Domaine Du Grand Tinel Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2017 / Gervais Porte D Entrée
À servir entre 16°C et 18°C. L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2035. A Boire ou à garder. Avis Clients Noté 4. 8 par 13 clients Domaine du Grand Tinel Découvrez les vins Domaine Du Grand Tinel, vigneron indépendant (Rhône Sud) Noté en moyenne 4.
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A déguster à une température d'environ 16-18°C. A déguster à une température d'environ 16-18°C.
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RECOLTE La récolte, entièrement manuelle, est suivie d'un tri systématique au vignoble puis à la cave à l'aide d'une table de tri. VINIFICATION La vinification suit un schéma traditionnel. Les différents cépages sont vinifiés séparément et la vendange est éraflée et foulée en totalité. La fermentation est thermo-régulée avec 1 à 2 remontages par jour et 3 à 5 délestages en fonction du potentiel de chaque cuve. La cuvaison est longue, de 4 à 5 semaines. Une dégustation quotidienne de chaque cuve a lieu pour déterminer au mieux la date de décuvage. DOMAINE DU GRAND TINEL, Châteauneuf-du-Pape Rouge Alexis Establet 2017 - AOC Châteauneuf-du-Pape. Les vins de goutte et de presse sont séparés. ELEVAGE Les Syrahs sont élevées 12 à 18 mois en foudres pour enrober les tanins et gagner en rondeur et sucrosité. Les Grenaches les plus tanniques sont élevés 12 à 18 mois en foudre, les plus soyeux en cuves inox pour conserver les arômes fruités et rester sur la finesse et l'élégance. L'assemblage définitif est déterminé et fait juste avant la mise en bouteilles. MISE EN BOUTEILLES Au domaine avec notre propre groupe d'embouteillage.
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Alexis Establet est la rareté du domaine, car c'est par année exceptionnelle que nous élaborons cette cuvée, qui est la noblesse du Grand Tinel. Issue des terres de la Gardiole, cette parcelle âgée de plus de 100 ans, bénéficie d'un terroir silico-argileux avec galets roulés, amenant finesse et puissance. COMPOSITION DE LA CUVEE: Grenache noir PRODUCTION: 19 500 bouteilles RECOLTE La récolte, entièrement manuelle, est suivie d'un tri systématique dans le vignoble puis à l'aide d'une table de tri à la cave. VINIFICATION La vendange est partiellement éraflée puis vinifiée en partie en cuve bois tronconique, le reste en cuve inox. Les températures sont contrôlées tout au long de la fermentation alcoolique (pic à 31°C). Des remontages et délestages sont réalisés pendant la fermentation, puis 1 à 2 remontages par jour pendant la macération, avec un brassage des lies sous marc. La cuvaison est longue (33 jours). Domaine du grand tinel 2017 movie. ELEVAGE 18 mois en barriques et foudres pour enrober les tanins et gagner en rondeur.
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Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé. Domaine du grand tinel 2015. ** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu'à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l'accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.
75cl / Vin Rouge / Rhône /Châteauneuf-du-pape/ 15, 5% vol Idéal à table, ce joli flacon sublimera une viande rouge en sauce! Un vin dense, de belle robe, au nez de belle intensité délicatement grillé. Domaine du Grand Tinel Châteauneuf-du-Pape rouge 2017. La bouche s'avère particulièrement savoureuse développant un beau volume. Plein de charme. Noté 4. 8 par 13 clients Livraison soignée, garantie anti-casse en 24H, via Chronopost Paiement sécurisé CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*) Le meilleur rapport qualité/prix Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France Livraison offerte dès 18 bouteilles ou 250 euros Description Accords Mets-Vin Pour quelles occasions? A Table, Repas du Dimanche Les grands Accords Mets-Vin Cuisine orientale, Gibier à plumes, Gibier à poils, Truffe, Viande rouge en sauce Elaboration du vin Culture raisonnée, Vendanges manuelles par tris successifs, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Vinification classique, Sols argilo-calcaires, Sols de galets Cépages 60% Grenache, 40% Syrah Comment servir la cuvée "Châteauneuf-Du-Pape" 2017 en rouge?
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Prépeinte blanche OPTION CAPOTAGE OPTION Inuït + Dimensions 90 × 215 cm Couleur Rouge Pourpre Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience. Dans le cadre du RGPD, nous avons besoin de votre accord pour les recueillir. Réglages Accepter Privacy & Cookies Policy