Quand Nad Cuisine Sauce Au Morille | Trouvez Les Recettes Qui Utilisent Les IngrÉDients Que Vous Aimez | Chercher Une Recette | Page 14 - Serrures Pour Porte En Verre

Quand on annonce des morilles, ici il y en a! Quelle belle entrée qui annonce la couleur et la saveur! Délicat, savoureux, richement garni, ce flan, avec ses notes de truffe et de beurre d'ail, est absolument succulent. Où sont passées les arêtes? Et si on continuait? Avec cette truite arc-en-ciel désarêtée par exemple, servie avec son beurre aux câpres et poivre de Séchouan, ses pommes de terre vitelottes, un peu de haricots verts recouverts de graines de sésame. Un chef-d'œuvre de présentation, et surtout une truite présentée ici sans arête aucune, recouverte de câpres. Une prouesse technique et un plat qui décoiffe. Le faux-filet grillé, sauce foie gras et son chutney d'oignons ou les ravioles des grands goulets, crème au bleu de Sassenage sont également de sortie. Cabri au mori lee beach. Et si on terminait par un petit dessert, une panna cotta ou un financier à la pistache? Et si on buvait un verre? La jolie carte propose un bourgueil de Lamé Delisle Boucard à 28 euros, un saint-jo Silice de chez Coursodon à 54 euros ou un crozes des Chênets à 38 euros.

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Menu Spécial Pâques 2022 🐰 🌼 Dimanche 17 et lundi 18 avril 2022, 45€ par personne. Amuses bouche Terrine de foie gras «maison » ou Croustade de sot l'y laisse et asperges d'Alsace Aumonière de poisson aux petits légumes Feuilleté de gésiers confits aux morilles Granité de pommes vertes Souris d'agneau rôtie au miel Filet de bœuf sauce béarnaise Cabri en deux cuissons Médaillon de veau aux girolles Dos de cabillaud confit Jardin d'été Café ou infusion ▶ Réservez à l'avance en nous contactant au 📞 03 87 25 48 66

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