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Les Cake-Pops: des sucettes folles pour toutes les envies! (47 votes) Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire... Gateau de semoule aux raisins secs et caramel (48 votes), (21), (2742) Dessert facile 45 min 370 kcal Ingrédients: 1 litre de lait 125 g de semoule fine 50 g de raisins sec un peu d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre v... Gâteau chocolat et caramel salé (27 votes), (2), (800) Dessert facile 55 min 447 kcal Ingrédients: Sauce caramel au beurre salé: 200 g de sucre 20 cl de crème 30 g de beurre 1 bonne pincée de fleur de sel Gâteau: 200 g de chocolat noir 4... Petits gâteaux au caramel - Recettes et Terroirs. Gâteau au chocolat au caramel et mascarpone (22 votes), (6), (138) Dessert facile 15 min 25 min Ingrédients: 1 tablette de chocolat au caramel de 170g (Nestlé) 3 œufs 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 25 g de farine 25 g de Maïzena 1 pincée d...

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Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux de 3 à 4 minutes. Incorporer la fleur de sel et laisser tiédir. Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le sucre d'érable et le beurre. Répartir la chapelure de biscuits dans six verrines d'une capacité de 250 ml (1 tasse). Tasser légèrement la chapelure avec le dos d'une petite cuillère. Dans le contenant du robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec le yogourt, le miel, les zestes et la vanille. Petit gateau au caramel au beurre sale facile. Répartir la préparation au fromage à la crème dans les verrines, puis couvrir de caramel à la fleur de sel. Garnir chaque verrine de framboises et d'une feuille de menthe. Vous aimerez peut-être également

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Préchauffage du four à 150°C Préparer tous les ingrédients car une fois le caramel lancé, il faudra faire vite! Couper le beurre froid en petits dés. Faire chauffer la crème jusqu'à limite de l'ébullition. Réaliser le caramel « à sec » dans une petite casserole en versant le sucre en plusieurs fois par petites quantités. Dès que le sucre se transforme en caramel, rajouter un peu de sucre et ainsi de suite jusqu'à avoir épuisé toute la dose. En même temps, remuer la casserole pour mélanger l'ensemble. Dès que le caramel a une jolie couleur ambrée, retirer du feu et ajouter la crème petit à petit tout en remuant. Si la crème n'est pas complètement lisse, remettre à chauffer doucement et remuer pour faire fondre complètement le caramel. Lorsque la crème est bien lisse, retirer du feu et ajouter le beurre froid et le sel. Remuer et débarrasser dans un bol pour le laisser tiédir. Mélanger les œufs et le yaourt. Petit gateau au caramel team seminar. Ajouter l'huile et les sucres (1) et mélanger. Ajouter la farine et la levure et travailler pour bien l'incorporer.

Mélanger les jaunes d'œufs avec 30 g de sucre sans faire blanchir. Dans une casserole sur feu doux, faire fondre les 190 g de sucre à sec jusqu'à obtention d'un caramel brun foncé (attention à ne pas trop faire cuire sans quoi il sera brûlé). A la première fumée, incorporer l'eau et remuer vivement. Refaire chauffer le tout pour un caramel bien homogène. Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition. Le verser sur les jaunes en remuant puis reverser le tout dans la casserole. Petit gateau au caramel pointe de sel. Ajouter le caramel à l'eau et placer sur feu doux. Faire cuire comme une crème anglaise (à 82° si vous avez un thermomètre de cuisson). Hors du feu, ajouter la gélatine bien essorée et bien mélanger. Laisser refroidir sans toutefois laisser figer (sinon réchauffer légèrement). Dans le bol glacé du robot, verser la crème liquide et la monter avec le fouet. Elle doit être bien ferme et doubler de volume. Ajouter la crème anglaise au caramel et mélanger délicatement avec une spatule. Pour le montage: Placer un cadre en inox (de 40*30 cm) sur le premier biscuit et avec un couteau, couper le surplus en dehors du cadre.

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