Recette Msemen Robot, Vente Maison Orangerie Strasbourg Gratuit
Etape: 1 Mettez l'eau et la levure dans le bol du Thermomix. Programmez 3 min, 37°C, vitesse 1. Etape: 2 Ajoutez la farine, la semoule, le sel. Programmez 10 min, mode pétrin. Vous devez obtenir une pâte élastique qui ne colle pas aux parois de la cuve. Etape: 3 Renversez la pâte sur un plan de travail légèrement huilé. Recette Msemen au Thermomix. Huilez-vous également les mains pour manipuler facilement la pâte. Détaillez la pâte en boules de la taille d'une balle de golf. Laissez les boules de pâte reposer 10 min sur le plan de travail en les huilant légèrement sur le dessus pour éviter qu'elles sèchent. Etape: 4 Faites fondre la margarine (ou le beurre) et l'huile dans le bol du Thermomix, 2 min, 50°C, vitesse 2. Versez le mélange obtenu dans un bol et laissez un peu refroidir jusqu'à pouvoir plonger vos doigts dedans. Etape: 5 Prenez une boule avec vos doigts graissés et étalez-la le plus finement possible (vous devez voir le plan de travail au travers de la pâte). Saupoudrez la pâte d'un peu de semoule et pliez-la en rabattant un côté jusqu'au milieu, puis l'autre côté par-dessus de sorte à obtenir un rectangle de pâte.
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Renversez la pâte sur un plan de travail légèrement huilé. Huilez-vous également les mains pour manipuler facilement la pâte. Détaillez la pâte en boules de la taille d'une balle de golf. Laissez les boules de pâte reposer 10 min sur le plan de travail en les huilant légèrement sur le dessus pour éviter qu'elles sèchent. 4. Faites fondre la margarine (ou le beurre) et l'huile dans le bol du Thermomix, 2 min, 50°C, vitesse 2. Versez le mélange obtenu dans un bol et laissez un peu refroidir jusqu'à pouvoir plonger vos doigts dedans. Msemen au robot instructions. 5. Prenez une boule avec vos doigts graissés et étalez-la le plus finement possible (vous devez voir le plan de travail au travers de la pâte). Saupoudrez la pâte d'un peu de semoule et pliez-la en rabattant un côté jusqu'au milieu, puis l'autre côté par-dessus de sorte à obtenir un rectangle de pâte. 6. Saupoudrez de semoule fine, puis rabattez les extrémités les plus petites du rectangle vers le centre, afin d'obtenir un carré de pâte. Réservez et façonnez toutes les boules en carrés feuilletés de la sorte.
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Plier en ramenant le bord du haut vers le milieu, rabattre ensuite le bord du bas dessus. Remettre le mélange du feuilletage (beurre, huile semoule). Rabattre le bord gauche vers le centre, puis le bord droit par dessus. Msemen au robot piscine. Au total, il y aura 8 petits carrés de msemen. Chauffer une poêle à feu moyen ou une plancha et étaler chaque carré (15cm x 15cm). Cuire le msemen un peu de chaque côté puis retourner 2/3 fois pour une cuisson lente et uniforme. Couvrir l'assiette avec un torchon pour les garder chaudes pui servir avec du miel et un thé. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher zora34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an Franchement je te remercie pour la recette et la vidéo qui aide beaucoup c'est la première fois que j'essaie les msmen j'ai suivis la recette à la lettre et il est réussi et trop bon 😍😍 merci mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an Recette validée. Je « pratique » déjà les msemen depuis un moment mais merci pour la vidéo et les explications super détaillées qui permettront au plus grand nombre de se régaler 😋 pliage façon meloui pour varier les formes.
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