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L'esthétique et le design La préparation du thé doit être un plaisir en soi. Pour cela il est essentiel d'avoir une théière que l'on aime. L'esthétique est donc un critère tout à fait essentiel. Les filtres intégrés Le filtre est une question qui est beaucoup débattue, surtout au Japon ou le consommateur moyen de thé boit principalement du thé 'fukamushi', très poudreux, et ne veut pas s'occuper de la préparation. Il s'agit de parer au colmatage des filtres qui est apparu dans les années 70 les filtres métalliques. Cela paraît simple, mais il a fallu plusieurs années pour mettre au point des filtres métalliques efficaces et y adapter la fabrication des kyûsu. Mais sérieusement! Allons-y pour les filtres en céramique! Théière japonaise kyusu maru. Il semble que d'une manière ou d'une autre les thés très poudreux vont le boucher, et il a tendance à se salir sur la face arrière (difficile à nettoyer, donc risque de mauvaises odeurs, puis de bouchage). Le prix d'une théière japonaise: Le budget est forcément un critère très important pour la plupart des gens.

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Autrefois, la consommation de thé vert japonais était réservée aux empereurs, aux nobles et aux samouraïs. Aujourd'hui, les ménages de tout le Japon apprécient le thé vert japonais. Les gens utilisent la théière kyusu dans tout le Japon pour la commodité de l'infusion des thés verts japonais comme le sencha, le genmaicha et le gyokuro. C'est un élément emblématique de la culture japonaise moderne de la consommation de thé. 1. QU'EST-CE QU'UNE THÉIÈRE KYUSU? Une kyusu est une théière japonaise traditionnelle que les potiers fabriquent en argile. Sa caractéristique emblématique est qu'elle n'a qu'une seule poignée latérale. Théière japonaise kyusu burmese. Bien qu'au Japon, on utilise le terme "kyusu" pour désigner toutes les théières, en Occident, nous l'utilisons uniquement pour les théières japonaises à poignée latérale. Vous souhaitez acheter une théière mais vous ne savez pas par où commencer? Découvrez notre guide complet pour choisir une théière japonaise. Bien que les potiers fabriquent d'authentiques théières japonaises (kyusu) à partir d'une argile de haute qualité, il n'est pas rare de voir certaines variations.

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D'où vient la théière Tokoname? De la ville de Tokoname, dans la préfecture d'Aichi, qui fait face à la baie d'Ise et possède une longue histoire et tradition de poterie, puisqu'elle est l'un des six plus anciens fours depuis la période Edo. La poterie typique produite ici est la théière. À Tokoname, les théières sont fabriquées soit dans des moules appelés ikomi (moulages), soit à la main à l'aide d'un tour de potier. Plus une théière est utilisée, plus il devient brillant, et plus le caractère de l'utilisateur ressort. 5 Choses à Savoir Avant de Choisir sa Théières Japonaises (Guide 2022) | Japa-Mania. Quelles sont les caractéristiques de la théière Tokoname? La théière de Tokoname est fabriquée à partir d'argile riche en oxyde de fer, qui réagit avec les tanins du thé pendant son utilisation, éliminant l'amertume et adoucissant le thé, le rendant plus savoureux. Le corps et le couvercle sont faits de mortaises et de tenons - les théières utilisent une technique appelée "mortaise et tenoname". Suriawase signifie que le corps et le couvercle de la théière sont frottés ensemble individuellement afin d'obtenir un couvercle assorti au corps du théière.

Avec chaque nouvelle infusion, le goût devient plus profond et plus riche. Cela implique également qu'une seule sorte de thé peut être infusée dans la théière en grès. Le Banko-yaki et le Tokoname-yaki sont deux des théières en argile les plus populaires. Ces deux théières contiennent du fer argileux, qui interagit chimiquement avec les tannins pour renforcer les notes umami des thés verts. Les théières en argile peuvent également générer une saveur plus douce et plus équilibrée, sans l'âpreté que peuvent avoir certaines infusions de thé vert. Les théières en porcelaine Les autres variétés de thé sont généralement servies dans des théières en porcelaine japonaise. La porcelaine n'absorbe pas le goût et peut être utilisée pour infuser une variété de thés car elle n'est pas poreuse. Est-il bon de boire le thé à jeun ? | Théière-en-fonte. Les théières en Verre Lorsqu'il s'agit de consommer du thé au Japon, le verre et l'acier inoxydable sont peu courants. Le verre n'est pas utilisé dans les théières traditionnelles japonaises. En revanche, pour boire du thé vert glacé, les tasses à thé en verre sont plutôt répandues.

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