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Dans une casserole sous un feu moyen, fondre le beurre. Saupoudrer le beurre fondu de farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Verser ensuite lait et fouetter jusqu'à ce que la béchamel épaississe un peu. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu. Ajuster l'assaisonnement à votre goût. Verser la béchamel dans le moule sur le jambon. Déposer le carré de pâte feuilleté restant sur la garniture. Presser la pâte sur les parois du moules pour bien sceller. Feuilleté jambon fromage sans béchamel les. Brosser le dessus du feuilleté de l'œuf battu pour lui donner une belle couleur dorée. Si vous le désirez, vous pouvez faire de légères entailles peu profondes sans perforer la pâte à l'aide d'une lame pour donner un effet de quadrillé. Cuire au dernier lieu au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Votre feuilleté crémeux au jambon cuit et fromage râpé est prêt, servez et régalez-vous!
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Par Corinne pirate Voici une délicieuse recette qui peut être modifiée suivant les goûts de chacun. Ingrédients 4 personnes Pour la sauce béchamel: Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf Matériel Préparation 1 La sauce béchamel: Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine et un peu de lait, mélanger. Ne pas arrêter de mélanger pour éviter les grumeaux, tout en intégrant le lait petit à petit (jamais d'un seul coup), la sauce va peu à peu épaissir. Saler, poivrer et assaisonner d'une pincée de noix de muscade. 2 La garniture: Préchauffer le four à 220°C. Découenner et couper les tranches de jambon en morceaux. Feuilleté jambon fromage sans béchamel sa. Incorporer le jambon à la sauce béchamel, mélanger, ajouter l'emmental et bien mélanger. 3 Cuisson Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette, déposer au centre la garniture, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et souder les bords. Badigeonnez la surface de la pâte de jaune d'œuf battu puis enfourner pour 20 mn tout en surveillant la cuisson.
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4. 5 / 5 basé sur 5 avis Imprimer C'est tout bête à faire et ça remporte toujours beaucoup de succès. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 20 mn 30 mn 1 Laisser décongeler la pâte feuilletée à température ambiante. Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7). 2 Etaler la pâte sur une surface plane légèrement farinée. Couper la pâte en 12 carrés. Couper le gruyère en 12 bâtonnets, et les tranches de jambon en 12 carrés. 3 Enrouler les bâtonnets de fromage dans les carrés de jambon. Poser sur les rectangles de pâte et enrouler. Badigeonner de jaune d'oeuf. 4 Beurrer légèrement la plaque du four. Panier feuilleté jambon fromage - Popote en famille. Poser les feuilletés dessus, sans qu'ils se touchent. Pour finir Cuire au four jusqu'à ce que les feuilletés gonflent et soient bien dorés, pendant environ 20 minutes.
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Enfourner dans le four préalablement chauffé à 200°C jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (72g) Calories: 158Kcal Glucides: 9. 5g Lipides: 9. 8g Gras sat. : 6. 5g Protéines: 7. 5g Fibres: 0. 4g Sucre: 1. 7g ProPoints: 4 SmartPoints: 6 Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Feuilleté jambon fromage sans béchamel le. Irancy Bourgogne, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Fleurie Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
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