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59 Rue Des Charmettes Villeurbanne
Monday, 2 September 2024

Comme une envie de fraicheur… avec cette salade de magret aux fraises! J'ai très souvent tendance à manger le magret de canard de manière classique: avec un accompagnement chaud, des petites pommes de terre et des haricots verts à l'ail ou autre. Mais c'est également très bon avec une simple salade. Le côté pétillant de la fraise avec une vinaigrette noix – balsamique, apporte juste ce qu'il faut d'originalité pour parfaire votre assiette. A préparer aussi bien en tant qu'entrée qu'en plat principal pour un repas léger et savoureux., INGREDIENTS Pour la salade 1 magret 125g de fraises 1 poignée de salade verte de votre choix 1 oignon nouveau 20g de noix (optionnel) Fleur de sel, poivre Pour la vinaigrette 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 trait de jus de citron (en option) Sel, poivre PREPARATION Entaillez la peau du canard à l'aide d'un couteau aiguisé. Dans une poêle bien chaude, faites cuire le magret 6-7 minutes côté peau, puis 3 minutes côté chair (en enlevant une partie de la graisse en cours de cuisson).

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Les jambes et les cuisses sont appelées cuisses. Ingrédients 2 magret de canard 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu 1/4 cuillère à café de cannelle moulue 4 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Garniture: noix hachées Étapes pour réussir Rassemblez les ingrédients. Coupez de petites fentes sur le côté peau du magret de canard, sans trancher complètement dans la chair. L'ouverture de la graisse sur le sein de cette façon aide à libérer la graisse pendant la cuisson et contribue également à rendre la peau plus nette. Assaisonner le canard des deux côtés avec le sel et le poivre. Préchauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et saisir les magrets de canard, peau vers le bas, pendant 7 minutes, en réduisant le feu à moyen-doux après 3 minutes. Retournez les magrets de canard et faites-les cuire encore 4 à 5 minutes. Transférez-les dans une assiette et recouvrez-la de papier d'aluminium pour conserver la chaleur. Versez la graisse de canard fondue dans un récipient propre et conservez-la pour d'autres usages culinaires.

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Osez également un coulis de fruits rouges pour une cuisine réussie avec cette chair rose pleine de bonnes graisses, ça lui donnera une saveur acide et amer. Cet assaisonnement rouge convient aux repas de fêtes, comme repas original pour Noël par exemple. L'accompagnement du magret de canard Osez ce magret de canard cuit à la poêle, avec pour accompagnement des figues cuites. Crédit: pixabay Une fois que la viande est cuite, complétez-la avec une sélection d'accompagnements originaux ou plus classiques, selon vos envies et selon vos évènements. Vous avez l'embarras du choix pour vos compositions, étonnez-vous! Les accompagnements salés: Pour accompagner votre plat de viande maison, nous vous recommandons une purée de pommes de terre maison ou bien une poêlée de légumes, comme un mélange de brocolis et de carottes. Si vous l'étoffez avec une sauce épaisse, vous pouvez très bien contrebalancer avec une salade verte et des crudités, arrosées de vinaigre balsamique. Côté recettes, le magret de canard peut se déguster sur une tartine avec du foie gras pour une dose ultra gourmande.

Les réserver au chaud sur une assiette en les enveloppant de papier d'aluminium doublé de papier cuisson. Dans la même poêle, « faire suer » les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Déglacer avec le vinaigre balsamique en grattant bien les sucs au fond de la poêle. Ajouter le miel et laisser bouillonner pendant 1 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Couper les magrets en tranches et verser le jus qui s'écoule dans la sauce. Déposer les magrets sur les assiettes chaudes, napper de sauce et servir immédiatement.. Il n'y a plus qu'à se régaler Bonne dégustation Symbole du four: Chaleur tournante Paroles de Gourmands: Trop bon a dit Mischa Source et recette originale: Cuisine az Dans la cuisine de 1 – Anne-Marie Do – Merci d'être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu laissez moi un petit commentaire et pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo avec son nom exact à l'adresse je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l'honneur le samedi.

Solution CodyCross Marquer un support d'une empreinte: Vous pouvez également consulter les niveaux restants en visitant le sujet suivant: Solution Codycross ESTAMPER Vous pouvez maintenant revenir au niveau en question et retrouver la suite des puzzles: Solution Codycross Les aventures en camping Groupe 833 Grille 3. Si vous avez une remarque alors n'hésitez pas à laisser un commentaire. Si vous souhaiter retrouver le groupe de grilles que vous êtes entrain de résoudre alors vous pouvez cliquer sur le sujet mentionné plus haut pour retrouver la liste complète des définitions à trouver. Merci Kassidi Amateur des jeux d'escape, d'énigmes et de quizz. J'ai créé ce site pour y mettre les solutions des jeux que j'ai essayés. This div height required for enabling the sticky sidebar

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