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La liqueur de groseille à maquereau est une boisson agréable, enivrante, facile à préparer à la maison. Il existe plusieurs recettes pour ce produit alcoolisé. Chacun peut choisir une option en fonction de ses préférences. Ajustez la douceur et la force de la liqueur au goût Caractéristiques et secrets de la fabrication de l'alcool On pense que les groseilles à maquereau ne conviennent pratiquement pas aux boissons alcoolisées, mais beaucoup soutiennent que ce n'est pas tout à fait vrai. Une liqueur ou une liqueur bien préparée à partir de cette baie révélera son arôme et son goût de plus en plus brillant chaque jour, acquiert une belle couleur riche. Toute groseille à maquereau est parfaite pour faire un verre. Vous pouvez utiliser les variétés rouges, blanches et roses. De plus, il est permis d'ajouter d'autres fruits et baies à la liqueur, à votre discrétion. Le processus technologique de fabrication de la boisson est standard - infusion de fruits sur de l'alcool fort, dilution avec du sucre et filtration.
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Source: Jus de Gingembre - Les Recettes de Famar Tags: Dessert, Ananas, Sucre, Gingembre, Alcool, Citron, Vanille, Boisson, Sucré, Sans sucre ajouté, Jus, Fruit, Sans sucre, Ramadan, Fruit exotique, Agrume Ingrédients pour 1. 5 L – 100 g de Gingembre frais – 500 ml de pur jus d'ananas sans sucre ajouté du commerce – Jus d'un citron vert – 200 g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanille... Lire la suite -->Jus de Gingembre Source: Les Recettes de Famar Cakes pommes/ bananes raisins secs à la liqueur de poire - Passiflore, Passion d'Héllyane Tags: Oeuf, Dessert, Banane, Poire, Raisin, Beurre, Sucre, Farine, Alcool, Boisson, Cake, Sucré, Liqueur, Fruit, Fruit exotique, Sec INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 100 g de beurre fondu 250 g de sucre en poudre 380 g de farine tamisée t45 4 oeufs... Source: Passiflore, Passion d'Héllyane Punch de Noël aux agrumes et épices – recette autour d'un ingrédient #24 - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Dessert, Orange, Clémentine, Sucre, Cannelle, Alcool, Citron, Boisson, Rhum, Sucré, Sirop, Noël, Mandarine, Jus, Fruit, Fête, Punch, Épice, Agrume Ingrédients: pour 6 personnes 25 cl de jus d'orange frais 15 cl de jus de mandarine ou de clémentine frais 5 cl de rhum blanc 10 cl de sirop de sucre de canne 1 orange Bio coupée en rondelles 1 citron jaune Bio coupé en rondelle 1 bâton de cannelle 2...
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Passez la liqueur finie à travers le filtre. La liqueur la plus délicieuse est obtenue à partir de groseilles rouges Liqueur de groseille à la framboise Les framboises donnent à l'alcool une saveur plus douce et plus riche. Il est préférable d'utiliser la vodka comme base de la boisson. Selon la recette, vous devez prendre: framboises - 400 g; groseilles à maquereau - 2 kg; vodka - 1500 ml. La cuisson comprend les étapes suivantes: La vodka et les baies propres doivent être placées dans un bocal bien fermé et retirées pendant un mois dans un endroit sombre. Versez le liquide dans une étamine, ajoutez du sucre si nécessaire, laissez infuser pendant au moins 14 jours. Conseil! Il est conseillé de secouer le pot d'ingrédients une fois par semaine. Plus la boisson est infusée longtemps, meilleur est son goût. Liqueur de groseille et de feuilles de cerise L'ajout de feuilles de cerisier à la liqueur rend la boisson plus acidulée. Si vous le souhaitez, il est permis de mettre la cerise elle-même dans la recette.
On se souviendra de la liqueur de groseille faite maison pour sa saveur douce, son arôme agréable de baies et sa riche teinte. Le niveau de douceur, si nécessaire, peut être ajusté indépendamment. La technologie de préparation est standard: les fruits mûrs exigent une boisson alcoolisée forte, après quoi le sirop de sucre est ajouté. Pour les boissons alcoolisées faites maison, vous pouvez utiliser les groseilles à maquereau à la fois fraîches et congelées, et la variété peut être n'importe quoi. L'essentiel est que les baies soient mûres. On pense que la boisson la plus délicieuse est obtenue si vous utilisez des variétés rouges de groseille à maquereau. Les secrets de la cuisine de la liqueur de groseille faite maison Il est recommandé de préparer tous les ingrédients dans des récipients en verre, puis de les mettre en bouteille et de les envoyer pour stockage ultérieur. Dans certains cas, si le fruit est très sucré, vous ne pouvez pas utiliser de sucre. En outre, si nécessaire, son montant peut au contraire être supérieur à celui indiqué dans la recette.