Recettes Au Gouda : Cumin, Jambon, Tarte — Logeo Seine | Bienvéo.Fr
Fromage Gouda au cumin Comme son nom l'indique, le fromage de cumin contient des graines de cumin. Ces graines confèrent au fromage un goût sucré, relevé et noiseté caractéristique. Il existe des variations considérables entre les différents fromages Gouda de cumin, et les amateurs de ce type de fromage affichent souvent une nette préférence. Ces variations sont principalement liées à l'âge du fromage: plus l'affinage est long, plus le goût est prononcé. En effet, avec le temps, le goût des graines s'imprègne de façon plus pénétrante dans la pâte. Le fromage au cumin a sa méthode de préparation particulière. Les graines de cumin sont traditionnellement mélangées par un caillé, afin qu'elles soient bien réparties sur l'ensemble du fromage. Types de fromage Gouda au cumin Parmi les fromages au cumin les plus connus figure le fromage de Leiden, par exemple, le célèbre fromage fermier de Leiden affichant deux clés sur la croûte, symbole des armoiries de la ville. Ce fromage jouit d'un statut protégé et ne peut être produit que dans une région déterminée.
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Toucher: Tendre Le Gouda au cumin se déguste avec du vin Rosé de Bordeaux (le fameux Clairet), une bière d'Abbaye ou un Mercurey rouge. Provenance: Zoertermeer (Pays-Bas) Affinage: 3 Mois Lait: Lait pasteurisé de vache En brochette à l'apéritif ou dans un soufflés de Carottes 18 avis pour Gouda au Cumin Alliot 29/03/2022 nous n'apprécions pas particulièrement le gouda et l'ajout de cumin ne nous a pas convaincu ekawy 22/03/2022 Trop le goût du Cumin Chambereaud 21/03/2022 bien AUDOUIN Original Une agréable découverte pour moi, étant Aveyronnais. Idéal pour l'apéro. Geneviève et Gérard VILLETTE 18/03/2022 Très parfumé Le cumin est assez prononcé. Bruno Gaudicheau 17/03/2022 j'aime moins avec le cumin mais tres bon quand meme bernadette guilment Toujours à cause du cumin q nous n'aimons pas anneclairehallet Très bon, original en accompagnement ou non KERLOEGAN Maurine Fromage qui n'a pas satisfait nos papilles par la présence du cumin jean-louis. damiens 16/03/2022 Cumin trop prononcé. Très bon dans un soufflé.
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Gouda au cumin 0% -- Glucides 48% 10 g Lipides 52% 24 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 375 / 2, 000 cal restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 0 g Fibres alimentaires -- g Sucres -- g Lipides 10 g Acides gras saturés 21 g Acides gras polyinsaturés -- g Acides gras monoinsaturés -- g Acides gras trans -- g Protéines 24 g Sodium -- mg Potassium -- mg Cholestérol -- mg Vitamine A --% Vitamine C --% Calcium --% Fer --% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 375 calories 57 Minutes sur Vélo 38 Minutes sur Course 2. 3 Heures sur Ménage Autres résultats populaires
Gouda Au Cumin Substitute
Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit Gouda au cumin ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit Gouda au cumin est de calories (ou KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.
On utilise un procédé traditionnel pour la préparation et l'affinage du fromage. En raison de son faible taux de matière grasse, le fromage est un peu plus ferme, ce qui se remarque d'autant plus si la période d'affinage a été longue. Par exemple, un fromage de Leiden de trois ans a une saveur pleine et riche, et une pâte dure, qui s'effrite. Il existe également des variantes plus jeunes ou des fromages jeunes affinés, aux accents plus délicats.
Le gouda (en néerlandais: Goudse kaas, « fromage de Gouda ») est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale, où il était traditionnellement commercialisé. Actuellement le gouda peut être fabriqué partout dans le monde. La particularité de se Gouda c'est qu'en plus de son délicieux lait, il est affiné en même temps avec du Cumin. Pour savourer le Gouda, il est possible de le déguster avec des truffes.
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