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8 Feuilles de brick Feuille de brick 2 Œufs Œuf 1 Oignons jaunes Oignon jaune 160 g g Thon Thon 1 branches branche Menthe Menthe Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Préparation Préchauffer le four à 180°C. Laver, éplucher et cuire la pomme de terre dans une casserole d'eau salée, départ à froid. Une fois la pomme de terre cuite, l'égoutter et l'écraser à la fourchette ou bien à l'aide d'un presse purée. Éplucher et émincer l'oignon puis laver et émincer la menthe. Dans une poêle, faire revenir à feu doux l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Feuille de brick lil jon. Dans un grand bol, mélanger les œufs battus, le thon émietté, la menthe émincée, l'oignon cuit et la pomme de terre écrasée. Assaisonner. Placer la préparation au centre de chaque feuille de brick et les plier sur elles-mêmes afin de former des carrés. Les badigeonner d'huile d'olive. Enfourner les bricks pendant 15 minutes et servir en entrée accompagnées d'une salade. Et maintenant, bon appétit!
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