Bac Gastro Gn 1/1 Pour Restauration Professionnelle – Bordeuses À Tôle Occasions Et Destockage En France, Belgique, Pays Bas, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Maroc, Algérie, Tunisie

Thursday, 8 August 2024

Le but étant de faciliter la vie de tout le monde. Ainsi est né le système GASTRONORM. A l'instar du système métrique, il y a une unité de base, le GN 1/1 et des déclinaisons qui sont des multiples ou des sous multiples. 8 variantes au total du bac GN 2/1 au bac GN 1/9. Par convention, il a été décidé que le GN 1/1 mesurerait 53, 0 cm x 32, 5 cm. Bac gastronorme inox GN 1/1 professionnel pour la restauration. Cette taille était la plus grande qui permette de rentrer dans la quasi-totalité des fours et des frigos de l'époque. A partir de ce moment-là, les fabricants de plats et bacs en acier inoxydable ont été incités à faire des produits respectant ces normes, puisque parallèlement, les fabricants de gros matériels (fours, étuves, chambres froides…) se sont mis à faire de même. C'était donc du gagnant-gagnant. Malgré un démarrage poussif, la norme a fini par s'imposer chez les professionnels, si bien qu'en 1993, l'Union Européenne l'a reconnu et adopté également (Norme EN 631). Pour les restaurateurs et traiteurs, l'intérêt était évident: ils ont pu du jour au lendemain acheter du matériel auprès de différents fournisseurs, sans avoir à spéculer sur la compatibilité des différents produits.

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L'inox reste le matériau roi des bacs gastro, car c'est le seul qui permet une utilisation adaptée à tous les usages et toutes les températures (-25° / + 250°), pour le transport, le stockage (au réfrigérateur), la cuisson (au four), la présentation en vitrine réfrigérée... Par les déclinaisons et les accessoires: il existe des bacs gastronormes troués, qui permettent de maintenir les aliments au sec et de mieux faire circuler le froid dans les vitrines ou buffet réfrigérés. Il y a également les couvercles, spécialement étudiés pour que les bacs une fois couverts puissent se superposer sans risque de chute. Ces couvercles peuvent exister en version étanche avec un joint de silicone, ou en version ajourée pour laisser passer une cuillère de service lorsque le couvercle recouvre le bac. Taille bac gn 2016. Le succès mondial du bac GN est dû à sa grande polyvalence. Pour les professionnels des métiers de bouche, les bacs GN sont présents à tous les stades de la manipulation des produits alimentaires. En chambre froide sur chariots à échelle pour le stockage longue durée, en cuisine pour le stockage à température ambiante et la préparation, au four pour la cuisson, en étuve pour le maintien au chaud; en salle sur les buffets chauds ou froids, en magasin dans les vitrines… ses applications sont très variées.

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Garantie des meilleurs prix Si vous trouvez ce produit moins cher ailleurs, nous nous alignons sur le prix +5% de remise. Appelez notre équipe au: 01 60 34 28 80 ou remplissez ce bref formulaire. Format GN 1/1. 65mm de profondeur. Volume 9L. 325 x 530 mm. 10% de réduction sur tout En saisissant le code promo: NISBETS10 En stock Ajouter à la comparaison Supprimer de la comparaison Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Bac gastro inox 1/1 Seulement 8,99€ + Livraison Gratuite. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Qu'est-ce qu'un bac GN? Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles.

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En effet, la matière de construction détermine la résistance, le design, le poids et la qualité de l'accessoire. On distingue 5 types de bac gastronorme suivant les matériaux: Les bacs gastronormes en acier inoxydable Les accessoires de ce type sont conçus pour équiper les restaurants, les hôtels et les cuisines professionnelles. Un bac gastronorme en acier inox, avec ou sans couvercle, convient à tout usage et au contact des produits alimentaires. Taille bac gn france. De plus, ce matériau résiste à la corrosion et au changement brusque de températures. En effet, un bac en acier inox est adapté à la cuisson au four comme à la congélation des aliments dans une cellule de refroidissement. En plus de cela, un équipement en acier inox est caractérisé par un design robuste. Les bacs gastronormes en mélamine Les bacs gastronormes en mélamine sont utilisés principalement pour la réfrigération des produits à basse température. En termes d'avantages, la mélamine est un matériau pratique et est doté d'une esthétique actuelle.

Tailles des bacs gastro Il y a 19 produits.

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Bordeuses moulureuses SAHINLER, modèles IBKS 2, 5 et IBKS 4, 0 2 modèles puissants, de haute précision, alliant la technologie à la flexibilité. IBKS 2. 5 IBKS 4 0 Caractéristiques IBKS 2, 5 IBKS 4, 0 Longueur des arbres mm 250 300 Capacité en acier ST-42 2, 5 4 Ø des galets 96 126 Ø des arbres 35 50 Distance entre les 2 arbres 7 10 Col de cygne 65 Vitesse de rotation m/min. 5 Puissance moteur kW 1, 5 2, 2 Principales caractéristiques Bâti mécano soudé. Arbre inférieur réglable (haut / bas). Support tôle réglable (avant / arrière). Arbres en acier, montage avec coussinets en bronze. Motoréducteur et moteur frein. Pédale de commande avec arrêt d'urgence. Options Réglage hydraulique de l'arbre supérieur. Galets pour travaux spéciaux. Machines fournies avec 4 galets standard IK 08 IKPM 1, 2 REMO Paris Machines et Outillages 51, rue du Colombier 78420 Carrières-sur-Seine Téléphone: 01 39 15 09 40 Suivez REMO Outillages sur REMO Lyon Machines Z. Bordeuse moulureuse occasion moto. I. de Chesnes 51, avenue des Arrivaux 38070 Saint-Quentin-Fallavier Téléphone: 04 74 94 14 58 REMO Bordeaux Machines Z. Auguste 5 Chemin des Arestieux 33611 Cestas Téléphone: 05 56 36 04 12 REMO Nantes Machines 1 Ter, Rue du Fondeur Bâtiment C 44800 Saint-Herblain Téléphone: 06 48 51 36 95

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