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Accueil > Recettes > Caramel au citron 1 citron (pour son zeste) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 5 min Étape 1 Faire fondre le sucre à sec dans une casserole anti-adhésive à feu doux. Mettre le lait à bouillir dans une autre casserole avec les zestes de citron à feu doux. Étape 3 Quand le caramel brunie, ajouter le lait bouillant et mélanger avec un fouet. Laisser refroidir et servait sur de la glace, des biscuits... Verrine mangue-passion-coco, caramel au citron vert. Bonne dégustation! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.
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OFFRE FÊTES DES MÈRES: -20% SUR LES CARTES CADEAUX Activer un code cadeau Gift Offrir Basket M'abonner Me connecter Burger S'abonner Clock Préparation 30 mn Oven Cuisson 17 mn Rest Repos 2 h Un riz au lait parfumé au caramel beurre-salé et au citron vert: une nouvelle façon de réinterpréter ce dessert de notre enfance. Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail Ingrédients (6 personnes) Ouvrir la liste d'ingrédients Cette recette réservée aux abonnés premium vous est exceptionnellement offerte. Découvrir l'abonnement premium Étape 1: Riz au lait Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 min. Égouttez-le, puis faites-le cuire pendant 15 à 17 min avec le lait, le sucre et les gousses de vanille fendues et grattées. Caramel au citron vert saad chakali et. En fin de cuisson, hors du feu, retirez les gousses de vanille, puis ajoutez le jaune d'œuf et le beurre. Mélangez bien, puis laissez complètement refroidir au réfrigérateur pendant 2 h. Quand le riz au lait est bien froid, râpez dessus le zeste du citron vert.
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Recettes Recette au caramel Cheesecake caramel et lemon curd Dessert facile 1 h 30 m 50 min Ingrédients: La croûte: Spéculos: 120 g Beurre mou: 50 g Le cheesecake: Philadelphia: 400 g oeufs: 3 Sucre: 150 g Crème liquide: 150 g Le lemon curd:... Millefeuille caramel-citron (2 votes), (13) Dessert facile 25 min 20 min Ingrédients: La crème pâtissière de base: - Lait demi écrémé: 1 litre - oeufs entiers: 2 - Jaunes d'oeufs: 4 - Sucre semoule: 200 g - Farine de maïs: 100 g... 15 recettes salées où le citron s'est invité (8 votes) Si vous souhaitez ajouter un coup de peps à vos recettes, optez pour le citron! Des saveurs fraîches et acidulées qui feront toute la différence: -) En assaisonnement ou en plat mijoté, piochez parmi nos 15 meilleures recettes; -) Yaourt banane, citron et caramel (1 vote), (3) Autre facile 15 min 2 min Ingrédients: 1 banane bien mûre 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de cassonade 1 noisette de beurre 1 petite boite de 170 g de lait concent...
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Type: Caramel moelleux à couler en coquilles Matières premières: (pesées en grammes et%) Sucre au caramel brun: 1400 gr - 51. 62% Crème 35%: 530 gr - 19. 54% Beurre anhydre tendre: 440 gr - 16. 22% Purée de citron vert: 200 gr - 07. 37% Beurre cacao: 140 gr - 05. 16% Arôme naturel citron vert 1 00. 04 Arôme naturel bergamote: 1 gr - 00. 04% Mode opératoire: - Porter le sucre au caramel brun - Déglacer avec la crème, le citron vert - Incorporer le beurre de cacao, le beurre tendre - Ajouter les arômes - Couler de suite en coquilles - Laisser croûter avant fermeture des moules Conditions de stockage et de conservation: Température: 16/18°c, ou mieux 12/14°c. Humidité relative: 68/70%. En emballage fermé. Caramel mœlleux Citron vert/Bergamote - Chocolat et Confiserie Magazine. Analyse technique du produit fini: - Pesée totale en grammes 2. 712 - Texture moelleuse, crémeuse - Matière sèche 87. 24% - Teneur en eau 12. 76% - Teneur en matière grasse PF/21/32 24. 30% - Teneur en matière grasse PF33/+ 05. 45% - Teneur totale en matière grasse 29. 75% - Teneur en cacao dégraissé 00.
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