Pesto Vert De Poireaux / Foire De Bordeaux 2018 Adresse

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Tuesday, 27 August 2024
Ôter les feuilles jaunies. Couper les feuilles vertes en tranches. Dans une sauteuse, faire fondre la margarine végétale à feu moyen. Ajouter ensuite le vert de poireaux, baisser sur feu doux, couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer à la fin de la cuisson. Dans le bol d'un mixeur, placer les tronçons de vert de poireaux cuits. Ajouter +/- 20 ml d'eau et un peu d'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtenir un liquide homogène. Au chinois, filtrer ensuite la purée de vert de poireaux afin d'en ôter les filaments. Ne conserver que le liquide filtré. Replacer le vert de poireaux filtré dans le bol du mixeur. Ajouter la gousse d'ail épluchée, le tahin, le jus de citron vert, l'huile d'olive et un peu d'eau. Saler, poivrer puis mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Si le coulis vous parait trop onctueux et pas assez liquide, ajouter un peu d'eau. Servir pour accompagner le feuilleté vegan aux marrons!

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Cette sauce verte, ou plus joliment baptisée "coulis de vert de poireaux" a été spécialement conçue pour accompagner le feuilleté aux marrons, potimarron et kale que je vous propose cette semaine pour les fêtes. J'ai en fait préparé le feuilleté à deux reprises et l'ai fait goûter à différentes personnes le mois dernier afin de le faire valider par mon entourage de gourmands. Une suggestion pertinente m'a, suite à la dégustation, été adressée: servir ce feuilleté avec une sauce. Il est vrai que le feuilleté seul m'apporte entière satisfaction, mais pour ceux qui ont l'habitude de plats saucés, il peut apparaître un peu sec. J'ai donc cherché une idée pour l'accompagner de manière originale, en conservant sa qualité de plat végétalien/vegan. Après avoir hésité avec un pesto classique, avec des choux de Bruxelles (que j'ai éliminé car il y a déjà du chou dans le feuilleté), j'ai finalement choisi de travailler avec du poireau. L'avantage de cette recette est qu'elle est quasi zéro déchets!

Une recette anti-gaspi et qui change des pâtes au pesto! Pour la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, on ne jette rien, on recycle, on transforme... Liste des ingrédients pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 3 à 7 minutes Le vert de 8 poireaux 1 poignée de cerneaux de noix 20 cl de crème fraiche liquide 1 gousse d'ail 400 g de linguine ou spaghetti Huile d'olive Sel, poivre du moulin 1/2 citron confit Etapes de préparation Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites blanchir les verts de poireaux émincés pendant 5 min. Lorsqu'ils sont souples, égouttez-les et passez-les au blender avec les cerneaux de noix, la gousse d'ail pelée et hachée et la crème fraîche liquide. Ajoutez de l'huile d'olive jusqu'à ce que la consistance soit assez fluide pour napper les pâtes. Réservez au chaud. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez-les et ajoutez la sauce express au vert de poireau. Coupez le citron confit en fines lamelles et parsemez-en les pâtes.

avril 30, 2018 Publié dans News Lu 1289 fois Taille de police Réduire la taille de la police Augmenter la taille de police Imprimer E-mail Foire de Bordeaux Congrès-Expo - Bordeaux (33) Du 12 au 21 mai 2018 Salon des métiers d'art: admirez les artisans! Artiste peintre, sculpteur, coutelier, créateur de bijoux, d'objets déco, de mobilier design… les artisans d'art exposent leurs créations et font une démonstration de leur savoir-faire pour le plus grand plaisir des amateurs. Foire de bordeaux 2018 adresse la. Laissez-vous séduire par un bracelet en cuir, un luminaire en fer forgé ou bien un tableau floral! Foire de Bordeaux Dernière modification lejeudi, 25 octobre 2018 10:32

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Voici une des bandes annonces de la Foire de Bordeaux:

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Identité de l'entreprise Présentation de la société SCI DE BORDEAUX 2018 SCI DE BORDEAUX 2018, socit civile immobilire, immatriculée sous le SIREN 838183697, est en activit depuis 4 ans. Situe VILLENEUVE D'ASCQ (59650), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de la location de terrains et d'autres biens immobiliers. SCI DE BORDEAUX 2018 (VILLENEUVE D'ASCQ) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 838183697. recense 1 établissement ainsi qu' un mandataire depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 14-03-2018. Anne DUPONT est grant de l'entreprise SCI DE BORDEAUX 2018. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.

Les grandes animations des nocturnes de la Foire seront elles aussi présentes: un concert «Blues Brothers» pour la nocturne d'ouverture samedi et un feu d'artifices sur le lac le 24 mai. Et en prime, un enregistrement du « jeu des 1000€ » de France Inter.