La Rouge Flamande (Ambrée)- Brasserie Thiriez (Flandres) - Bouteille 33Cl — Qamis Emirati Bleu Roi - Satiné Precious
Aptitudes et performances La Rouge Flamande est l'une des plus anciennes races laitières décrites en France, dont l'origine serait commune avec les bovidés de Hollande, du Danemark d'Angeln et du Devon. Elle était très répandue du Nord de la France au bassin Parisien jusqu'à ce que ses effectifs chutent dans les années 60. Contrairement à de nombreuses races, la Rouge Flamande a toujours été spécialisée en production laitière, même à l'époque où la mixité des bovins était de rigueur. La rouge flamandes. Elle a ainsi marqué durablement le patrimoine de son berceau, le Nord et le Pas-de-Calais, en étant à l'origine de différents fromages régionaux (fromage de Bergues, Maroilles, Vieux-Lille... ). Cette race de grand format est l'objet d'un regain certain d'intérêt au vu de son adaptation à son terroir d 'origine et de la richesse de son lait en matière protéique. Des producteurs se sont regroupés pour obtenir une AOC pour le fromage de Bergues, élaboré à partir de lait de Rouge Flamande. En complément de sa production laitière, la Rouge Flamande produit des veaux bien valorisables grâce à de bons rendements bouchers et un tassé de viande spécifique à la race, très apprécié par les professionnels de la filière.
Chou Rouge A La Flamande
La Rouge Flamande Bergues
Sélection Les objectifs de sélection de la race Rouge Flamande sont essentiellement basés sur deux critères: la production, avec l'amélioration de la quantité de lait et des taux protéiques, et la morphologie, avec le maintien d'animaux de grande taille et l'amélioration de la qualité des mamelles. La race Rouge Danoise, longtemps utilisée en croisement d'absorption pour diversifier les souches et influencer les caractères de production laitiers, est dorénavant utilisée avec plus de discernement. La totalité des taureaux rentrant dans le programme de testage ont une ascendance maternelle française, avec l'objectif de réduire à environ 25% le sang danois actuellement présent dans la race. La Rouge Flamande -. Aujourd'hui, le retour à une race adaptée à son territoire et porteuse de signes de qualité jouent en la faveur des souches françaises, plus recherchées pour des raisons de taille et de rusticité.
La Rouge Flamandes
Ravitaillement à la Bière, animations musicales sur le parcours, dégustation des Saucisse et Fromage de Bergues. » Pensez à votre licence ou certificat médical ( explications / modèle) Contact organisateur - Tél: +33(0)6 16 01 52 31 - Site officiel Envoyez un message à l'organisateur Ecrire Avis de coureurs Chouette course dans cette belle ville de Bergues (Elizabeth, édition 2019) Détail de la note Merci à jogging + qui m'a permis, grâce au concours, de gagner mon dossard. J'étais engagée sur le 11, 300km ( 2 boucles) et au-delà de la découverte de la ville des Chti's, c'est l'ambiance qui était géniale! Tout au long du parcours, de la musique, des coureurs qui vous encourage quand l'effort devient difficile ( dès le départ une belle montée qui pique les jambes). Race locale : « Je produis ma référence avec la race rouge flamande ». Un beau parcours [... ] Lire la suite... de sous bois, le long du canal et des fortifications Vauban. En prime à l'arrivée, un lot en récompense pour tous les participants 😉 et un ravitaillement régional ( saucisses, confiture, jus et pommes de producteurs)!!
Publié le 09. 01. 2012, mis à jour le 17. 02. 2022 Figurant parmi les meilleures productrices laitières en France, cette belle vache est à l'origine de grandes spécialités fromagères. Petit voyage dans le Nord. La reine des fromages du Nord Fromage de Bergues, maroilles ( AOP), mimolette, mont des Cats…: autant de fromages célèbres fabriqués à partir de lait de Rouge flamande. Cette vache au pelage brun acajou profond, presque uniforme, fournit en effet un lait abondant (6 600 kg de lait par lactation en moyenne) et surtout très riche en protéines: l'idéal pour la fabrication fromagère. Au Salon Agricole de Paris de 1935, une Rouge flamande prénommée « Victorieuse » fut la première vache française à franchir la barre des 10 000 kg de lait dans une seule lactation! Elle est également dotée de qualités très recherchées par les éleveurs: facilité de vêlage, solidité et longévité. Une vraie ch'ti! La rouge flamande bergues. Aujourd'hui, on la trouve principalement dans le Nord-Pas-de-Calais, mais elle est aussi présente dans quelques élevages de la Somme, des Ardennes et de la Normandie.
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Qamis Bleu Ciel
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