asperges ( si vous ne l'avez pas fait au moment de préparer vos asperges pour un plat); les mettre dans un faitout en couvrant d'eau à niveau; ajouter un oignon coupés en morceaux et une gousse d'ail écrasée; saler; cuire pendant 30mn; mixer très fin; prolonger la cuisson encore 10mn; filtrer; porter à ébullition, ajouter une poignée de pommes de terre en flocons genre mousseline ou une bonne pomme de terre à soupe cuite d'avance et bien écrasée, une noix de beurre, remuer le tout, c'est prêt et délicieux! On a toujours besoin d'un petit pois chez soi - LES CHAPEAUX DE ROCHEFORT. Et si vous avez sous la main, en plus, quelques corails de coquilles saint-jacques (**), ce potage deviendra très raffiné!

Parmi ces saveurs très attendues, il y en a une que je guette avec frénésie tous les ans, celle des petits pois frais. Ils ont une consistance et un goût qui n'ont rien de comparable avec ceux que l'on sert couramment dans nos assiettes, les petits pois en conserve, d'une couleur verdâtre terne qui ne met pas en appétit, souvent mous et farineux en bouche, toujours un peu trop sucrés. Vous remarquerez cependant que le petit pois divise: il y a ceux qui les préfèrent sous cette forme-là, ceux qui ne jurent que par les surgelés, et ceux qui ne consentent à les manger que s'ils sont fraîchement écossés. Je fais partie de cette dernière catégorie! On a toujours besoin d un petit pois chez soi http. C'est un délice, sans rien d'autre qu'un peu de fleur de sel et de poivre comme assaisonnement, ou juste au naturel, j'en ai toujours un petit bol à grignoter en ce moment, à côté de mon clavier! D'ailleurs, il vaut mieux ne pas m'inviter à les cueillir ou à les écosser: j'en mangerai plus qu'il n'en restera dans votre panier ou le saladier! Cette graine verte et ronde est extraite d'une gousse qui peut contenir entre 4 et 12 pois, voire plus.

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Pourtant, l'enthousiasme n'est pas là. A vouloir être sage et bien élevé, la SV 650 est devenu presque anonyme. Mais pas forcément moins intéressante. Tous ceux qui ont connu la première SV la retrouveront ici, peaufinée, modernisée, et terminée de belle manière par un feu très GSX-R. Et tout naturellement, on va regarder de près le châssis. C'est là qu'on va se mordre une dent. On avait adoré le cadre en alu de la première génération; pour la troisième, ce sera le treillis tubulaire en acier de la Gladius. Comme Ducati? Oui, sans le charme italien. Du moment qu'il fait le boulot, on ne lui en tiendra pas rigueur. C'est à lui d'en faire preuve. Hier et demain, le roadster qui a écrit une belle page de Suzuki peut compter sur son bicylindre. Souple, facile, rageur, sans reproche, c'était un moteur que tout le monde louait. Le département mécanique ne l'a pas laissé dormir. Et comme pour nettement oublier l'épisode Gladius, on revendique une soixantaine de nouvelles pièces dans le berlingot.

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Voilà qui devrait renforcer la puissance du freinage, laquelle était correcte en usage courant grâce au poids contenu. La sécurité en profitera certainement (ABS de série), sous réserve que l'agrément reste au rendez-vous avec un freinage que l'on souhaite toujours dosable. De notre point de vue, il aurait été également judicieux de changer la selle, pour un rembourrage plus généreux. Les suspensions mériteraient également d'être revues pour améliorer surtout le confort. Mais « ce poste de périphériques » et toujours sensible car il coûte cher pour le constructeur. La finition est également à l'honneur en 2019 avec un nouveau bouchon de colonne de direction, ainsi qu'une visserie moteur plus qualitative. La ligne d'échappement repositionnée améliore la garde au sol en virage. Le silencieux se pare d'un nouvel habillage. Les coloris sont revus: blanc avec le cadre et les roues en bleu, noir mat et bleu ou rouge et gris. Côté prix, tablez sur 6 599 €. La SV650 est toujours compatible avec la législation du permis A2, après bridage en concession.