Sirop De Bourgeons De Sapin | Creapharma — Tronc De Bouleau Belgique 2021

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26 mai 2016 4 26 / 05 / mai / 2016 20:28 LE POUVOIR GUERISSEUR DU BOURGEON DE SAPIN C'est la période pour préparer pour l'hiver un délicieux sirop de bourgeons de sapin. Le mien est prêt pour l'hiver. Des bourgeons de sapin noir. Il sera le bienvenu pour calmer les maux de gorge, les angines ou petites irritations de l'hiver. Après cuisson dans le sucre et l'eau, son aspect est liqueureux et d'une couleur bien sympatique. La mise en bouteille est faite. Il lui restera encore à s'épaissir un peu et plus besoin de courir à la pharmacie. C'est un sirop tout à fait naturel Les bourgeons de sapin sont bienfaisants pour la gorge et en cas de toux, d'enrouement et de catarrhe. Les bourgeons de sapin se sont toujours révélés d'excellents remèdes contre la toux. Un sirop contre la toux fait à partir d'extraits de bourgeons frais de sapin, de sucre de canne roux et apaise les toux très encombrées suite à une bronchite aiguë ou à une inflammation des organes respiratoires. 2 bols pousses de sapin ou bourgeons 1 litre d'eau bouillante 1 kg de sucre fin Voilà la recette Récupérer des bourgeons de sapin, l'équivalent de deux grands bol pour 1 litre d'eau Mettez à tremper les bourgeons de sapin dans de l'eau bouillante pendant 24 h.

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Comment faire son sirop de bourgeons de Sapin🌲? - YouTube

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C'est la pleine saison des bourgeons de sapin! Vous savez ces petites repousses vert tendre au bout des branches de sapin, et bien elles se cuisinent, oui oui! Dans notre région le sirop de sapin est assez connu car on peut le mélanger avec un apéritif anisé de chez nous: le Pontarlier anis et faire ainsi le fameux Sapon! Mais outre les buveurs d'apéros, le sirop de sapin s'utilisent en pâtisserie, en marinade mais aussi pur contre la toux grasse. Dans le commerce, vous en trouverez de couleur verte, mais comme le sirop de menthe, si on y ajoute pas de colorant, il est translucide. ATTENTION!!! Il est protégé et à moins de le cueillir sur votre terrain (ou celui de votre voisin, avec son autorisation) vous ne pouvez pas les récolter dans la nautre. Ingrédients: bourgeons de sapin sucre eau Marche à suivre: Récolter les plus petits bourgeons, les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau. Laisser macérer toute une nuit. Le lendemain, faire chauffer le tout. Dès les premiers bouillons les bourgeons vont commencer à devenir beiges, lorsqu'ils le sont tous, couper le feu, couvrir et laisser refroidir.
Voici un petit sirop, on ne peut plus simple à réaliser et c'est tellement bon, mais ça, vous n'en doutiez pas j'espère! Recette Ne faites pas comme moi qui ai fait la première recette comme ci-dessus dans une bouteille mais préférez un bocal hermétique à ouverture large afin de facilité la réalisation de la recette. On devient plus malin en vieillissant n'est-ce pas? Donc, ceci étant dit, On commence par trouver un bocal et on le lave parfaitement. On insère des bourgeons de sapin sur environ 3 cm. On verse 3 cm de sucre roux. On intercale bourgeons et sucre jusqu'au dessus du bocal. On laisse le bocal au soleil, à l'extérieur de la maison, durant tout l'été. On aperçoit le sucre qui va se gorger des sucs des bourgeons qui macèrent. Cela fait un mélange un peu étrange à vrai dire mais c'est tout à fait normal. Quand l'automne arrive, vos bourgeons doivent avoir la consistance d'une pâte mielleuse et marron. C'est le moment de filtrer ce macérât. N'en perdez aucune goutte, sa saveur est tellement extraordinaire que vous n'allez pas en revenir.

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