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On ne sait pas pour vous, mais nous, on adore le printemps puisque ça donne vraiment envie de renouveler notre bar maison avec de nouvelles bouteilles qui feront fureur lors de futures soirées arrosées! En plus, on a la chance d'avoir un choix énorme de distilleries québécoises qui se font un plaisir de créer des alcools absolument débiles pour tous les amateurs de produits locaux. Pour célébrer l'arrivée du printemps, on vous a fait une sélection de 14 liqueurs alcoolisées québécoises qui seront parfaites pour égayer votre printemps! #1 Limoncello - Distillerie 3 Lacs Crédit: @1ou2cocktails via IG Grâce à son goût parfaitement frais, cette liqueur de citron bien de chez nous deviendra rapidement votre nouvel alcool favori pour célébrer l'arrivée des beaux jours! 33. 75$ à la SAQ #2 Gigi L'Amaretto Crédit: via IG Sirupeuse et raffinée à souhait, cette liqueur d'amande et noyau vous fera découvrir tout un monde de saveurs! 32$ à la SAQ #3 Rhubarbe - Menaud On adore cette liqueur de rhubarbe carrément divine pour son goût printanier relevé d'une touche de bébé gingembre épicée!
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Smoothie à la rhubarbe Régalez-vous avec un smoothie à la rhubarbe. Crédit: pixabay Pour 2 personnes Temps de préparation: 5 minutes Pour toutes les bourses Ingrédients: - 90 g de rhubarbe - 50 g de framboises - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Préparation: 1. Mixez les fruits et la fleur d'oranger. Versez dans des verres. Tarte à la rhubarbe Dégustez ce dessert délicieux. Crédit: pixabay Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: Pour toutes les bourses Ingrédients: - 1 pâte brisée - 20 cl de crème fraîche - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de rhubarbe - Sucre Préparation: 1. Mélangez la crème, les œufs et la vanille. Garnissez la pâte sablée, posée sur un moule. Répartissez des morceaux de rhubarbe. Sucrez la recette. Enfournez 30 minutes à 200°C. Cocktail vodka et rhubarbe Appréciez ce rafraîchissement festif. Pour 1 personne Temps de préparation: 5 minutes Pour toutes les bourses Ingrédients: - 80 g de rhubarbe - 5 cl de vodka - 7 cl de tonic - Romarin - 6 cl de jus d'orange Préparation: 1.
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« Incontestablement la rhubarbe pour son côté frais et acidulé », nous dit notre spécialiste, « c'est la sortie de cet été. On trouve ainsi un gin à la rhubarbe, le gin irlandais Ha'penny Rhubarb Gin qui vous coûtera environ 38 euros. À côté de cela, les accompagnements, entendez les tonics, jouent aussi sur la rhubarbe. Fever Tree vient ainsi de sortir un tonic rhubarbe et framboise qui s'accommode très bien aussi avec la vodka. Vous connaissez sans doute aussi la gamme Simone a soif. Vous trouverez cette année une citronnade fort sympa, rhubarbe et lavande ». Autre nouveauté encore, le Tonic Dutch, rhubarbe Pineneedle. Notre spécialiste n'hésite pas à ajouter de la rhubarbe fraîche dans les cocktails, une fois encore, c'est frais et coloré. Car oui, la déco d'un cocktail, c'est aussi important, c'est le petit plus! Durant ses cours, Laurent Hella parle aussi du choix du verre, des accompagnements. Ainsi quand il nous propose son cocktail «Ceforien» (ben oui, du nom de l'école), à base de porto et de liqueur de caramel, il ne manque pas de décorer le verre d'un vrai caramel: « Ce n'est pas onéreux et cela fait tout son effet », sourit-il.
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Imprimer la recette Vous êtes nombreux et nombreuses à m'avoir demandé des recettes à base de rhubarbe. Ça tombe bien car j'adore ça! 😀 Je vous propose aujourd'hui une recette facile de confiture de rhubarbe. Après la tarte, le sorbet ou encore le streusel à la rhubarbe: cette confiture s'ajoute à mes recettes sucrées. Lorsque je fais des confitures maison, je ne mets jamais autant de sucre que de fruit comme le veux la "tradition". Je trouve ça bien trop sucré. C'est d'ailleurs l'avantage que je trouve à faire ses confitures maison: le fait de pouvoir maîtriser la teneur en sucre. En général je mets la moitié du poids de fruit en sucre. La rhubarbe étant acidulée, j'en ai mis un chouia plus. À vous d'adapter la teneur en sucre en fonction de vos envies. 😉 Pour avoir une confiture plus "rouge" il suffit de ne pas éplucher la rhubarbe ou de l'éplucher une fois sur deux. Si ça vous tente, vous pouvez ajouter une gousse de vanille à cette recette. Concernant le temps de macération, il peut varier entre 30 min et plusieurs heures.
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On aimera déguster ce cidre bien froid autour de la piscine – comme son beau flamand rose sur la cannette nous le suggère – mais pourquoi pas aussi avec un ceviche de crevettes ou une salade niçoise, par exemple? Le format pratique en cannette de ce cidre rosé, est idéal pour entreposer dans la glacière, ou dans le panier à pique-nique. C'est un produit local, produit par l'entreprise McKeown qui se spécialise dans la production de cidres de qualité aux étiquettes aguichantes. À découvrir! Cidre rosé sec, 473 ml 3, 49 $ l'unité Disponible e n ligne, en épicerie et dans les dépanneurs Hp Juniper Floral Hp Juniper Floral est fait d'un impressionnant assemblage d'aromates afin de goûter le plus possible comme les gins alcoolisés. Utilisant un bouquet de 7 fleurs tel que la rose, l'hibiscus, l'eucalyptus, la violette et la fleur de sureau ajouté à du concombre et bien sûr de la baie de genévrier pour lui conférer un goût unique. Vendu partout à travers le Québec, autant en épicerie grandes surfaces qu'en boutiques spécialisés.
Fondateur de ForGeorges - plus de 1 000 bars testés à travers le monde - prend autant de plaisir à tester un nouveau bar, que déguster un spiritueux ou un verre de vin en bonne compagnie! Spécialiste de la loi Évin et dénicheur de bonnes idées et innovations pour les marques d'alcool! Son cocktail préféré? Tous à partir du moment où ils font passer un bon moment (mais ne crache jamais sur un old fashioned bien réalisé! ). Auteur des livres: Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais... ) Auteur des livres: Le Whisky C'est pas Sorcier, Le Rhum c'est pas sorcier et Les Cocktails c'est pas Sorcier, aux éditions Marabout et traduits en plusieurs langues (Anglais, chinois, japonais, russe, italien, néerlandais... )