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Monday, 29 July 2024

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15 min Facile Soupe de kiwi au chocolat blanc 0 commentaire 200 g de chocolat blanc 1 paquet de palets bretons 7 kiwis 25 g de sucre 20 cl de crème fraiche liquide 1 citron vert 1. La veille, faites chauffer la crème quelques minutes à feu doux dans une casserole, puis hors du feu, ajoutez les carrés de chocolat blanc. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. 2. Versez la crème dans le siphon, ajoutez une cartouche de gaz et réservez au frais jusqu'au lendemain. Gestes techniques Utiliser un siphon 3. Si vous n'avez pas de siphon, montez la crème fraiche en chantilly, puis incorporez-la délicatement au chocolat blanc fondu. Conservez-la au frais jusqu'au moment de servir. 4. Épluchez les kiwis et mixez-les dans un blender. Ajoutez le sucre et le jus du citron dans la purée et remixez. 5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. 6. Dans une verrine, émiettez les 3/4 d'1 palet breton, recouvrez de soupe de kiwi, puis de la mousse au chocolat blanc. Émiettez le dernier quart du palet breton sur le dessus.

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C'est partie! Je me lance, mais je n'ai pas beaucoup de photos de mes œuvres (je rigole... ) Alors je vous sors le Dessert que j'ai fait pour Pâques et voici la première recette. Les autres suivront, enfin j'espère... Il vous faut pour la soupe 8 kiwis bien mûrs, 70 g de sucre, 1 citron vert pour la mousse 80g de chocolat blanc, 1 glaçon, 15 cl de crème liquide Epluchez les kiwis et passez-les au mixer. Ajoutez le sucre et le jus du citron vert à la purée obtenue et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Préparez la mousse. Faites fondre, à feu doux au bain marie le chocolat blanc. Ajoutez le glaçon à la crème liquide et battez-la très vigoureusement pour la monter en chantilly. Incorporez progressivement le chocolat blanc fondu en soulevant la crème et en mélangeant. Conservez au réfrigérateur dans un bol recouvert d'un film étirable, jusqu'au moment de servir. Répartissez la soupe de kiwis dans des verres, surmontez-la de mousse. Et voilà! Mes conseils: Mettre les batteurs et le saladier au congélateur au moins 10 minutes pour monter une belle chantilly.

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Répartir la soupe de kiwis dans des verrines. Surmonter de mousse de chocolat blanc. Décorer avec les copeaux de chocolat noir. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Ingrédients 8 kiwis 80 g de sucre Jus d'un citron 80 g de chocolat blanc 1 glacon 15 cl de crème liquide Préparation Epluchez les kiwis et mixez-les. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Réservez. Faites fondre à feu doux le chocolat blanc additionné de trois cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le glaçon à la crème liquide et montez-la en chantilly. Incorporez progressivement le chocolat fondu. Posez les kiwis mixés au fond d'une verrine et ajoutez dessus de la chantilly au chocolat. Décorez à votre guise et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Desserts 3 Février 2012 Rédigé par Nathalie et publié depuis Overblog Voici une recette tirée du livre "Recettes de fruits et légumes" de Weight Watchers. J'avais des kiwis à débarasser, donc c'était l'occasion de tester une nouvelle manière de les manger. Mes invités et moi-même avons adoré ce dessert. Il est très frais. Pour 4 personnes, il faut: - 6 kiwis - 1 citron vert - 4 cc de sucre - 40g de chocolat blanc - 8cc de crème liquide (allégée d'après la recette, moi j'ai pris de la crème entière) - 1 glaçon - des copeaux de chocolat noir, comme ceux vendus pour les forêts noires Éplucher les kiwis, les couper en dés et les mettre dans un saladier. Ajouter le jus du citron et le sucre. Mixer avec le mixeur plongeant. Réserver au frais Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cs d'eau. De mon côté, je l'ai fait fondre au micro-ondes, grâce à mes supers ustensiles Tupperware!!! Battre la crème et le glaçon pour obtenir une mousse. Incorporer le chocolat blanc refroidi et mélanger.

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