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J'ai juste modifié la vinaigrette, mis de la ciboulette à la place du persil et j'ai ajouté des baies roses! j'en raffole en ce moment! Ce que j'en pense? Je n'ai pas mis très longtemps pour éplucher mes petites crevettes, il faut dire que j'ai tellement l'habitude que je suis devenue la Speedy Gonzales de l'épluchage de crevettes comme dit Martine 😉 Ce n'est donc pas ce qui m'a rebutée. J'espère que ce sera pareil pour vous car si vous voulez vraiment vous régaler pas question d'acheter des crevettes déjà épluchées qui ont perdu tout leur goût! Recette de Pâtes aux crevettes et sa fondue de poireaux arrosées de sa crème de parmesan.. Avec de bonnes crevettes achetées chez votre poissonnier (je ne pense pas que vous serez nombreux à faire comme Martine) c'est vraiment le top! Comme je m'y attendais ce plat était vraiment super bon! Un plat sain comme Martine sait si bien faire, frais (mais à température ambiante tout de même) et bien suffisant pour un repas du soir! qu'est ce que je me suis régalée!! Merci ma chère Martine! Ingrédients pour 2 personnes 1 demi verre à moutarde pâtes Puntalettes (Puntine, Orzo, Risoni, Riso, Risone ou langues d'oiseaux) 2 poireaux 200 g crevettes grises cuites Huile d'olive Vinaigre et pulpe de mangue Condiment balsamique blanc Ciboulette Baies roses Fleur de sel – Poivre au moulin Déroulement de la recette Retirer la première feuilles des poireaux, retirer la partie la plus foncée, puis les couper en deux dans la longueur.
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Ces pâtes à la fondue de poireaux aux crevettes sont vraiment délicieuses. Recette simple, un minimum d'ingrédients. Avec une sauce crémeuse et citronnée, ce plat est encore meilleur le lendemain. Fondue de poireaux: recette de base pour de nombreuses préparations J'adore la fondue de poireaux. Si vous aimez les poireaux, je vous conseille d'apprendre à la préparer. C'est une recette pratique à garder sous le coude, parce qu'elle sert comme plat d'accompagnement et comme base pour de nombreuses préparations. Accompagnement: pour les poissons, fruits de mer, le poulet / volaille. Base pour d'autres recettes: pour les gratins ou comme garniture pour les quiches, tartes salées, pizzas / chaussons, des feuilletés salés pour un apéro dînatoire par exemple. Sans oublier qu'elle est excellente comme sauce pour les pâtes! Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux – Kilomètre-0. Telle quelle ou avec en plus du poisson (par exemple du thon en boîte) ou des fruits de mer (noix de saint jacques ou crevettes comme ici, …) Fondue de poireaux aux crevette: sauce pour les pâtes La fondue de poireaux à la crème + des crevettes sautées font une sauce très goûteuse et irrésistible pour les pâtes.
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.. Ou SCAMPI lorsque l'on n'aime pas... ou comment moi, lorsque le poissonnier n'était pas au RV! Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 / 5 ( 7 votes) 12 Commentaires 124 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 200 G de crevettes grises décortiquées 1/2-1 Petite courgette 1 Noisette de beurre Sel Poivre 1 Gousse d'ail 10 Cl de crème liquide semi-épaisse Environ 10 g de parmesan râpé 250 G de pâtes tagliatelles 1 Capsule de safran. Préparation: Couper la courgette en petits dés. Les faire revenir dans 1 noisette de beurre. Saler, poivrer. Ajouter une pointe d'ail (selon goût). Pâtes crevettes grises poireaux pomme de terre. Terminer la cuisson sur feu doux et couvert. Lorsque les dés de courgette sont cuits, y ajouter 1 trait de crème fraîche et du parmesan râpé. Mélanger le tout en laissant chauffer sur feu doux. Ajouter ensuite les crevettes et laisser encore mijoter, qq min, très doucement. En même temps, cuire les pâtes (ici tagliatelles) dans de l'eau bouillante salée.
Poireaux, « Puntalette » et petites crevettes Tout d'abord désolée pour mon silence de ces derniers jours, mais j'étais trop occupée pour passer vous voir et pour publier, je vous ai donc abandonné(e)s et n'ai assuré que les publications pour cuisinons de saison. Je vous prie de m'en excuser.. Me revoici donc avec un petit plat auquel je n'ai pu résister. Il vient tout droit de chez mon amie Martine ( Kilomè) qui a le courage de pêcher ces petites crevettes grises alors qu'en ce moment l'eau est glaciale! Pâtes crevettes grises poireaux lardons. Faut le faire, moi je lui tire mon chapeau!! j'adore autant ces crevettes que Martine, mais si elle a l'habitude de les proposer avec toutes sortes de plats, j'avoue que j'ai plus l'habitude de les manger comme ça avec seulement un peu de pain et du beurre salé…. J'ai voulu faire une exception avec ce plat en me disant qu'il ferait un super petit plat du soir! Comme j'achète des crevettes grises toutes les semaines, que j'adore les poireaux et que j'avais à ma disposition des Puntalettes, (petites pâtes en forme de grain de riz qui portent aussi le nom d' Orzo, Risoni, Riso, Risone, Puntine ou langues d'oiseaux), il m'a été facile de refaire ce petit plat!
La base toutefois, reste unique: une farine, du miel et des é pain d'épices de Dijon se distingue essentiellement par le recours à la farine de blé alors que les autres sont très souvent faits à base de farine de pain d'épices est plus que millénaire; si des traces de pain de sésame au miel sont connues et répertoriées en Egypte antique, Rome mettait aussi à sa table des préparations faites de pâtes frites au miel. Le pain d'épices tel que nous le connaissons en occident viendrait quant à lui de l'extrème-orient et l'on avance l'hypothèse qu'il descendrait en droite ligne d'un pain/gâteau chinois (le mi-kong), pain dont la réputation de très longue conservation aurait séduit les troupes du terrible Gengis Khan. Recette de Pâtes safranées aux crevettes grises et dés de courgette / aux scampi. Ce pain aurait cheminé à travers le continent avant d'échouer au Moyen-Orient. De là, des Croisés le rapportèrent dans les Flandres et la jeune comtesse de Flandres et d'Artois, également duchesse de Bourgogne, Marguerite de Flandres aurait apporté cette préparation à Dijon, siège du duché.