Salon Intensément Féminin Vannes Bay - Foie Gras De Canard Ou D'Oie

= =INTENSÉMENT FÉMININ - LE SALON POUR LES FEMMES= = Les 8 et 9 Avril 2017 Parc des Expositions Vannes - CHORUS Tarifs: Entrée sur place: 4€ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Vous êtes une femme, une jeune fille, artisan, commerçant, créateur, vous désirez partager votre savoir-faire, votre passion, votre expérience.... Alors ce salon est fait pour vous! Cette 1ère édition du salon Intensément Féminin promet de vous faire vivre un moment d'exception, rythmé par des animations, ateliers, défilés,.... Salon intensément féminin vannes france. Pour plus de renseignement, contactez: Marjorie RICHARD au 02 97 46 41 41 Stéphane HENRIO au 06 79 25 70 10

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Bilans de compétences & d'orientation Données personnelles: les informations recueillies à partir de ce formulaire font l'objet d'un traitement informatique destiné à HAPPYFIZZ SARL pour la ou les finalité(s) suivante(s): la gestion de notre clientèle, le besoin de certains services proposés par notre site, la gestion de nos statistiques. Le ou les destinataire(s) des données sont: la direction de HAPPYFIZZ SARL. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée, vous disposez d'un droit d'accès et de rectification aux informations qui vous concernent. Salon intensément féminin vannes et. Vous pouvez accéder aux informations vous concernant en vous adressant à HAPPYFIZZ SARL représentée par Madame Natacha Tessier: Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant. Pour en savoir plus, consultez vos droits sur le site de la CNIL. Découvrez la nouvelle Newsletter by Happyfizz Horaires d'ouverture: Lundi au vendredi: 9h/19h Samedi 9h/13h Lieux des séances: Pour les particuliers, les séances se déroulent au bureau (3 allée de la Grande Egalonne, 35740 Pacé) ou par Skype, Zoom ou Teams.

Prix: 5€ Partagez: Description: Cet évènement est de type Foire ou salon / Manifestation commerciale / Local SAMEDI 13 ET DIMANCHE 14 OCTOBRE VANNES - CHORUS - PARC DES EXPOSITIONS. 10H00: SALON INTENSEMENT FEMININ. 90 exposants sur le mieux-être, la mode, l? art culinaire, gourmandises, le sport, thalasso, nombreuses associations vannetaises sur les femmes cheffes d? entreprise, le handicap, les maladies féminines ou sur la femme tout simplement? Venez découvrir un lieu uniquement pour vous, mesdames. Détente, relaxation, amusement? Salon Intensément Féminin | Belle Morbihan. Venez entres copines et possibilité de laisser vos enfants à l? espace: 5?. Lieu: Parc des Expositions - Chorus 8 Rue Daniel Gilard Source: Open Data Tourisme, région Bretagne. Dernière mise à jour le 19/07/2018. Ref: FMABRE0560037765.

bonjour grand chef étoilé je suis une grande consommatrice de foie gras de canard du périgord bien sure. on m'a souvent déconseillé de prendre le foie gras d'oie parce qu'il serait moins goûteux mais j aime tout ce qui est raffiné et cette année j'aimerais tester le foie gras d'oie vu comment tu en parle ça a l'air excellent. Pourrais tu me donner une recette ou un accompagnement pour ce foie gras? merci je suis grand chef étoilé dans la restauration (3étoiles au guide michelin, champion du périgord du paté 2004, 2005, 2007, 2010 et 2013, gourmet d'argent au master 1000 de shangai, triple tenant du titre de la casserole d'émmeraude du massashussette, diplomé du MCOCI (master cocking of cambridge institute) et grand amateur de foie gras et plus plein généralement de boustiflaille en tout genre). Je sais donc de quoi je parles, et je peux vous assurer que le foie gras d'oie et bien au dessus du foie gras de canard, de par son arôme plus fin, moins astringent, plus gouleyant et j'en passe!

