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Chauffer doucement le miel et le lait sur le feu. Dès que c'est bien liquide, verser sur la farine en remuant bien. Incorporer les éventuels zestes râpés ou confits et/ou le gingembre. Verser dans le moule. Faire cuire 45mn à 180°C. Démouler sur une grille et laisser refroidir. Du fait de l'absence d'oeufs ou de beurre, ce pain d'épices se garde très bien, enveloppé dans du papier d'aluminium. Mais les cakes et quatre quarts seront également parfaits! Sinon, si tu as un congélateur, la bonne solution peut également être de préparer des gâteaux (plusieurs jours... voire plusieurs semaines à l'avance! ) et de les congeler. Il suffit ensuite de penser à les sortir 12 à 24 heures à l'avance du congélateur. Tu peux même les passer quelques minutes au four, pour leur redonner un peu de croustillant! Si vous voulez en savoir plus sur Ségolinette et sa cuisine, cliquez sur l'icône ci-dessous... Bidi Bidi Membre Mega Génial Messages: 1361 Inscription: 08 janv. 2006 [19:29] Localisation: Ile de France Message par Bidi Bidi » 03 nov.
Les tartes @ 750g Enregistrer Icone flèche Un recette simple mais tellement bonne qu'on n'aimerait en déguster toute l'année. Profitez donc de la pleine saison des fruits frais pour congeler vos tartes aux fruits. Il vous suffira de réaliser une pâte à tarte, de la placer dans votre tourtière, de disposer un fond de compote et de terminer par vos fruits frais. Enfournez le tout et laissez refroidir complètement. Ensuite, placez votre tourtière bien emballée hermétiquement au congélateur et au moment souhaité, vous n'aurez qu'à sortir votre tarte aux fruits du congélateur, la laisser décongeler et la passer au four quelques minutes pour qu'elle retrouve son croustillant.
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