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Avec l'aide d'un mélangeur, les baies peuvent être transformées en une purée homogène ou laisser des morceaux entiers de fraise. Ensuite, la confiture est versée dans des récipients stériles et enroulée. Une telle conservation, après refroidissement, est mieux conservée dans le froid. Comment faire de la confiture de fraises sans cuisson? Une autre façon originale de garder les fraises dans du sucre aussi frais que possible est de fermer les baies entières, en les prenant en sandwich avec du sucre. Une telle recette prendra un minimum de temps et économisera le maximum d'avantages pour les baies. Fraises - 400 g; sucre - 200 g; Préparation Le ratio d'ingrédients dans la recette est un standard 2: 1 (2 parties de fraise et un sable). Après que toutes les baies soient versées, elles sont laissées dans la chaleur jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent dans le jus de fraise. Les fraises confites au sirop sont ensuite disposées sur des boîtes stériles et immédiatement enroulées.
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Pour lui, mesurer le sucre versé de l'eau et mettre la solution en feu. La cuisson du sirop à feu moyen prend environ 7 minutes, après quoi il est versé sur les baies épluchées et recouvrir la vaisselle. Les baies doivent être laissées dans le sirop jusqu'à refroidissement complet. Pendant le refroidissement de la fraise va allouer le jus, qui est mélangé avec du sirop. Le mélange résultant est ensuite renvoyé au feu et laissé bouillir pendant encore 7 minutes. Répétez la procédure à nouveau, et après la troisième répétition, étaler les baies dans un récipient stérile, verser le sirop chaud et rouler. Confiture de fraises sans infusion de baies - la meilleure recette Si vous préférez la confiture cuite non pas à partir de baies entières, mais à partir de grains broyés, faites attention à cette recette simple. Fraises - 400 g; sucre - 400 g; Préparation Les baies purifiées doivent être mélangées avec un mélange de sucre. La quantité d'édulcorant dans ce cas peut varier en fonction de vos préférences, mais en moyenne, le ratio est de 1: 1.
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Accueil Culture food Les petits plus en cuisine Conseils et astuces La confiture, c'est pas difficile à faire, mais c'est un peu long à cuire et c'est parfois très (trop) sucré. On vous a dégotté une astuce pour réaliser des confitures minute sans cuisson et juste avec le bon goût des fruits. Allez, on ne vous fait pas plus patienter, on vous dit tout! Etape 1: réalisez une purée de fruits Tout d'abord, réalisez une purée de fruits avec des framboises, des fraises ou des cerises dénoyautées par exemple selon la saison. Ecrasez-les grossièrement avec une fourchette ou mixez-les tout simplement. Pour les quantités, prenez un mug rempli de fruits (200 g). Etape 2: ajoutez l'ingrédient magique Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia + 1 cuil. à café d'eau. Les graines, légèrement humidifiées, produisent le même effet que la gélatine. Vous laissez prendre 2 heures au frais et vous obtenez une confiture express. Ce n'est pas tout à fait la même texture, mais vous avez tous les nutriments et zéro sucre ajouté!
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Se conserve 2 semaines au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Pour commander, cliquez sur l'image ou utilisez ce lien
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/90 mL de tequila Pour concocter un sirop simple, combiner le sucre et l'eau dans le Micro-pichet de 1L. Couvrir et mettre aux micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettre de côté pour refroidir. Mettre le reste des ingrédients dans la base du Système Extra-Chef, équipé de la lame, couvrir et tirer la corde pour traiter jusqu'à ce que les fraises soient réduites en purée et que le mélange soit bien combiné. Ajouter le sirop simple au mélange à base de fraises dans la base du Système Extra-Chef encore équipé de la lame, couvrir et tirer la corde pour mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Saler ou sucrer le rebord du verre, si désiré. Verser sur de la glace pour servir. *Ajouter 1⁄2–1 c. à thé de zeste de lime pour plus de saveur 7. Extraordinaire recette de Shortcake aux fraises de mon amie Émilie!
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Conserver au congélateur jusqu'à 1 an ou au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. conseils des cuisines kraft: Une touche d'éclat Ajoutez 1 cuillerée à soupe de zeste d'orange ou de citron aux fraises écrasées avant de les incorporer aux autres ingrédients comme indiqué. Trucs de cuisine Vous devrez commencer avec environ 4 tasses de fraises fraîches entières pour obtenir 1 3/4 tasse de fraises écrasées. Savoir-faire Écraser des fraises Utilisez un presse-purée pour écraser des fraises, et ce, une couche à la fois. Pour obtenir de meilleurs résultats, ne les passez pas au robot culinaire Source: Qu'est-ce qui mijote (Kraft) Recette à imprimer
La fête des Mères est déjà dans quelques jours. Pandémie oblige, on ne peut pas vraiment se rassembler pour célébrer. Rien ne nous empêche toutefois de gâter nos mamans, amies, amoureuses ou proches! Beaucoup de restaurants offrent des boîtes repas ou gourmandes pour l'occasion. L'an dernier, mon copain et moi avions justement décidé d'en faire pour le brunch pour nos mères respectives. Je vous propose ici des idées pour concocter une boîte gourmande vous-mêmes! Si vous cherchez plus de recettes pour le brunch, vous pouvez vous référer à cette liste que j'avais préparée pour Pâques! Le concept que je vous propose ici est d'opter pour un ou plusieurs éléments de chaque catégorie et de faire un mix and match au goût! Pour terminer la boîte, pourquoi ne pas accompagner le tout d'une petite bouteille de mousseux et de jus d'orange? Il ne restera qu'à inscrire les instructions pour réchauffer les divers éléments qui doivent l'être, à mettre le tout dans une boîte ou un panier et le tour est joué!