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Monday, 22 July 2024

21 mai 2016 6 21 / 05 / mai / 2016 13:18 Nous sommes partis, nous les GS de Maternelle, avec Maîtresse Delphine et Cathy à la boulangerie pour fabriquer notre petit pain et découvrir le métier de boulanger. Monsieur le boulanger, nous a fait visiter en premier son atelier et ensuite sa boulangerie. Il nous a expliqué comment il fabriquait les différents pains que son épouse vendait par la suite et après nous avons pu nous transformer en apprenti boulanger et faire notre petit pain. Tout d'abord, Mr le boulanger nous a donné les ingrédients: farine + levure + sel + eau et les a mis dans le pétrin pour former la pâte. Puis, il a pris un coupe pâte pour la couper et nous en a donné un bout. Projet pain maternelle agrée. Et même, il nous a autorisés à manger un tout petit bout de pâte crue! Ensuite, nous l'avons modelée: tapée, frappée, roulée, écrasée… Et Monsieur le boulanger a écrit nos prénoms sur un petit papier pour pouvoir les reconnaître. Enfin, il a mis nos pâtes sur une plaque puis au réfrigérateur pour qu'elles reposent toute la nuit et il allait les faire cuire le lendemain à 2 heures du matin.

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Avec ce moment de convivialité, les écoliers tissent des liens et coopèrent entre eux. On voit souvent des grands aider les plus jeunes à beurrer leurs morceaux de pain ». L'expérience avait aussi été conduite à l'école maternelle Jacques Prévert, mais elle s'est arrêtée au bout des trois mois de test. « En accord avec la directrice de l'école, nous avons décidé de ne pas maintenir cette initiative car les tout-petits n'en ont pas besoin. En général, les parents leur donnent un biberon avant l'arrivée à l'école donc ils n'ont pas faim ». En revanche, deux autres écoles ont d'ores et déjà sollicité la mairie pour participer au projet "petits déjeuners". L'école maternelle Marie Curie devrait proposer des petits déjeuners à ses 101 élèves chaque vendredi à partir du 26 avril. Projet pain maternelle. Quant à l'école Jules Ferry, deux petits déjeuners sont prévus les 23 et 27 mai. Contacter

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Chers parents, Vous avez lu l'histoire de " la petite poule rousse" à votre enfant. Projet pain maternelle et primaire. Petite poule rousse fabrique son pain à la fin de l'histoire. C 'est pourquoi je vous propose de fabriquer votre pain avec votre enfant. Dans ce petit projet vous trouverez une recette illustrée de la recette du pain ( vous pouvez utiliser votre propre recette et me la faire partager si vous le souhaitez) des petites activités de langage autour de la recette du pain une nouvelle histoire à écouter autour du pain: "La grosse faim de ptit bonhomme" de Pierre Delye que les enfants adorent! Voir en ligne: La grosse faim de ptit bonhome des bois

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On a cuit nos pains en milieu de matinée, goûté un petit morceau et chaque enfant est reparti à midi avec sa petite miche, c'était super! Avec les MS, même démarche, mais ils sont allés jusqu'à fabriquer eux même la farine à partir du blé! le même boulanger est intervenu... je ne sais pas si ça t'aide!

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C'est un projet que je mûris depuis quelques années déjà, mais que je repousse toujours à un peu plus tard. J'espère que vous me soutiendrez et que mon engagement auprès de vous m'aidera à ne plus procrastiner une journée de plus! Voici pour chaque période les ingrédients mis en avant, cuisinés et étudiés: Période 1: le chocolat Période 2: les fruits des vergers (pommes, poires, prunes…) Période 3: du blé à la farine: pain, brioche et pâte feuilletée… Période 4: les agrumes Période 5a: les fruits exotiques (ananas, banane, coco…) Période 5b: les fruits d'été (abricot, pêche, fraise, framboise, myrtille…) Mon projet démarre officiellement aujourd'hui, 18 septembre 2016, avec la recette des roses des sables. Les élèves ont déjà préparé avec succès cette recette plusieurs fois la semaine dernière pour offrir un petit sachet aux parents lors de la réunion de rentrée. Cette semaine, ce sera pour la vente. Faire du pain en classe - Thèmes et projets pour la maternelle - Forums Enseignants du primaire. Je publierai chaque mercredi une nouvelle recette à préparer dès le lundi suivant en classe ou dès le week-end en famille!

Bon, là, j'avais fait double dose donc le pétrissage était plus difficile.. ➡️ Former une boule puis la poser dans un saladier. Mettre un film alimentaire dessus et mettre dans un endroit chaud (four chauffé à 40 puis éteint par exemple). ➡️ Laisser reposer le temps qu'il faut pour que la pâte double de volume. Environ 1h mais ça dépend des conditions de chaleur et d'humidité. Voilà la pâte a bien gonflée! ➡️ Dégazer. Ressources pédagogiques IEF et coschooling. La partie que les enfants adorent, mettre des coups de poings dans la pâte 😅 Cela permet d'éliminer l'air à l'intérieur. ➡️ Fariner le plan de travail et poser la pâte. L'aplatir avec la main pour former une sorte de rectangle. Ici, vu les quantités, j'ai d'abord divisé ma pâte en 4 pour faire 4 pains. ➡️ Replier les 4 bords vers le centre. Et poser le pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. ➡️ Recouvrir d'un linge et laisser poser environ 1/2h ➡️ Préchauffer le four en chaleur statique à 240 degrés. ➡️ Prendre un couteau bien aiguisé et mouillé pour grigner (faire des entailles sur le pain).

Alors passez régulièrement me voir, et abonnez-vous à ma page facebook pour être averti de chaque nouvelle parution. Je vous donne donc rendez-vous mercredi prochain pour une une nouvelle recette facile, expliquée pas à pas aux enfants dès 3 ans. Articles similaires

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