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En ce début d'année 2022, l'orge de printemps bénéficie d'un contexte de prix favorable soutenu par les exportations vers les pays-tiers, en particulier vers la Chine. P. A. : Comment réussir la mise en place de la culture? L. P. : L'orge de printemps est la céréale à paille la plus sensible aux conditions de semis. Il faut limiter le nombre de passages pour éviter les tassements, privilégier un travail du sol superficiel et obtenir de la terre fine. Semer sur un sol gelé est un atout quand la situation se présente. Dans tous les cas, un très bon ressuyage du sol est indispensable: décaler le semis est toujours préférable si les conditions ne sont pas propices à un bon contact graine-sol. La densité de semis est un autre point de vigilance. Comme l'orge de printemps a un cycle court, plus le semis est tardif, plus il faut semer dense pour obtenir au moins 800 épis/m2. Le créneau idéal de semis se situe entre mi-février et mi-mars dans la majorité des secteurs où elle est cultivée. L'orge de printemps est particulièrement sensible aux à-coups climatiques comme la sécheresse en cours de montaison et l'échaudage de fin de cycle.
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Le créneau idéal de semis d'orges de printemps se situe entre le 15 février et le 15 mars, avec quelques variations selon les régions. On adaptera la densité de semis au type de sol. Dans certaines zones à faible réserve hydrique, on peut semer avant l'hiver. Le créneau idéal de semis des orges de printemps Le choix de la date de semis est primordial pour l'orge de printemps. Une date de semis trop précoce expose la culture à des épisodes de froid intense. A l'inverse, une date de semis trop tardive réduit la capacité de tallage et augmente les risques d'échaudage en fin de cycle. Le créneau idéal de semis des orges de printemps se situe généralement entre le 15 février et le 15 mars. Jusqu'au 15 février, les cultures peuvent être exposées à des coups de froid de sortie d'hiver. Si les orges de printemps sont en cours de levée au moment où surviennent ces baisses brutales de températures, des dégâts importants sont à envisager. Avec des semis postérieurs au 15 mars, c'est la capacité de tallage de l'orge de printemps qui peut être pénalisée.
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Je choisis des variétés type Planet, peu sensibles au gel. Je suis conscient que cette technique est risquée mais, même si elle ne fonctionne que trois fois sur quatre, elle reste pour moi économiquement intéressante », précise Nicolas Varney très motivé. Cette technique fonctionne mais les conditions hivernales peuvent parfois lui jouer des tours. «Selon l'exposition de la parcelle, j'ai toujours des doutes sur la résistance au gel de l'orge de printemps et aussi quant aux risques de phytotoxicité du désherbage», explique l'agriculteur. L'expérience de la récolte 2019 a été encourageante pour lui. «J'ai produit 9, 4 quintaux supplémentaires par hectare grâce à un semis d'automne. J'ai augmenté mon chiffre d'affaires de 160 euros par hectare pour une conduite identique à un semis de printemps. Alors pourquoi ne pas poursuivre l'expérience? ». Itinéraire cultural de l'orge de printemps au fil de la campagne 2019/2020 Le 09/07/2019: récolte de l'orge de printemps dans une parcelle de 4 ha en sol argilo-calcaire superficiel pour un rendement moyen de 56 q/ha.
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Bien que les surfaces en orge de printemps semées à l'automne progressent, les semis de fin d'hiver restent très majoritaires, plus particulièrement dans les zones où l'hiver est rigoureux. Pour Luc Pelcé, animateur de la filière orges brassicoles chez Arvalis, cette espèce a des atouts à faire valoir. Pourquoi est-il intéressant d'implanter de l'orge de printemps? Luc Pelcé (L. P. ): Les surfaces semées en sortie d'hiver varient souvent en fonction de la réussite ou non des cultures d'hiver, d'où une production en dents de scie. Pourtant, l' orge de printemps présente des atouts certains: elle casse le cycle des adventices liées aux cultures d'hiver, elle est moins consommatrice d'intrants que les orges d'hiver. Son intérêt économique varie selon les années, et les prix de vente bien sûr, mais l'orge de printemps bénéficie de charges de production plus faibles que les autres céréales à paille. Ces derniers temps, cette espèce connaît un regain d'intérêt face aux difficultés rencontrées par les orges d'hiver brassicoles, sensibles à la jaunisse nanisante, et du fait des contraintes de désherbage à l'automne.
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En ce début d'année 2022, l'orge de printemps bénéficie d'un contexte de prix favorable, soutenu par le débouché export, en particulier vers la Chine. Comment réussir la mise en place de la culture? L. : L'orge de printemps est la céréale à paille la plus sensible aux conditions de semis. Il faut limiter le nombre de passages pour éviter les tassements, privilégier un travail du sol superficiel et obtenir de la terre fine. Semer sur un sol gelé est un atout quand la situation se présente. Dans tous les cas, un très bon ressuyage du sol est indispensable: décaler le semis est toujours préférable si les conditions ne sont pas propices à un bon contact graine-sol. Sous un brouillard dantesque? ?, semis d'orge de printemps pour vos futures?? (style apéro @Fragritwittos) Prévu semaine dernière mais trop humide. Et ce matin, trop gelé.?? Semer tôt est un facteur de réussite en production d'orge de printemps. #CeuxQuiFontLaBière #FrAgTw — ChristopheB. (@agritof80) January 25, 2022 La densité de semis est un autre point de vigilance.
Cette réduction est en lien direct avec le raccourcissement du cycle végétatif: les orges disposent de 20 jours en moins pour valoriser d'éventuelles précipitations. »
Inversement, les semis après la fin de période (parfois nécessaires après un hiver humide), risquent de pénaliser la capacité de tallage de l'orge. Il faut donc penser, dans ce cas, à augmenter les densités de semis pour pallier cet inconvénient. De plus, un semis trop tardif peut décaler le cycle dans une séquence de jours échaudants pendant le remplissage des grains. Carte 1: Plages recommandées de dates et de densités de semis des orges de printemps en France Figure 1: Evolution du rendement (en q/ha) selon la date de semis (essais Champagne-Ardenne) Haut de page … à 270-330 grains par m² environ Les hauts rendements sur les orges à deux rangs sont souvent atteints avec des peuplements épis élevés. La densité de semis aura pour objectif d'installer un peuplement suffisant, mais sans excès pour éviter la verse, assez fréquente sur cette espèce, induisant une baisse du calibrage. L'objectif est d'atteindre 250 à 300 plantes levées par m², soit 270 à 330 grains semés par m². Figure 2: Evolution du rendements (en q/ha) selon la densité de semis (essais Champagne-Ardenne) - En terres profondes: Dans de bonnes conditions de semis (sol bien ressuyé, préparation fine…), il est possible de baisser cette densité à 250 plantes par m² (= 270 gr/m²) sans risque de pénaliser le rendement.
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