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Sunday, 30 June 2024
Un bon plan pour les amateurs de gastronomie. Le seul restaurant étoilé du département, les Jardins d'Epicure à Bray-et-Lû, propose jusqu'à la fin de l'année une offre pour éveiller ses papilles. Du mardi soir au vendredi midi, l'établissement propose deux menus pour le prix d'un. Une formule à 75 € qui comporte six plats surprises. Restaurant 2 menus pour le prix d un bras. Cette offre consacre une affluence en hausse depuis l'obtention de la précieuse étoile au guide Michelin. Aussi, le restaurant sera désormais ouvert du mardi soir au dimanche midi. Regardez le reportage de VOtv réalisé après que les Jardins d'Epicure aient obtenu le macaron.

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A adapter donc! Deuxième principe: La dispersion des prix → affirmer son prix moyen À l'intérieur d'une même gamme de produit, on identifie trois tranches de prix: basse, moyenne, haute. La tranche médiane doit rassembler au moins autant de références que la somme des tranches basses et hautes. Bien entendu, ce principe est à adapter au niveau du restaurant; en effet, pour un gastro, la gamme haute sera plus importante. Restaurant 2 menus pour le prix d un drone. Troisième Principe: Rapport demande/offre → la mise en avant Un bon moyen de vérifier le comportement de ses clients! On calcule d'abord le prix moyen demandé par les clients: CA réalisé par gamme/Nbre de plats de la gamme vendus Puis le prix moyen proposé: Somme des prix de la gamme/Nbre de plats de la gamme Le rapport entre la demande et l'offre: Prix moyen demandé */ prix moyen offert Ce rapport doit se situer entre 0, 9 et 1, et il permettra de définir si vos clients demandent des prix plus faibles ou plus élevés. On peut en déduire des actions stratégiques, en mettant en place des suggestions, des menus répondant aux attentes des clients.

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EN CHIFFRES 37% des 2 étoiles proposent un menu déjeuner à 50 € ou moins.

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Publié le 25 septembre 2018 à 11:28 Pop culture | 1127 vues Rendez-vous incontournable de la rentrée, l'opération « Tous au Restaurant » se tiendra du 1 er au 14 octobre 2018. Le principe: pour deux menus achetés, un est offert. Les réservations ouvrent ce mardi 25 septembre. Lancée en 2010 à l'initiative du chef mondialement connu Alain Ducasse, l'opération « Tous au Restaurant » permet aux amoureux de la gastronomie de pouvoir s'offrir un restaurant à des prix défiant toute concurrence. Restaurant 2 menus pour le prix d'un bien. Le principe est simple: pour un menu acheté, le second est offert. « Votre invité est notre invité », tel est le slogan de la manifestation. Cette année, près de 2 000 restaurants participent à ce grand rendez-vous gastronomique. Du petit bistro de quartier au grand palace, il y en aura pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Cet événement est une aubaine pour toutes celles et ceux qui souhaiteraient faire l'expérience d'un grand restaurant étoilé. Dans la capitale, les tables d'exception ne manquent pas.

81 restaurants participent cette année à l'opération "Tous au resto", du 14 au 20 novembre. Une initiative haut-viennoise qui a fait des émules au niveau national... Alain Ducasse a eu beau tenter de s'inspirer de l'opération, c'est bien le label haut-viennois qui semble remporter le plus de succès: cette année, pas moins de 81 restaurants limousins participeront à l'opération "Tous au resto", dont la première édition avait été lancée il y a huit ans à Limoges. Sortir du bœuf et de la pomme Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idées de sorties et d'activités dans votre région. Une opération qui relève à la fois du marketing, de la gastronomie et de la convivialité. Smartbox Coffret Cadeau - Repas de 3 à 7 plats dans un restaurant mentionné au Guide MICHELIN à savourer en duo - 27 restaurants d'exception en France pas cher à prix Auchan. Son principe est simplissime: un menu acheté, un menu offert. Il suffit de réserver auparavant au téléphone (la liste des restaurants participants est disponible sur internet) et d'accepter une condition sine qua non: exit les plats à la carte, le menu est unique, spécialement conçu pour l'occasion et essentiellement basé sur des produits de la région.

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