Domaine De Chevalier 2011 2018 - Roulotte Salle De Bain

Le domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves dans l'appellation Pessac-Leognan, élabore son grand vin rouge à partir de 37 hectares de vignes où domine le cabernet sauvignon avec 64% de la surface. A ses côtés, on trouve 30% de merlot et ensuite, des traces de cabernet franc et de petit verdot. Le terroir est des plus particuliers car marqué par l'influence de la forêt qui entoure et isole les vignes. Le sol est composé de graves sur un substrat argilo-graveleux. Après des vendanges manuelles et triées avec minutie, le domaine du Chevalier vinifie ce vin dans des cuves inox plus larges que hautes, pour favoriser l'extraction des tanins et de la couleur, avant un assemblage qui ne retient que la moitié des lots. L'élevage s'étale ensuite sur une durée de 12 à 24 mois selon le millésime, dans des barriques neuves à moitié, environ. Ainsi voit le jour un vin qui porte les valeurs de son terroir: densité et profondeur, complexité et finesse, avec une belle aptitude à la garde.

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Domaine De Chevalier 2011 Cabernet Sauvignon

Un bouquet compact et concentré, un goût frais de bois précieux, de pain noir, de cerises et de mûres. Son corps, plein et velouté montre déjà beaucoup de charme de par sa douce amertume et la grâce extrême de ses tannins offrant une finale de myrtilles et de cerises noires. Olivier Bernard et Rémi Edange ont accompli ici un réel exploit. Il peut se mesurer à Haut-Brion et il sera intéressant de les comparer dans 10 et de nouveau dans 20 ans! 19/20 2018-2045 Domaine de Chevalier Rouge 2011: 19/20 1er juin 2012 RVF / 16, 5-17, 5/20 Domaine de Chevalier Rouge Parmi les Grandes Réussites: 16, 5-17, 5/20 Domaine de Chevalier Rouge La qualité du Rouge de Chevalier s'affirme d'année en année. Le vieillissement des vignes, la précision dans les vinifications, montrent que tous les détails comptent. 2011 possède un toucher de tanins exceptionnel. L'élégance aromatique, mêle expression minérale et fruité juste. Sans posséder le gabarit de 2010, il se distingue par son harmonie, son énergie. C'est l'un des meilleurs échantillons de rouges dégustés.

Domaine De Chevalier 2011 Relatif

90 points - Tasted Feb 19, 2014 15 June 2015 Bettane & Desseauve: 17 Robe opaque et profonde, fruits rouges intenses, corps profond et de belle sève, tannins serrés, vigueur, allonge et potentiel. Note: 17. 0 Apogée: de 2018 à 2030 1 June 2012 Parmi les Grandes Réussites: 16, 5-17, 5/20 Parmi les Grandes Réussites: Domaine de Chevalier Rouge 16, 5-17, 5/20 La qualité du Rouge de Chevalier s'affirme d'année en année. Le vieillissement des vignes, la précision dans les vinifications, montrent que tous les détails comptent. 2011 possède un toucher de tanins exceptionnel. L'élégance aromatique, mêle expression minérale et fruité juste. Sans posséder le gabarit de 2010, il se distingue par son harmonie, son énergie. C'est l'un des meilleurs échantillons de rouges dégustés. 1 June 2012 Domaine de Chevalier Rouge: 90-93 Domaine de Chevalier Rouge 2011 Red fruit expression on the nose. Palate opens softly and smoothly, even rather delicately, but turns tea-like tannic, with a light "but firm" finish.

Revue du Vin de France Le Point Decanter Berry Bros and Rudd Wine Enthusiast Ch'ng Poh Tiong Jancis Jeannie Cho Lee James Suckling Jeff Leve - Wine Cellar Insider Neal Martin - The Wine Journal Farr Vintners Bettane-Desseauve Wine Spectator 25 mai 2012 17, 5-18, 5/20 Domaine de Chevalier Blanc Chevalier touche cette année à la perfection avec ce blanc remarquable de pureté, d'élégance et de finesse. L'équilibre est délicat et raffiné. Avec le rouge, Olivier Bernard fait un superbe doublé en 2011. 25 mai 2012 Domaine de Chevalier Blanc (J. D. ): 16, 5 Pêche blanche, fruits blancs, bouche vive, droite, très agrumes 25 mai 2012 Domaine de Chevalier Blanc Primeur 2011: 18 Domaine de Chevalier Blanc, Cru Classe Graves, Pessac-Leognan 2011 * * * * Pale lemon gold, dry herbs and dry honey over vibrant purity of fruit, great precision and length. A beautiful vineyard wine with a great future. Drink 2014-2025. (18 points) 25 mai 2012 Domaine de Chevalier Blanc Primeur 2011: 19, 5 2011 Domaine de Chevalier Blanc on: This is my wine of the vintage.

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Annie Le 28/05/2022 Très belle roulotte, très fonctionnelle, Bravo au constructeur, endroit calme, très reposant, Merci...

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