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↑ Le guide hachette des vins 2010, Paris, Hachette Livre, 2009, 1402 p. ( ISBN 978-2-01-237514-7), p. 891 ↑ a b c d et e « Fiche de l'AOC madiran », INAO, 2009 (consulté le 13 janvier 2011) ↑ « Climat en France/Normales de la station météorologique de Pau-Uzein », (consulté le 13 janvier 2011) Liens externes [ modifier | modifier le code] LegiFrance
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Vous retrouverez ce tableau d'aide à la recherche de millésimes sur de nombreuses pages. Par exemple: si vous chercher un bon bordeaux, il est simple de s'apercevoir que l'année 2009 a été exceptionnelle dans ce vignoble. Il suffit donc de cliquer sur la case de coordonnées: "Bordeaux / 2009" afin de connaître les détails de ce millésime et de ces appellations.
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Le haut des collines est constitué de sols siliceux à gros galets roulés [ 8]. Ce terrain chaud et sec draine bien les excès d'eau, la réserve estivale étant contenue dans le sous-sol plus profond. Les flancs de colline sont des sols argilo-calcaires sur sous-sol de molasse et calcaire [ 8]. Ce type de sol contient une bonne réserve en eau, mais laisse ruisseler l'excédent. Le bas des coteaux, en fond de vallée, est représenté par un sol limono-argileux de type boulbène [ 8]. Ce terroir particulier est peu perméable, donnant une terre en surface humide l'hiver et un sol battant en été. La Croix Pardillac 2010 (Madiran). Climatologie [ modifier | modifier le code] La région est sous l'influence prépondérante du climat océanique de l' océan Atlantique voisin. Toutefois, une tendance continentale agît au nord-est du vignoble [ 8]. Mois Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Année Températures minimales moyennes (°C) 1, 9 2, 8 4, 3 6, 3 10, 1 13 15 15, 1 12, 3 8, 9 4, 8 8, 1 Températures maximales moyennes (°C) 11 12, 4 14, 5 16, 1 19, 9 22, 6 25, 3 25, 5 23, 4 19, 3 14, 2 11, 9 18 Précipitations moyennes (mm) 100 98 96 114 113 81 63 72 83 1132 Ensoleillement moyen (heures) 124 169 166 189 184 200 201 175 135 102 94 1852 Source:Climatologie mensuelle moyenne - station Météo-France de Pau-Uzain [ 9] Le climat local donne des hivers doux et des étés chauds.
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Comment acheter votre vin moins cher? Les ventes privées sont actuellement le meilleur moyen d'acheter votre vin moins cher. Cliquez ici pour découvrir le meilleur site de ventes privées de vins que notre équipe a sélectionné! Catégories de plats accordés à ce vin Boeuf Canard Porc Fromages à pâtes molles à croûte fleurie Fromages à pâtes molles et croûte lavée Fromages à pâtes persillées Nouveau et pratique! AOC Pacherenc-du-vic-bilh : Appellation du Sud-Ouest | Guide Hachette des Vins. Retrouvez tous nos accords plats et vins dans ce livre! Présentation du vin rouge La Croix Pardillac 2010 Le vin La Croix Pardillac est un Madiran et ce millésilme est à base de cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Tannat. Une seule cuvée est actuellement recensée pour ce cru, celle de 2010. De par son caractère, le cru La Croix Pardillac s'accorde tout particulièrement bien avec les plats suivants: bleu, rôti de boeuf et bleu d'auvergne. De façon plus large (étant un Madiran) canard, porc et fromages à pâtes molles et croûte lavée s'accordent très bien sur ce vin-là. Ce vin La Croix Pardillac est produit par le producteur Cave de Crouseilles situé à Crouseilles (Pyrénées-Atlantiques).
Les vignes sont présentes depuis fort longtemps à Madiran, les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle en seraient les initiateurs. Les cépages rois sont le petit manseng, le gros manseng complétés par l'arrufiat, le courbu, le sauvignon et le sémillon. Le nom pacherenc viendrait du gascon « vin de vits paisheradas » qui signifie en fait le mode de conduite de la vigne utilisée à Madiran: taille haute sur piquets alignés. Comte d orion pacherenc du vic bilh 2010 2014. Bien que les vins blancs secs soient présents ils représentent environ 40% de la production. La concentration en sucre dans les raisins est obtenue par la technique viticole du passerillage. Cette technique consiste à laisser les grappes de raisin sur souche afin qu'elles se déshydratent naturellement au contact du soleil, ce contact est optimisé en effeuillant au maximum... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh) Autres appellations du vignoble du Sud-ouest Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du Sud-ouest.
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