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Monday, 15 July 2024

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20 Mai 2014, 07:42 CDI Les Fonctions: La vendeuse occupe un poste, certes sédentaire, mais dans tous les types de commerce. Les Conditions de Travail: On a des contacts avec des clients avec le parton et les autres vendeurs. Quels sont les horaires de travail: La vendeuse travaille le samedi et fait de nombreuses heures supplémentaires. Quelles difficultés peut-on rencontrer dans ce métier: Le plus souvent debout, le vendeur peut travailler dans une ambiance sonore et lumineuse parfois difficile. Vendeuse boulangerie patisserie fiche métier au. Le salaire: SMIC + primes = 1445euro. Les qualités ( physiques et morales) exigées: Amabilité, disponibilité, sourire, écouter le client. Quel diplôme doit- on obtenir: CAP employé de commerce multispécialité et le BAC pro Quelle est la durée des études: CAP 2 ans d' études après la 3ème Quelle formation doit-on suivre: CTM vendeur en boulangerie - pâtisserie 2 ans (apprentissage) Dans quel établissement peut-on suivre cette formation: CEPAL CAF CEPAL 3 rue de la Vezouse 54520 Laxou Tel: 03 83 96 52 50.

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En tant qu'artisan, le pâtissier fait preuve d'originalité en proposant ses propres créations sans pour autant délaisser les grands classiques du genre dont il achète parfois la recette. Le pâtissier soigne la présentation de ses préparations qui doivent être visuellement attractives et appétissantes. Là encore, son esprit artistique est mis à contribution. Mais les pâtissiers sont aussi des commerçants qui doivent, en plus de la phase de confection: • gérer des stocks de matières premières, • effectuer des commandes, • réaliser des inventaires réguliers, • être au contact de la clientèle pour vendre, répondre aux questions et prendre les commandes spéciales. Vendeuse boulangerie patisserie fiche métier des. Devenir Pâtissier: Qualités requises Les pâtissiers sont avant tout des créateurs qui doivent posséder un esprit artistique. Par ailleurs, les pâtissiers se doivent d'être méticuleux et rigoureux, la précision étant indispensable à la réalisation de certaines recettes. De même, pour un pâtissier, faire preuve de minutie et de patience est nécessaire lorsque de petits décors ou de fins ornements sont disposés sur de fragiles préparations.

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Spécificités selon les Branches Chez un charcutier traiteur, il/elle réalise la découpe, le déconditionnement et l'emballage de la charcuterie et des produits traiteur (tranchage, pesage, emballage). Chez un boulanger, il/elle réalise la découpe des pains et conseille sur les associations entre les pains et les différents mets. Chez un chocolatier, il/elle réalise des coffrets. Chez un pâtissier, il/elle réalise l'emballage des pâtisseries en boite ou coffret. Le métier de vendeur / vendeuse en boulangerie. Chez un glacier, il/elle réalise le déconditionnement, la préparation et la présentation de glaces. Chez un poissonnier, il/elle réalise des opérations de préparation de poissons simples. Passerelles et opportunités professionnelles Evolution professionnelle possible vers les métiers d'aide laboratoire, responsable de point de vente, responsable des achats et commercial Découpage en blocs de compétences

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Activités visées: Le préparateur-vendeur en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie exerce son métier dans une boutique ou une grande ou moyenne surface. Il prépare, fabrique et vend des produits dans le respect des objectifs qualitatifs et quantitatifs. Pour ce faire, il doit remplir 4 grandes missions auxquelles sont assorties les activités ci-dessous: DEMARRER LE POSTE DE TRAVAIL S'assurer de la propreté des locaux, de la propreté et du bon fonctionnement des équipements de son poste et en cas de dysfonctionnement, alerter et rendre compte. S'assurer de la conformité des matières premières et, en cas de non-conformité, mettre de côté et alerter. CTM Vendeur en boulangerie-pâtisserie - Onisep. Assurer l'ouverture du magasin en respectant les procédures. CONDUIRE LE POSTE Exécuter les travaux de préparation-cuisson et les travaux d'assemblage-finition en fonction du programme de fabrication et en respectant les procédures de fabrication et les consignes de sécurité et d'hygiène. Procéder à des réglages et ajustements en fonction des conditions climatiques ou du débit des ventes.

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Travailler en boulangerie en tant que vendeur ou vendeuse est un débouché intéressant après votre formation. Découvrez la fiche métier du vendeur/vendeuse en boulangerie pâtisserie, un métier qui représente de fortes opportunités d'emploi après le CAP! Le métier de vendeur/vendeuse en boulangerie au quotidien Ce métier de bouche exerce son activité au contact de la clientèle et consiste à lui vendre des produits boulangers ou pâtissiers. Vous représentez également la marque ou l'artisan qui vous embauche et apprendrez beaucoup à ses côtés! Que fait un vendeur ou une vendeuse en boulangerie? QUEL EST SON RÔLE? Son rôle est d'accueillir les clients et les conseiller au mieux en tenant compte de leurs besoins et préférences. Vendeuse boulangerie patisserie fiche métier et. Cela implique de bien connaître la composition (notamment en cas d'allergies des clients à certains ingrédients), le temps de conservation ou encore le goût des produits alimentaires vendus. Des informations capitales pour exercer le métier de vendeur correctement. Il encaisse l'argent des ventes, prend les commandes et s'occupe du réapprovisionnement des étals.

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