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Dans la nature, les oies sont connues pour être veggies, elles préfèrent se nourrir de graines et d'herbes tandis que les canards, eux mangent des insectes, poissons et même des grenouilles! Zoom sur la production Pour bon nombre d'amateurs, l'oie est la reine du Foie Gras, et comme toutes les queens, celle-ci est rare et représente moins de 2% de la production française (seulement 400 000 oies). Ce qui en fait un véritable mets d'exception! Cette production est désormais très marginale en France. On peut dire que le canard lui, est devenu au fil du temps de plus en plus famous: on compte environ 28 millions de canards qui représentent 98% de la production actuelle de Foie Gras.

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Visuellement, le Foie Gras d'oie est plus terne une fois cuit tandis que le Foie Gras de canard est lui, d'une couleur allant de beige à orangé. Le Foie Gras d'oie, étant plus gros, a également la particularité de ne presque pas fondre à la cuisson, ce qui le rend idéal pour réaliser des bocaux, c'est en cela qu'il reste un produit d'exception. Certains chefs étoilés vous diront que le Foie Gras de canard s'adapte parfaitement à des préparations chaudes alors que celui d'oie est plus adapté aux préparations froides, d'autres apprécient le goût plus prononcé du Foie gras de canard et mettent en valeur la finesse et la légèreté de parfum de celui d'oie. Alors que vous soyez team oie ou team canard, vous l'aurez compris tout ça n'est qu'une histoire de goût! En résumé Foie Gras d'Oie Foie Gras de canard Part de la production française Goût Doux et subtile Rustique, soutenu et affirmé Couleur (Une fois cuit) Grisé Beige à orangé Cuisson Ne fond presque pas Fond plus facilement (car plus gras) Le saviez-vous?

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Bien que le canard a un goût plus caractéristique, beaucoup trouvent du plaisir à consommer le foie d'oie pour sa saveur délicate. Foie gras, par amour du « goût »… Les fins gourmets ne cachent pas leurs préférences. En effet, certains apprécient la saveur subtile du foie d'oie, alors que d'autres penchent pour celui du canard au goût intense et charpenté. À savoir, le foie gras d'oie se taille une belle réputation qui remonte bien avant celle de son « congénère ». Il fait l'unanimité parmi les amateurs et puristes même si le canard est très prisé dans certaines régions. Et le prix, dans tout ça? Le foie d'oie est plus cher que le foie de canard. Il coûte environ 35 € à 50 € pour un kilo, soit 10 € de plus en moyenne que le canard. En raison de ses exigences d'élaboration, le foie d'oie est de moins en moins fabriqué. Mais la forte demande auprès des amateurs fait quand même la part belle à sa production. Quoi qu'il en soit, foie d'oie, foie de canard, si vous en mangez…, vous vous régalerez pour les fêtes de fin d'année.

Mondialement connu et star des fêtes de fin d'année, le Foie Gras figure parmi les plats préférés des Français, notamment grâce à sa fabrication artisanale. Ce produit traditionnel, consommé depuis la nuit des temps, ne peut provenir que d'une oie ou d'un canard. Mais alors quelles sont les différences entre le Foie Gras d'Oie et le Foie Gras de Canard? On vous dit tout! Foie Gras d'oie ou de canard? C'est une affaire de goût! Le Foie Gras d'oie, largement moins répandu que celui de canard, occupe pour autant une place privilégiée auprès des connaisseurs. On peut même le qualifier de produit d'expert tellement il se fait rare à la consommation. Celui-ci est à l'origine d'une tradition ancestrale, symbole d'un art culinaire! Et pour cause: il était déjà apprécié il y a plus de 4500 ans à travers le monde antique. Si de nombreux gastronomes relèvent au Foie Gras d'oie une saveur douce et subtile, les inconditionnels lovers de Foie Gras de canard se réjouissent de son goût rustique, soutenu et plus affirmé en bouche.