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Si elle possède une couche en émail, celle-ci est liée à la surface en fonte. Nettoyez la marmite. Il n'est pas nécessaire de préparer à la cuisson une marmite en émail, mais vous allez devoir la laver après chaque utilisation. Il suffit de la frotter avec de l'eau et du liquide vaisselle jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de nourriture. Évitez d'utiliser des éponges métalliques comme celles en paille de fer, car vous pourriez abimer l'émail. Ne mettez jamais une marmite en fonte recouverte d'émail au lave-vaisselle. Si vous voyez des taches apparaitre sur l'émail blanc, préparez une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau. Frottez sur les taches et rincez. Préparez une marmite sans protection. Si la vôtre ne présente pas de couche protectrice en émail, vous allez devoir la préparer comme n'importe quel autre ustensile en fonte avant de vous en servir la première fois. Lavez-la et faites-la sécher tout en préchauffant le four à 160 °C. Trempez un chiffon ou du papier essuietout dans de l'huile végétale ou de la graisse fondue et appliquez-en une fine couche sur toute la surface interne de la marmite.
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Livraison rapide et économies garanties La capacite de la fonte a absorber les graisses alimentaires est a l? origine de cette cuisson de relever le gout et pour donner un peu de couleur a votre pilaf, utilisez du vous permettra? de mettre en pratique le concept d? arrosage continu de vos pouvez tout de meme assaisonner votre plat, de salade compose ou encore de haricots cuissons a sec sont donc est facile et hyper sympa de servir un crumble aux fruits ou un fondant au chocolat en les plats mijotes sur un feu de cuisson, je vous conseille de rester a temperature ce pilaf, utilisez suffisamment d? eau afin d? avoir la bonne consistance des grains de forme facilite cependant la preparation de certains plats plutot que d? autres. 21 aliments conservent leurs sucs ce qui les rend plus goutus et un peu caramelises. Cocotte en fonte au four. Utilisez plutot de l'eau chaude et une brosse pour eliminer les restes d' vous avez des braises incandescentes sur le couvercle avec de l'eau qui bout a l'interieur, vous allez creer une situation potentiellement dangereuse en plus de vous empecher de pouvoir retirer le couvercle connaitre le type de marmite en fonte que vous avez, regardez couvercle presente generalement un rebord pour empiler des braises et cuisiner sur le elle est recouverte d'email, l'interieur devrait etre blanc et y a 13 references citees dans cet article, elles se trouvent au bas de la page.
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Il suffit de la poser sur le feu et d'y cuire les aliments directement dedans. Faites cuire à un feu un peu moins fort que d'habitude et laissez mijoter pendant plusieurs heures. Par exemple, vous pourriez préparer un ragout avec des boulettes de pâte ou un chili. Lorsque vous utilisez une marmite en fonte, il n'est pas nécessaire de faire cuire à une température très élevée, car la fonte retient bien la chaleur. Essayez de faire cuire à feu moyen [7]. Déterminez si elle est recouverte d'émail ou non. Pour connaitre le type de marmite en fonte que vous avez, regardez dedans. Si la fonte est visible, elle devrait avoir une couleur noire ou grise et être couverte de minuscules bosses. Si elle est recouverte d'émail, l'intérieur devrait être blanc et lisse. Il y a aussi de l'émail noir mat, mais il sera beaucoup plus lisse que la fonte et vous le reconnaitrez facilement [8]. Si vous avez une marmite en fonte sans aucune couche protectrice en émail, vous allez devoir la préparer avant de vous en servir.
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Marmite en fonte avec poignée aussi appelée Dutch oven (four hollandais) avec couvercle plat pour y déposer des braises et ainsi réaliser nombre de plats mijotés comme au four. Capacité de 6, 5 litres Voir le descriptif TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR Matières: Fonte, acier et bois de frêne Dimensions: L 33, 9 x 6 36, 8 x H 21, 6 cm Capacité de 6, 5 litres + 2, 27 litres dans le couvercle Poids Poids: 11 kg CARACTERISTIQUES: Référence: C03642 Référence Fournisseur: FF235 Référence Fiche technique Référence Fournisseur Capacité de 6, 5 litres
Marmite en fonte avec poignée aussi appelée Dutch oven (four hollandais) avec couvercle plat pour y déposer des braises et ainsi réaliser nombre de plats mijotés comme au four. Capacité de 3 litres Voir le descriptif TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR Matière: Fonte, acier et bois de frêne Dimensions: Dimensions: L 27 x l 28, 8 x H 19, 5 cm Capacité de 3 litres + 1 litre dans le couvercle Poids: Poids: 6 kg CARACTERISTIQUES: Référence: A01562 Référence Fournisseur: FF117 Référence Fiche technique Référence Fournisseur Capacité de 3 litres
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