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En premier lieu, la pierre doit se placer dans un four froid, car elle doit emmagasiner de la chaleur. Il faut bien faire attention car la pierre ne supporte pas les chocs thermiques, elle risque de fondre. Pour un barbecue, il suffit de faire chauffer la pierre sur la grille du barbecue. Fermez le couvercle, si vous voulez une montée en température beaucoup plus rapide. Pour une utilisation dans un four, il ne faut pas couper directement la pizza, ou le pain sur la pierre. Il faut d'abord les mettre dans un plat. Puis, il n'est pas nécessaire de mettre un papier sulfurisé avant de déposer la préparation. Pour que la pâte ne colle pas, saupoudrez la pierre réfractaire de farine ou de semoule très fine. Tâchez de toujours utiliser un gant anti-chaleur pour dégager la pierre, même si le four à pizza est éteint depuis un certain temps. La pierre conserve la température sur la pierre longtemps. Quelle est la pierre idéale pour un four à pizza? Pierre et sole réfractaire sur mesure | Omniflamme, le spécialiste. Pour choisir une pierre de cuisson pour son four à pizza professionnel, il faut prendre en compte les caractéristiques suivantes: La taille; La forme; L'épaisseur.

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| Publié le 1/06/2022 à 18:09 Ce mercredi, vers 17h, un bus des TEC arrive près de la cité Parc de Marcinelle, tente de passer sous le pont -bien connu- du R3 et se retrouve inévitablement coincé dessous. Il avait réussi à franchir au trois quart le pont lorsqu'il s'est retrouvé coincé par le toit du véhicule, rehaussé à l'arrière. Plusieurs équipes du TEC se sont rendues sur place, notamment pour régler la circulation. Ils sont parvenus à régler le problème en dégonflant les pneus du véhicule.

Les locataires pourront y récupérer leur matériel de camping et le ramener après le festival ", annonce Decathlon.